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Marie AMIOT-CARLIN

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	Prise en compte de la biodisponibilité des nutriments lors de l’identification de régimes alimentaires plus durables : la consommation de viande est-elle toujours à réduire ? Marlène Perignon , Tangui Barre , Rozenn Gazan , Florent Vieux , Valérie Micard Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2019, 54 (6), pp.336-346. ⟨10.1016/j.cnd.2019.06.004⟩ Article dans une revue hal-02623581v1
	The bioavailability of iron, zinc, protein and vitamin A is highly variable in French individual diets: Impact on nutrient inadequacy assessment and relation with the animal-to-plant ratio of diets Marlène Perignon , Tangui Barre , Rozenn Gazan , Marie Josephe Amiot-Carlin , Nicole Darmon Food Chemistry, 2018, 238, pp.73-80. ⟨10.1016/j.foodchem.2016.12.070⟩ Article dans une revue hal-01607470v1
	Integrating nutrient bioavailability and co-production links when identifying sustainable diets: How low should we reduce meat consumption? Tangui Barre , Marlene Perignon , Rozenn Gazan , Florent Vieux , Valerie Micard PLoS ONE, 2018, 13 (2), pp.1-21. ⟨10.1371/journal.pone.0191767⟩ Article dans une revue hal-01765837v1
	Reaching Nutritional Adequacy Does Not Necessarily Increase Exposure to Food Contaminants: Evidence from a Whole-Diet Modeling Approach Tangui Barre , Florent Vieux , Marlène Perignon , Jean Pierre J. P. Cravedi , Marie Josephe Amiot-Carlin Journal of Nutrition, 2016, 146 (10), pp.2149-2157. ⟨10.3945/jn.116.234294⟩ Article dans une revue hal-01506515v1
	How low can dietary greenhouse gas emissions be reduced without impairing nutritional adequacy, affordability and acceptability of the diet? A modelling study to guide sustainable food choices Marlène Perignon , Gabriel Masset , Gaël Ferrari , Tangui Barre , Florent Vieux Public Health Nutrition, 2016, 19 (14), pp.2662-2674. ⟨10.1017/S1368980016000653⟩ Article dans une revue hal-02634507v1