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Marie AMIOT-CARLIN
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Documents
Identifiants chercheurs
- mjamiot
- 0000-0003-4563-4587
- IdRef : 094290555
Présentation
### Directrice de recherche - Département Alimentation Humaine - INRAE
#### UMR Moisa
Campus Institut Agro / INRAE
2 Place Viala – 34060 Montpellier Cedex 1
France
##### marie-josephe.amiot-carlin@inrae.fr
Publications
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Thermal Degradation of Antioxidant Micronutrients in Citrus Juice: Kinetics and Newly Formed CompoundsJournal of Agricultural and Food Chemistry, 2007, 55 (10), pp.4209-4216. ⟨10.1021/jf0700529⟩
Article dans une revue
hal-02046626v1
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