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Marie AMIOT-CARLIN
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Documents
Identifiants chercheurs
- mjamiot
- 0000-0003-4563-4587
- IdRef : 094290555
Présentation
### Directrice de recherche - Département Alimentation Humaine - INRAE
#### UMR Moisa
Campus Institut Agro / INRAE
2 Place Viala – 34060 Montpellier Cedex 1
France
##### marie-josephe.amiot-carlin@inrae.fr
Publications
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Analyser la transition nutritionnelle à travers l’offre et la demande alimentaires : approches croisées en économie, gestion et nutritionAlban Thomas; Arlène Alpha; Aleksandra Barczak; Nadine Zakhia-Rozis. Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire. Combiner les approches locales et globales, Ed. Quae, pp.53-63, 2024, Synthèses, 978-2-7592-3852-1
Chapitre d'ouvrage
hal-04509450v1
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Analysing the nutrition transition through food supply and demand : cross-perspective approaches in economics, management and nutritionAlban Thomas; Arlène Alpha; Aleksandra Barczak; Nadine Zakhia-Rozis. Sustainable food systems for food security. Need for combination of local and global approaches, Ed. Quae, 220 p., 2022, 9782759235759
Chapitre d'ouvrage
hal-03701926v1
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