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MD
Mickaël Desvaux
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Documents
Identifiants chercheurs
- mickael-desvaux
- ResearcherId : A-8333-2008
- IdRef : 059338385
- 0000-0003-2986-6417
Présentation
Publications
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Deep UV excited muscle cell autofluorescence varies with the fibre typeAnalyst, 2015, 140 (12), pp.4189-4196. ⟨10.1039/c5an00172b⟩
Article dans une revue
hal-02631514v1
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Hyperspectral deep ultraviolet autofluorescence of muscle fibers is affected by postmortem changesJournal of Agricultural and Food Chemistry, 2015, 63 (19), pp.4782-4789. ⟨10.1021/acs.jafc.5b00668⟩
Article dans une revue
hal-01204462v1
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Postmortem change in muscle fibre autofluorescence58. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2014, Punta del Este, Uruguay
Communication dans un congrès
hal-01925624v1
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Contamination de la viande par Escherichia coli O157:H7 : Rôle clé de la matrice extracellulaire dans l’adhésion au tissu musculaire13. Congrès National de la Société Française de Microbiologie, Oct 2017, Paris, France. 1 p., 2017
Poster de conférence
hal-02737864v1
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Colonisation of meat by Escherichia coli O157:H7: bacterial tropism respective to the different types of skeletal muscles, subtypes of myofibers and postmortem time7. Congress of European Microbiologists FEMS 2017, Jul 2017, Valencia, Spain. 1 p., 2017
Poster de conférence
hal-02733650v1
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La colonisation de la viande par Escherichia coli O157:H7 : Rôle clé de la matrice extracellulaire8. Colloque du Réseau National Biofilms, Dec 2017, Clermont-Ferrand, France. 1 p., 2017
Poster de conférence
hal-02733530v1
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