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		Individual swollen starch granules under mechanical stress: evidence for deformation and volume loss Mélinda Desse , Dorine Fraiseau , John Mitchell , Tatiana Budtova Soft Matter, 2010, 6 (2), pp.Pages 363-369. ⟨10.1039/b914911b⟩ Article dans une revue istex hal-00509785v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		Physicochemical properties of etherified maize starch Annemarie M. L. Huijbrechts , Mélinda Desse , Tatiana Budtova , Maurice C.R. Franssen , Gerben M. Visser , et al. Carbohydrate Polymers, 2008, 74 (2), pp.Pages 170-184. ⟨10.1016/j.carbpol.2008.02.001⟩ Article dans une revue istex hal-00522259v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		Droplet deformation and break-up under shear: hydrocolloid solution versus suspension of starch granules Mélinda Desse , John Mitchell , Bettina Wolf , Tatiana Budtova Food Hydrocolloids, 2011, 25 (3), pp.495-502. ⟨10.1016/j.foodhyd.2010.07.028⟩ Article dans une revue istex hal-00522265v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		From a swollen granule to a suspension: shear flow behaviour of a physically modified starch Mélinda Desse Mechanics [physics.med-ph]. École Nationale Supérieure des Mines de Paris, 2008. English. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-00360192v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		Oily phase migration control at the interface of hydrophobic/hydrophilic polymer blends Dara Nguyen , Melinda Desse , Corinne Jegat Polymer, 2022, 262, pp.125442. ⟨10.1016/j.polymer.2022.125442⟩ Article dans une revue hal-04136294v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		Mixing of polar and nonpolar molten olefinic copolymer with polar liquids in conditions of very low viscosity ratio: Shear dominated flows Kevin Verilhac , Mélinda Desse , Christian Carrot , Françoise Fenouillot Journal of Rheology, 2016, 60, pp.1121-1135. ⟨10.1122/1.4960335⟩ Article dans une revue hal-01424523v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		Deformation and break-up of suspension droplets sheared in an immiscible fluid Mélinda Desse , Sandra E. Hill , John R. Mitchell , Bettina Wolf , Tatiana Budtova 15th International Congress on Rheology, Aug 2008, Monterey, CA, United States. pp.Pages 1247-1249, ⟨10.1063/1.2964532⟩ Communication dans un congrès hal-00509816v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		Experimental study of the break-up of starch suspension droplets in step-up shear flow Mélinda Desse , Bettina Wolf , John Mitchell , Tatiana Budtova Journal of Rheology, 2009, 53 (4), pp.943-955. ⟨10.1122/1.3123216⟩ Article dans une revue hal-00508428v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More
		Analysis of the continuous phase of the modified waxy maize starch suspension Mélinda Desse , Shirley Ang , Gordon A. Morris , Madian Abu-Hardan , Bettina Wolf , et al. Carbohydrate Polymers, 2009, 77 (2), pp.320-325. ⟨10.1016/j.carbpol.2009.01.012⟩ Article dans une revue istex hal-00508429v1	Envoyer sur ORCID Exporter BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite Export avancé Partager Gmail Facebook X LinkedIn More