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Marlène Perignon

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Identifiants chercheurs

Présentation

**Ingénieure de recherche en nutrition et santé publique, INRAE** marlene.perignon@inrae.fr UMR MOISA, Montpellier, France https://umr-moisa.cirad.fr/ Marlène Perignon est ingénieure de recherche en nutrition et santé publique au sein de l'UMR MoISA (Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems) à Montpellier. Ses travaux de recherche portent sur la sécurité nutritionnelle et l'alimentation durable. Elle travaille principalement sur l'**étude des leviers d'amélioration de la durabilité de l'alimentation** par des **approches épidémiologiques** (évaluation de la qualité nutritionnelle et de l'impact environnemental des consommations alimentaires individuelles; étude des relations entre l’environnement alimentaire des populations et la durabilité de leurs pratiques d'approvisionnements alimentaires), des **approches de modélisation** (optimisation de rations alimentaires sous contraintes pour étudier la compatibilité des dimensions de l'alimentation durable et identifier des choix alimentaires permettant de concilier qualité nutritionnelle, réduction de l'impact environnemental, accessibilité économique et acceptabilité culturelle) et l'**évaluation d'impact d'interventions** visant à promouvoir des pratiques alimentaires plus durables. **Thématiques de recherche :** Alimentation durable; Sécurité nutritionnelle **Mots clés :** Nutrition; Alimentation durable; Qualité nutritionnelle; Impact environnemental; Consommations alimentaires; Environnement alimentaire; Intervention; Epidémiologie nutritionnelle

Publications

nicolas-bricas
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Sustainability of food purchases according to sociodemographic factors

Maria Somaraki , Pascaline Rollet , Daisy Recchia , Simon Vonthron , Coline Perrin
16th European Public Health Conference 2023; Our Food, Our Health, Our Earth: A Sustainable Future for Humanity, European Public Health Association (EUPHA), Nov 2023, Dublin, Ireland. pp.ii377, ⟨10.1093/eurpub/ckad160.946⟩
Communication dans un congrès hal-04273021v1
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Associations between retail food environment and organic food purchases in French households

Caroline Méjean , Pascaline Rollet , Daisy Recchia , Simon Vonthron , Coline Perrin
16th European Public Health Conference 2023; Our Food, Our Health, Our Earth: A Sustainable Future for Humanity, European Public Health Association (EUPHA), Nov 2023, Dublin, Ireland. pp.ii373-ii374, ⟨10.1093/eurpub/ckad160.937⟩
Communication dans un congrès hal-04273040v1

Durabilité des approvisionnements alimentaires et associations avec les caractéristiques sociodémographiques et les pratiques d’approvisionnement

Daisy Recchia , Marlène Perignon , Pascaline Rollet , Nicolas Bricas , Simon Vonthron
Journées Francophones de Nutrition (JFN 2022), JFN, Nov 2022, Toulouse, France
Communication dans un congrès hal-03891423v1

Changes in food purchasing practices of French households during the first COVID-19 lockdown and associated individual and environmental factors

Daisy Recchia , Pascaline Rollet , Marlène Perignon , Nicolas Bricas , Simon Vonthron
ISBNPA 2022 : 21st meeting of the International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity, ISBNPA, May 2022, Phoenix, Arizona, United States. ⟨10.1017/S0029665122000854⟩
Communication dans un congrès hal-03698073v1

Associations entre paysage alimentaire et achats d'aliments bio des ménages montpelliérains : l’étude transversale Mont’Panier

Caroline Méjean , Juliette Lidoine , Daisy Recchia , Simon Vonthron , Coline Perrin
Journées Francophones de Nutrition (JFN 2022), JFN, Nov 2022, Toulouse, France
Communication dans un congrès hal-03891446v1
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Changement des pratiques d’approvisionnement alimentaire de ménages français pendant le confinement et facteurs individuels et environnementaux associés [eposter]

Daisy Recchia , Pascaline Rollet , Marlène Perignon , Nicolas Bricas , Simon Vonthron
Journées Francophones de Nutrition (JFN 2021), JFN, Nov 2021, Online, France
Communication dans un congrès hal-03463399v1
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Impact environnemental des consommations alimentaires selon le statut d'insécurité alimentaire et le niveau de revenu chez les adultes en France [eposter]

Marlène Perignon , Florent Vieux , Eric O. Verger , Nicolas Bricas , Nicole Darmon
Journées Francophones de Nutrition (JFN 2021), JFN, Nov 2021, Online, France
Communication dans un congrès hal-03463514v1

Associations between food environment around home and overweight and obesity rates in French adults

Marlène Perignon , Simon Vonthron , Pascaline Rollet , Marion Tharrey , Nicole Darmon
4. International Conference on Global Food Security, Dec 2020, Montpellier (virtual conference), France. 10 p. [powerpoint]
Communication dans un congrès hal-03097704v1

Changes in food purchasing practices of French households during the first COVID-19 lockdown and associated individual and environmental factors

Daisy Recchia , Pascaline Rollet , Marlène Perignon , Nicolas Bricas , Simon Vonthron
3rd International Symposium on Nutrition (ISN 2022) : Urban Food Policies for Sustainable Nutrition and Health, Jan 2022, online, France. Cambridge University Press, 81 (OCE2), pp.E62, 2022, Proceedings of the Nutrition Society. ⟨10.1017/S0029665122000854⟩
Poster de conférence hal-03576970v1

Profils d’approvisionnement alimentaire de ménages et associations avec le paysage alimentaire objectif et perçu

Daisy Recchia , Marlène Perignon , Pascaline Rollet , Nicolas Bricas , Simon Vonthron
Journées Francophones de Nutrition (JFN 2022), Nov 2022, Toulouse, France. , 2022
Poster de conférence hal-03891563v1
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The URBAL participatory method: collectively documenting sustainable food innovation impact pathways

Olivier Lepiller , Tristan Fournier , Nicolas Bricas , Muriel Figuié , Élodie Valette
Olivier Lepiller; Tristan Fournier; Nicolas Bricas; Muriel Figuié. Studying food and eaters. a cocktail of perspectives and methods, Ed. Quae, pp.165-175, 2023, Update Sciences & Technologies, 978-2-7592-3663-3. ⟨10.35690/978-2-7592-3664-0/c12⟩
Chapitre d'ouvrage hal-04409067v1