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Marlène Perignon

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Identifiants chercheurs

Présentation

**Ingénieure de recherche en nutrition et santé publique, INRAE** marlene.perignon@inrae.fr UMR MOISA, Montpellier, France https://umr-moisa.cirad.fr/ Marlène Perignon est ingénieure de recherche en nutrition et santé publique au sein de l'UMR MoISA (Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems) à Montpellier. Ses travaux de recherche portent sur la sécurité nutritionnelle et l'alimentation durable. Elle travaille principalement sur l'**étude des leviers d'amélioration de la durabilité de l'alimentation** par des **approches épidémiologiques** (évaluation de la qualité nutritionnelle et de l'impact environnemental des consommations alimentaires individuelles; étude des relations entre l’environnement alimentaire des populations et la durabilité de leurs pratiques d'approvisionnements alimentaires), des **approches de modélisation** (optimisation de rations alimentaires sous contraintes pour étudier la compatibilité des dimensions de l'alimentation durable et identifier des choix alimentaires permettant de concilier qualité nutritionnelle, réduction de l'impact environnemental, accessibilité économique et acceptabilité culturelle) et l'**évaluation d'impact d'interventions** visant à promouvoir des pratiques alimentaires plus durables. **Thématiques de recherche :** Alimentation durable; Sécurité nutritionnelle **Mots clés :** Nutrition; Alimentation durable; Qualité nutritionnelle; Impact environnemental; Consommations alimentaires; Environnement alimentaire; Intervention; Epidémiologie nutritionnelle

Publications

marion-fiorentino

Multi-Micronutrient Fortified Rice Improved Serum Zinc and Folate Concentrations of Cambodian School Children. A Double-Blinded Cluster-Randomized Controlled Trial

Khov Kuong , Pety Tor , Marlène Perignon , Marion Fiorentino , Chhoun Chamnan
Nutrients, 2019, 11 (12), pp.2843. ⟨10.3390/nu11122843⟩
Article dans une revue hal-03117977v1

Subclinical inflammation affects iron and vitamin A but not zinc status assessment in Senegalese children and Cambodian children and women

Marion Fiorentino , Marlène Perignon , Khov Kuong , Chhoun Chamnan , Jacques Berger
Public Health Nutrition, 2018, 21 (7), pp.1266-1277. ⟨10.1017/S1368980017003809⟩
Article dans une revue hal-03117950v1

Effect of multi-micronutrient-fortified rice on cognitive performance depends on premix composition and cognitive function tested: results of an effectiveness study in Cambodian schoolchildren

Marion Fiorentino , Marlène Perignon , Khuov Kuong , Richard de Groot , Megan Parker
Public Health Nutrition, 2018, 21 (4), pp.816-827. ⟨10.1017/S1368980017002774⟩
Article dans une revue hal-03117954v1

Impact of Multi-Micronutrient Fortified Rice on Hemoglobin, Iron and Vitamin A Status of Cambodian Schoolchildren: a Double-Blind Cluster-Randomized Controlled Trial

Marlène Perignon , Marion Fiorentino , Khov Kuong , Marjoleine Dijkhuizen , Kurt Burja
Nutrients, 2016, 8 (1), pp.29. ⟨10.3390/nu8010029⟩
Article dans une revue hal-03117946v1

Cognitive Performance and Iron Status are Negatively Associated with Hookworm Infection in Cambodian Schoolchildren

Khov Kuong , Marion Fiorentino , Marlène Perignon , Chhoun Chamnan , Jacques Berger
American Journal of Tropical Medicine and Hygiene, 2016, 95 (4), pp.856-863. ⟨10.4269/ajtmh.15-0813⟩
Article dans une revue hal-03117957v1

Current MUAC Cut-Offs to Screen for Acute Malnutrition Need to Be Adapted to Gender and Age: The Example of Cambodia

Marion Fiorentino , Prak Sophonneary , Arnaud Laillou , Sophie Whitney , Richard de Groot
PLoS ONE, 2016, 11 (2), pp.e0146442. ⟨10.1371/journal.pone.0146442⟩
Article dans une revue hal-03117952v1

Micronutrient-Fortified Rice Can Increase Hookworm Infection Risk: A Cluster Randomized Trial

Brechje de Gier , Maiza Campos Ponce , Marlène Perignon , Marion Fiorentino , Kuong Khov
PLoS ONE, 2016, 11 (1), pp.e0145351. ⟨10.1371/journal.pone.0145351⟩
Article dans une revue hal-03117979v1

Height, Zinc and Soil-Transmitted Helminth Infections in Schoolchildren: A Study in Cuba and Cambodia

Brechje de Gier , Liliane Mpabanzi , Kim Vereecken , Suzanne van Der Werff , Patrick d'Haese
Nutrients, 2015, 7 (4), pp.3000-3010. ⟨10.3390/nu7043000⟩
Article dans une revue hal-03117975v1

Stunting, Poor Iron Status and Parasite Infection Are Significant Risk Factors for Lower Cognitive Performance in Cambodian School-Aged Children

Marlène Perignon , Marion Fiorentino , Khov Kuong , Kurt Burja , Megan Parker
PLoS ONE, 2014, 9 (11), pp.e112605. ⟨10.1371/journal.pone.0112605⟩
Article dans une revue hal-03117945v1