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Lucie Sirieix

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1044359

Manger ensemble, oui, mais sans viande ! Influences sociales liées au végétarisme et véganisme

Gilles Séré de Lanauze , Lucie Sirieix , Erick Suarez Dominguez
Gilles Séré de Lanauze. Les évolutions des liens sociaux autour des nouvelles pratiques alimentaires, ISTE Editions, 2022, Agronomie et science des aliments, 9781789480443
Chapitre d'ouvrage hal-03722471v1

Eating together, yes, But without meat! Social influences related to vegetarianism and veganism

Gilles Séré de Lanauze , Lucie Sirieix , Erick Suarez Dominguez
Gilles Séré de Lanauze. Evolution of Social Ties Around New Food Practices, Wiley, pp.85-109, 2021, 9781789450446. ⟨10.1002/9781119882206.ch4⟩
Chapitre d'ouvrage hal-03525846v1