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Laurence Barthe
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Patrimoine alimentaire et innovations essai d'analyse typologique sur trois territoires de la Région Midi-PyrénéesISDA 2010, Jun 2010, Montpellier, France. pp.12
Communication dans un congrès
hal-00521740v1
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L'innovation dans les processus de valorisation des patrimoines alimentaires en espace rural. Le rôle du tourismeConseil Régional Midi-Pyrénées; Université de Toulouse Le Mirail. 2012, 204 p
Rapport
hal-04004323v1
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