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Laure Bonnaud


Journal articles31 documents

  • Laure Bonnaud, Nicolas Fortané. Being a vet: the veterinary profession in social science research. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, Springer, 2021, 102 (2), pp.125-149. ⟨10.1007/s41130-020-00103-1⟩. ⟨hal-03239225⟩
  • Laure Bonnaud. Pour une sociologie de l'action publique d'inspection. Gouvernement & action publique, Presses de sciences po, 2021, 10 (1), pp.103-111. ⟨hal-03280791⟩
  • Laure Bonnaud, Guilhem Anzalone. A perfect match? The co-creation of the tomato and beneficial insects markets. Journal of Rural Studies, Elsevier, 2021, 83, pp.11-20. ⟨10.1016/j.jrurstud.2021.02.002⟩. ⟨hal-03155198⟩
  • Laure Bonnaud, Louis-Georges Soler. Entretien avec Louis-Georges Soler pour le dossier "Peut-on manger sans risque ?". Sociologies pratiques, Presses de Sciences Po (P.F.N.S.P.) 2020, 2020/2 (41), pp.9-16. ⟨10.3917/sopr.041.0009⟩. ⟨hal-03132366⟩
  • Laure Bonnaud, Gilles Bastin, Olivier Le Noé, Ashveen Peerbaye, Pierre-Paul Zalio. Une protohistoire de terrains & travaux (1995-2005). Terrains et Travaux : Revue de Sciences Sociales, ENS Cachan, 2020, 2020/1-2 (36-37), pp.9-28. ⟨10.3917/tt.036.0009⟩. ⟨hal-03400607⟩
  • Laure Bonnaud, Sébastien Gardon. Entretien avec Sébastien Gardon pour le dossier "Peut-on manger sans risques ?". Sociologies pratiques, Presses de Sciences Po (P.F.N.S.P.) 2020, 41, pp.17-23. ⟨10.3917/sopr.041.0017⟩. ⟨hal-03132367⟩
  • Laure Bonnaud, Marc-Olivier Déplaude, Nathalie Jas, Christine de Sainte Marie, Samuel Pinaud. Produire les savoirs de la modernité agro-industrielle. Le cas de l’OMNIUM d’économie agroalimentaire (1964-1976). Économie rurale, 2020, 3 (373). ⟨hal-02956739⟩
  • Laure Bonnaud. Avant-propos. Peut-on manger sans risques ? Acteurs et instruments de la sécurité sanitaire. Sociologies pratiques, Presses de Sciences Po (P.F.N.S.P.) 2020, 2/2020 (41), pp.1-7. ⟨10.3917/sopr.041.0001⟩. ⟨hal-03132364⟩
  • Laure Bonnaud. Pas d'industrie sans réglementation environnementale. France Forum, Institut Jean Lecanuet, 2019, pp.34-36. ⟨hal-02618505⟩
  • Laure Bonnaud. Delphine Berdah, Abattre ou vacciner. La France et le Royaume-Uni en lutte contre la tuberculose et la fièvre aphteuse (1900-1960). Sociologie du Travail, Association pour le développement de la sociologie du travail, 2019, 61 (4). ⟨hal-02542137⟩
  • Laure Bonnaud, Emmanuel Martinais. Le New Public Management au concret : nouvelles recettes pour vieux problèmes ? Le cas de l’inspection des installations classées. Pôle Sud - Revue de science politique de l'Europe méridionale, ARPoS 2018, 2018/1 (48), pp.27-42. ⟨halshs-01830869⟩
  • Laure Bonnaud, Nicolas Fortané. L’État sanitaire de la profession vétérinaire. Action publique et régulation de l’activité professionnelle. Sociologie, Presses Universitaires de France, 2018, 9 (2018/3), pp.253-268. ⟨10.3917/socio.093.0253⟩. ⟨hal-01898831⟩
  • Laure Bonnaud, Nicolas Fortané. Serge Morand and Muriel Figuié (eds), 2016, Emergence de maladies infectieuses. Risques et enjeux de société (The emergence of infectious diseases. Societal risks and stakes): Paris, Quae, 136 p. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, Springer, 2017, 98 (3), pp.225-228. ⟨10.1007/s41130-017-0042-9⟩. ⟨hal-03037981⟩
  • Laure Bonnaud, Nicolas Fortané. Au-delà des crises de santé animale. : Pour une sociologie de l’action publique vétérinaire. Gouvernement & action publique, Presses de sciences po, 2016, 3 (3), pp.131-140. ⟨10.3917/gap.163.0131⟩. ⟨hal-01519323⟩
  • Laure Bonnaud, Pierre Lascoumes. Quelle administration pour le développement durable ?. Revue Juridique de l'Environnement, Société française pour le droit de l'environnement — SFDE, 2015, 40 (1, 2015), pp.9-12. ⟨hal-01178781⟩
  • Antoine Bernard de Raymond, Laure Bonnaud. Beyond the Public–Private Divide: GLOBALGAP as a Regulation Repository for Farmers. International Journal of Sociology of Agriculture and Food, Research Committee on Sociology of Food and Agriculture (RC40), 2014, 21 (2), pp.227-246. ⟨halshs-01731217⟩
  • Laure Bonnaud, Emmanuel Martinais. Drafting the law. Civil servants at work at the french ministry of ecology. Sociologie du Travail, Association pour le développement de la sociologie du travail, 2014, 56 (2014), pp. 1 - 20. ⟨10.1016/j.soctra.2014.07.005⟩. ⟨hal-02629545⟩
  • Laure Bonnaud, Emmanuel Martinais. Fusionner les administrations pour mieux coordonner l'action publique ? : Le devenir de l'autorité environnementale après la création du ministère du Développement durable. Gouvernement & action publique, Presses de sciences po, 2014, 3 (3), pp.105-125. ⟨10.3917/gap.143.0105⟩. ⟨hal-01190118⟩
  • Laure Bonnaud, Jérôme Coppalle. Co-regulation in Practices: The Hygiene Package in French Slaughterhouses. Sociologia Ruralis, Wiley, 2013, 53 (4), pp.479-495. ⟨10.1111/soru.12021⟩. ⟨hal-02645363⟩
  • Laure Bonnaud, Emmanuel Martinais. Écrire la loi. Un travail de bureau pour hauts fonctionnaires du ministère de l'Écologie. Sociologie du Travail, Association pour le développement de la sociologie du travail, 2013, 55 (4), pp.475-494. ⟨10.1016/j.soctra.2013.09.003⟩. ⟨hal-02648678⟩
  • Antoine Bernard de Raymond, Laure Bonnaud, Marie Plessz. Introduction : les fruits et légumes dans tous leurs états. La variabilité, la périssabilité et la saisonnalité au cœur des pratiques sociales. Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement - Review of agricultural and environmental studies, INRA Editions, 2013, 94 (1), pp.3-12. ⟨10.22004/ag.econ.187236⟩. ⟨hal-02650575⟩
  • Laure Bonnaud, Zouhair Bouhsina, Jean Marie Codron. Le rôle du marché dans le contrôle des traitements phytosanitaires.L’exemple du secteur de la tomate. Terrains et Travaux : Revue de Sciences Sociales, ENS Cachan, 2012, pp.87-103. ⟨hal-02643924⟩
  • Laure Bonnaud. De la catastrophe de Feyzin (1966) à l'explosion d'AZF (2001) : la naissance du métier d'inspecteur des installations classées ?. Annales des mines - Série Responsabilité et environnement, Eska, 2011, pp.35-42. ⟨hal-02651165⟩
  • Laure Bonnaud. De Feyzin (1966) à AZF (2001) : la naissance du métier d'inspecteur des installations classées ?. Pour mémoire., La Défense: Ministère de l'écologie du développement durable et de l'énergie Direction de la communication Département Images et édition, 2011, pp.55-62. ⟨hal-02642107⟩
  • Laure Bonnaud, Jérôme Coppalle. Les inspecteurs vétérinaires face aux normes privées. Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement - Review of agricultural and environmental studies, INRA Editions, 2009, 90 (4), pp.399-422. ⟨hal-02656067⟩
  • Laure Bonnaud, Jérôme Coppalle. La production de la sécurité sanitaire au quotidien : l'inspection des services vétérinaires en abattoir. Sociologie du Travail, Association pour le développement de la sociologie du travail, 2008, 50 (1), pp.15-30. ⟨10.1016/j.soctra.2007.12.001⟩. ⟨hal-02659765⟩
  • Laure Bonnaud. S. Muller, A l'abattoir [Compte rendu d'ouvrage]. Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement - Review of agricultural and environmental studies, INRA Editions, 2008, 89 (4), pp.105-109. ⟨hal-02653651⟩
  • Laure Bonnaud. Histoire des inspecteurs des installations classées (1810-2006). Annales des mines - Série Responsabilité et environnement, Eska, 2007, pp.89-94. ⟨hal-02660714⟩
  • Christian Nicourt, Laure Bonnaud. Les éleveurs de porcs face à leurs détracteurs en Dordogne et dans le Finistère. Études rurales, Éditions de l'École pratique des hautes études, 2006, pp.55-68. ⟨hal-02653810⟩
  • Laure Bonnaud, Emmanuel Martinais. Des usines à la campagne aux villes industrielles : la cohabitation ville/industrie saisie à travers l'histoire du droit des établissements classés. Développement durable et territoires, Réseau « Développement durable et territoires fragiles », 2005, pp.1-13. ⟨hal-02674043⟩
  • Laure Bonnaud. Au nom de la loi et de la technique : l'évolution de la figure de l'inspecteur des installations classées depuis les années 1970. Politix, De Boeck Supérieur, 2004, 24 (69), pp.131-161. ⟨10.3917/pox.069.0131⟩. ⟨hal-02679965⟩

Books3 documents

  • Pierre Lascoumes, Laure Bonnaud, Emmanuel Martinais, Jean-Pierre Le Bourhis. Le développement durable : Une nouvelle affaire d'état. Presses Universitaires de France (PUF), pp.216, 2014, L'écologie en questions, 978-2-13-060716-8. ⟨hal-01052592⟩
  • Laure Bonnaud, Jérôme Copalle. Qui contrôle ce que nous mangeons ? La sécurité sanitaire des aliments. Ellipses, 191 p., 2011, 978-2-7298-6606-8. ⟨hal-02803146⟩
  • Laure Bonnaud, Emmanuel Martinais. Les leçons d’AZF. Chronique d’une loi sur les risques industriels. La Documentation Française, 2008. ⟨halshs-02367241⟩

Book sections7 documents

  • Jean Marie Codron, Alejandra Engler, Cristian Adasme, Laure Bonnaud, Zouhair Bouhsina, et al.. Food safety management through the lens of hybrids: the case of fresh fruit and vegetable shippers. Management and governance: franchising, cooperatives, and strategic alliances, Editions Springer, 322 p., 2017, Contributions to Management Science, 978-3-319-57276-5. ⟨hal-01603056⟩
  • Laure Bonnaud, Emmanuel Martinais. Une catastrophe au Parlement. La contribution des débats parlementaires à l’écriture du droit. Claire De Galembert; Olivier Rozenberg; Cécile Vigour. Faire parler le Parlement. Méthodes et enjeux de l’analyse des débats parlementaires pours les sciences sociales, L.G.D.J., p. 243-259., 2014, Droit et société. ⟨halshs-01312716⟩
  • Laure Bonnaud, Zouhair Bouhsina, Jean Marie Codron. Tracer les tomates. L'alimentation sous contrôle : Tracer, auditer, conseiller, Editions Quae Educagri Editions, pp.77-90, 2012, Sciences en Partage (Quae), 978-2-7592-1850-9 978-2-84444-875-0. ⟨hal-02809114⟩
  • Laure Bonnaud, Nathalie Joly. Introduction. L'alimentation sous contrôle. Tracer, auditer, conseiller., Educagri éditions /Editions Quae, pp.187, 2012. ⟨halshs-00770746⟩
  • Laure Bonnaud. L'invention de la police des établissements classés (1810-1902). Le cas du département du Rhône. Les sciences camérales. Activités pratiques et histoire des dispositifs publics, Presses Universitaires de France, 2011, Publications du Centre Universitaire de Recherches Administratives et Politiques de Picardie, 978-2-9527865-3-9. ⟨hal-02810657⟩
  • Laure Bonnaud, Emmanuel Martinais. Expertise d'État et risques industriels. La persistance d'un modèle technocratique depuis les années 1970. Bérard Yann, Crespin Renaud. Aux frontières de l'expertise. Dialogues entre savoirs et pouvoirs, PUR, pp.161-175, 2010. ⟨halshs-00935718⟩
  • Emmanuel Martinais, Laure Bonnaud. Débattre, informer, communiquer, concerter, participer, alerter ou interpeller ? Genèse du chapitre information dans la Loi Bachelot du 30 juillet 2003. M.-G. Suraud, M.-P. Blin, G. de Terssac. Risques industriels : Quelle ouverture publique ?, Octares, pp.59-72, 2009. ⟨halshs-01277529⟩

Directions of work or proceedings2 documents

  • Laure Bonnaud, Nicolas Fortané. Spécial Issue "21st century vets: professional dynamics in the era of One Health", Review of Agricultural, Food and Environmental Studies. 102 (2), 2021. ⟨hal-03256807⟩
  • Laure Bonnaud, François Granier. Peut-on manger sans risques ? Acteurs et instruments de la sécurité sanitaire. Sociologies pratiques, 2020. ⟨hal-03167879⟩

Preprints, Working Papers, ...1 document

  • Laure Bonnaud, Nicolas Fortané. Être vétérinaire. La profession vétérinaire dans les recherches en sciences sociales. A paraître. ⟨hal-02902356v2⟩