Laure Bonnaud

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Laure Bonnaud. Pour une sociologie de l'action publique d'inspection. Gouvernement & action publique, Presses de sciences po, 2021, 10 (1), pp.103-111. ⟨hal-03280791⟩

Laure Bonnaud, Guilhem Anzalone. A perfect match? The co-creation of the tomato and beneficial insects markets. Journal of Rural Studies, Elsevier, 2021, 83, pp.11-20. ⟨10.1016/j.jrurstud.2021.02.002⟩. ⟨hal-03155198⟩

Laure Bonnaud, Louis-Georges Soler. Entretien avec Louis-Georges Soler pour le dossier "Peut-on manger sans risque ?". Sociologies pratiques, Presses de Sciences Po (P.F.N.S.P.) 2020, 2020/2 (41), pp.9-16. ⟨10.3917/sopr.041.0009⟩. ⟨hal-03132366⟩

Laure Bonnaud, Gilles Bastin, Olivier Le Noé, Ashveen Peerbaye, Pierre-Paul Zalio. Une protohistoire de terrains & travaux (1995-2005). Terrains et Travaux : Revue de Sciences Sociales, ENS Cachan, 2020, 2020/1-2 (36-37), pp.9-28. ⟨10.3917/tt.036.0009⟩. ⟨hal-03400607⟩

Laure Bonnaud, Sébastien Gardon. Entretien avec Sébastien Gardon pour le dossier "Peut-on manger sans risques ?". Sociologies pratiques, Presses de Sciences Po (P.F.N.S.P.) 2020, 41, pp.17-23. ⟨10.3917/sopr.041.0017⟩. ⟨hal-03132367⟩

Laure Bonnaud, Marc-Olivier Déplaude, Nathalie Jas, Christine de Sainte Marie, Samuel Pinaud. Produire les savoirs de la modernité agro-industrielle. Le cas de l’OMNIUM d’économie agroalimentaire (1964-1976). Économie rurale, 2020, 3 (373). ⟨hal-02956739⟩

Laure Bonnaud. Avant-propos. Peut-on manger sans risques ? Acteurs et instruments de la sécurité sanitaire. Sociologies pratiques, Presses de Sciences Po (P.F.N.S.P.) 2020, 2/2020 (41), pp.1-7. ⟨10.3917/sopr.041.0001⟩. ⟨hal-03132364⟩

Laure Bonnaud. Pas d'industrie sans réglementation environnementale. France Forum, Institut Jean Lecanuet, 2019, pp.34-36. ⟨hal-02618505⟩

Laure Bonnaud. Delphine Berdah, Abattre ou vacciner. La France et le Royaume-Uni en lutte contre la tuberculose et la fièvre aphteuse (1900-1960). Sociologie du Travail, Association pour le développement de la sociologie du travail, 2019, 61 (4). ⟨hal-02542137⟩

Laure Bonnaud, Emmanuel Martinais. Le New Public Management au concret : nouvelles recettes pour vieux problèmes ? Le cas de l’inspection des installations classées. Pôle Sud - Revue de science politique de l'Europe méridionale, ARPoS 2018, 2018/1 (48), pp.27-42. ⟨halshs-01830869⟩

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Laure Bonnaud, Nicolas Fortané. Serge Morand and Muriel Figuié (eds), 2016, Emergence de maladies infectieuses. Risques et enjeux de société (The emergence of infectious diseases. Societal risks and stakes): Paris, Quae, 136 p. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, Springer, 2017, 98 (3), pp.225-228. ⟨10.1007/s41130-017-0042-9⟩. ⟨hal-03037981⟩

Laure Bonnaud, Nicolas Fortané. Au-delà des crises de santé animale. : Pour une sociologie de l’action publique vétérinaire. Gouvernement & action publique, Presses de sciences po, 2016, 3 (3), pp.131-140. ⟨10.3917/gap.163.0131⟩. ⟨hal-01519323⟩

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Laure Bonnaud, Emmanuel Martinais. Fusionner les administrations pour mieux coordonner l'action publique ? : Le devenir de l'autorité environnementale après la création du ministère du Développement durable. Gouvernement & action publique, Presses de sciences po, 2014, 3 (3), pp.105-125. ⟨10.3917/gap.143.0105⟩. ⟨hal-01190118⟩

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Jean Marie Codron, Alejandra Engler, Cristian Adasme, Laure Bonnaud, Zouhair Bouhsina, et al.. Food safety management through the lens of hybrids: the case of fresh fruit and vegetable shippers. Management and governance: franchising, cooperatives, and strategic alliances, Editions Springer, 322 p., 2017, Contributions to Management Science, 978-3-319-57276-5. ⟨hal-01603056⟩

Laure Bonnaud, Emmanuel Martinais. Une catastrophe au Parlement. La contribution des débats parlementaires à l’écriture du droit. Claire De Galembert; Olivier Rozenberg; Cécile Vigour. Faire parler le Parlement. Méthodes et enjeux de l’analyse des débats parlementaires pours les sciences sociales, L.G.D.J., p. 243-259., 2014, Droit et société. ⟨halshs-01312716⟩

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Laure Bonnaud, Nathalie Joly. Introduction. L'alimentation sous contrôle. Tracer, auditer, conseiller., Educagri éditions /Editions Quae, pp.187, 2012. ⟨halshs-00770746⟩

Laure Bonnaud. L'invention de la police des établissements classés (1810-1902). Le cas du département du Rhône. Les sciences camérales. Activités pratiques et histoire des dispositifs publics, Presses Universitaires de France, 2011, Publications du Centre Universitaire de Recherches Administratives et Politiques de Picardie, 978-2-9527865-3-9. ⟨hal-02810657⟩

Laure Bonnaud, Emmanuel Martinais. Expertise d'État et risques industriels. La persistance d'un modèle technocratique depuis les années 1970. Bérard Yann, Crespin Renaud. Aux frontières de l'expertise. Dialogues entre savoirs et pouvoirs, PUR, pp.161-175, 2010. ⟨halshs-00935718⟩

Emmanuel Martinais, Laure Bonnaud. Débattre, informer, communiquer, concerter, participer, alerter ou interpeller ? Genèse du chapitre information dans la Loi Bachelot du 30 juillet 2003. M.-G. Suraud, M.-P. Blin, G. de Terssac. Risques industriels : Quelle ouverture publique ?, Octares, pp.59-72, 2009. ⟨halshs-01277529⟩

Laure Bonnaud, Nicolas Fortané. Spécial Issue "21st century vets: professional dynamics in the era of One Health", Review of Agricultural, Food and Environmental Studies. 102 (2), 2021. ⟨hal-03256807⟩

Laure Bonnaud, François Granier. Peut-on manger sans risques ? Acteurs et instruments de la sécurité sanitaire. Sociologies pratiques, 2020. ⟨hal-03167879⟩

Laure Bonnaud, Nicolas Fortané. Être vétérinaire. La profession vétérinaire dans les recherches en sciences sociales. A paraître. ⟨hal-02902356v2⟩