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Propionibacterium freudenreichii CIRM-BIA 129 Osmoadaptation Coupled to Acid-Adaptation Increases Its Viability During Freeze-Drying

 Floriane Gaucher , Koffigan Kponouglo , Houem Rabah , Sylvie Bonnassie-Rouxin , Jordane Ossemond
Frontiers in Microbiology, 2019, 10 (article 2324), ⟨10.3389/fmicb.2019.02324⟩
Article dans une revue hal-02330244v1