Julie LEPORT
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Documents
Publications
Cadres social, linguistique et climatique d’une enquête alimentaire à DakarBulletin de Méthodologie Sociologique / Bulletin of Sociological Methodology, 2015, 127 (1), pp.72-84. ⟨10.1177/0759106315582194⟩
Article dans une revue
hal-01212812v1
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[Efficacy of lyophilized total pancreas in chronic pancreatitis and pancreatic resections].Gastroentérologie Clinique et Biologique / Research and Clinics in Hepatology and Gastroenterology, 1987, 11 ((5)), pp.430-1
Article dans une revue
hal-00814471v1
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De Dakar au Ferlo: le ceebu jen, révélateur de la dualité de l'alimentation sénégalaise prise entre le local et le globalManger en ville, Chaire UNESCO Alimentations du Monde/ OCHA, Dec 2017, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02423618v1
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Determinants of food individualism in Dakar : from independence desire to economic solidarityOtras maneras de comer, Observatorio de la alimentacion & Fundacion Alicia, Jun 2015, Barcelona, Espagne. pp.1364-1368
Communication dans un congrès
hal-01212885v1
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Dakar food: between permanence and change. Adaptation to environmental contextAsia Euro conference 2014 in toursim, hospitality and gastronomy - Creating Opportunities Through Innovation: The Future of Tourism and Hospitality in Asia, May 2014, Kuala Lumpur, Malaysia. pp.127-132
Communication dans un congrès
hal-01212874v1
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Entre brousse, ville et cadre de la globalisation : les paysages alimentaires du SénégalGilles Boëtsch; Lamine Gueye; Enguerran Macia; Yannick Jaffré. Santé et Société en Afrique de l'Ouest, CNRS Edition, 2015, 2271086736
Chapitre d'ouvrage
hal-01212860v1
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