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Journal articles2 documents

  • Julie Leport. Cadres social, linguistique et climatique d’une enquête alimentaire à Dakar : Adaptation d’une chercheuse à son terrain. Bulletin de Méthodologie Sociologique / Bulletin of Sociological Methodology, SAGE Publications, 2015, 127 (1), pp.72-84. ⟨10.1177/0759106315582194⟩. ⟨hal-01212812⟩
  • M. F. Saint-Marc Girardin, A. Cortot, C. Theodore, J. P. Latrive, P. Couzigou, et al.. [Efficacy of lyophilized total pancreas in chronic pancreatitis and pancreatic resections].. Gastroentérologie Clinique et Biologique / Research and Clinics in Hepatology and Gastroenterology, Elsevier Masson, 1987, 11 ((5)), pp.430-1. ⟨hal-00814471⟩

Conference papers3 documents

  • Abdou Ka, Julie Leport. De Dakar au Ferlo: le ceebu jen, révélateur de la dualité de l'alimentation sénégalaise prise entre le local et le global. Manger en ville, Chaire UNESCO Alimentations du Monde/ OCHA, Dec 2017, Paris, France. ⟨hal-02423618⟩
  • Julie Leport. Determinants of food individualism in Dakar : from independence desire to economic solidarity. Otras maneras de comer, Observatorio de la alimentacion & Fundacion Alicia, Jun 2015, Barcelona, Espagne. pp.1364-1368. ⟨hal-01212885⟩
  • Julie Leport. Dakar food: between permanence and change. Adaptation to environmental context . Asia Euro conference 2014 in toursim, hospitality and gastronomy - Creating Opportunities Through Innovation: The Future of Tourism and Hospitality in Asia, May 2014, Kuala Lumpur, Malaysia. pp.127-132. ⟨hal-01212874⟩

Book sections1 document

  • Chantal Crenn, Abdou Ka, Julie Leport. Entre brousse, ville et cadre de la globalisation : les paysages alimentaires du Sénégal. Gilles Boëtsch; Lamine Gueye; Enguerran Macia; Yannick Jaffré. Santé et Société en Afrique de l'Ouest, CNRS Edition, 2015, 2271086736. ⟨hal-01212860⟩