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    Jérôme Ros - Archéobotaniste


    Ma recherche actuelle – « Patrimoines agro-alimentaires et systèmes agraires de Méditerranée occidentale antique et médiévale » – vise à documenter l’évolution et les dynamiques de l’agriculture méditerranéenne, en lien avec les changements sociaux, économiques et climatiques ayant eu lieu durant les périodes historiques. Cette recherche est basée sur l’étude de sites archéologiques localisés en France méditerranéenne, en Espagne (Aragon, Estrémadure, Andalousie) et au Maroc. Mes travaux actuels cherchent notamment à éclairer le rôle de l’expansion arabe du début du Moyen Âge en Occident (péninsule ibérique, Maghreb occidental), quant à la diffusion de nouvelles plantes et l’évolution des pratiques agro-sylvo-pastorales. Mon travail est mené au moyen de différentes approches archéobotaniques : carpologie, anthracologie, morphométrie géométrique et éco-anatomie quantitative.


    Article dans une revue5 documents

    • Jérôme Ros, Marie-Pierre Ruas, Laurent Bouby, Charlotte Hallavant, Nuria Rovira, et al.. « Un demi-siècle de carpologie : bilan des travaux dans les Pyrénées-Orientales (1969-2017) ». Archéo 66, A paraître. 〈hal-01777502〉
    • Marie-Pierre Ruas, Jérôme Ros, Jean-Frédéric Terral, Sarah Ivorra, Hélène Andrianarinosy, et al.. History and archaeology of the emblematic argan tree in the medieval Anti-Atlas Mountains (Morocco). Quaternary International, Elsevier, 2016, 404, pp.114 - 136. 〈10.1016/j.quaint.2015.09.030〉. 〈hal-01627535〉
    • Vladimir Dabrowski, Jérôme Ros, Margareta Tengberg, Axelle Rougeulle. De l'origine et de l'utilisation des ressources végétales en Oman médiéval : première étude archéobotanique à Qualhât. Routes de l'Orient, Revue d'archéologie de l'Orient ancien, 2014, pp.1-13. 〈https://rdorient.hypotheses.org/revue-routes-de-lorient〉. 〈hal-01613993〉
    • Jérôme Ros, Allowen Evin, Laurent Bouby, Marie-Pierre Ruas. Geometric morphometric analysis of grain shape and the identification of two-rowed barley (Hordeum vulgare subsp. distichum L.) in southern France. Journal of Archaeological Science, Elsevier, 2014, 41, pp.568 - 575. 〈10.1016/j.jas.2013.09.015〉. 〈hal-01613838〉
    • Isabel Figueiral, Laurent Bouby, Lucie Chabal, Charlotte Hallavant, Carmen Machado, et al.. Données archéobotaniques sur les établissements ruraux du second âge du Fer en Languedoc-Roussillon. Documents d'archéologie méridionale, ADAM éditions, 2013, 36, pp.285-94. 〈hal-01664775〉

    Poster1 document

    • Christophe Vaschalde, Julien Mantenant, Philippe Lanos, Anne Cloarec, Jacques Thiriot, et al.. Repenser la datation en combinant chronométrie, stratigraphie, céramologie et archéobotanique. L’exemple des fours de potiers de Saleilles (Pyrénées-Orientales, France) aux IXe-XIIe s.. XXIème colloque du Groupe des Méthodes Pluridisciplinaires Contribuant à l’Archéologie, GMPCA, Archéométrie 1977,1997, 2017, Rennes, 18-21 avril 2017, Apr 2017, Rennes, France. 2017. 〈halshs-01698031〉

    Chapitre d'ouvrage5 documents

    • Jérôme Ros, Marie-Pierre Ruas. Plantes de l’agriculture et de l’alimentation en Roussillon antique ; les données carpologiques. Nuria Rovira; Laurent Bouby; Anne Bouchette; Marie-Pierre Ruas. Plantes, Produits et pratiques : diffusion et adoption de la nouveauté dans les sociétés préindustrielles, Actes des Rencontres d’Archéobotanique 2010, 13-16 octobre 2010, Monographies d'Archéologie Méditerranéenne, pp.53-73, 2017, 9782912369352. 〈halshs-01685706〉
    • Céline Beauchamp, Jérôme Ros, Carine Cenzon-Salvayre, Nicolas Garnier, Marie-Pierre Ruas. De l'olive à l'huile : regards croisés sur la possibilité d'une production d'huile d'olive en Roussillon au Haut Empire . Frédéric Trément. Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines, Problèmes d’interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d’exploitation et des structures de production agro-pastorale, Actes du XIe colloque de l’Association d’étude du monde rural gallo-romain, Aquitania, supplément 38, pp.515-522, 2017, 978-2-910763-00-8. 〈halshs-01685753〉
    • Jérôme Ros, Marie-Pierre Ruas, Michel Lemoine. Identifier les résidus vitivinicoles carbonisés : référentiels expérimentaux et application au site romain du Petit Clos I (Perpignan, Pyrénées-Orientales). Marie-France Diestch-Sellami; Charlotte Hallavant; Laurent Bouby; Bénédicte Pradat. Plantes, produits végétaux et ravageurs, Actes des Xe Rencontres d’Archéobotanique, Les Eyzies-de-Tayac, 24-27 septembre 2014, Supplément à la revue Aquitania (36), pp.259-280, 2016, 2-910763-43-9. 〈halshs-01685667〉
    • Marie-Pierre Ruas, Perrine Mane, Carole Puig, Charlotte Hallavant, Bénédicte Pradat, et al.. Regard pluriel sur les plantes de l'héritage arabo-islamique en France médiévale. . RICHARTE Catherine, GAYRAUD Roland-Pierre et POISSON Jean-Michel. Héritages arabo-islamiques dans l'Europe méditerranéenne, La Découverte, pp.347-376, 2015, 978-2-7071-8622-5. 〈http://www.editionsladecouverte.fr/catalogue/index-H__ritages_arabo_islamiques_dans_l_Europe_m__diterran__enne-9782707186225.html〉. 〈halshs-01570480〉
    • Jérôme Ros, Marie-Pierre Ruas. Cultures et alimentation végétales à Ruscino : les données carpologiques . Isabelle Rebé; Claude Raynaud; Philippe Sénac. Le premier Moyen Âge à Ruscino (Château-Roussillon, Perpignan, Pyrénées-Orientales) : entre Septimanie et al-Andalus (VIIe-IXe s.), hommages à Rémy Marichal, Monographies d’Archéologie Méditerranéenne, pp.173-178, 2014, 978-2-912369-30-7. 〈halshs-01685731〉

    Rapport1 document

    • Jérôme Ros. Alimentación y producciones vegetales en Extremadura islámica: informe de la primera misión carpológica. [reportType_6] AASPE - Archéozoologie, archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements. 2015, pp.220-229. 〈hal-01614975〉