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Publications Jérôme BUGEON


Journal articles44 documents

  • Yéléhi Diane Ahongo, Thierry Kerneis, Lionel Goardon, Laurent Labbé, Jérôme Bugeon, et al.. Flesh quality recovery in female rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) after spawning. Aquaculture, Elsevier, 2021, 536, pp.1-12. ⟨10.1016/j.aquaculture.2020.736290⟩. ⟨hal-03199614⟩
  • Carole Blay, Pierrick Haffray, Jérôme Bugeon, Jonathan D’ambrosio, Nicolas Dechamp, et al.. Genetic parameters and genome-wide association studies of quality traits characterised using imaging technologies in Rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. Frontiers in Genetics, Frontiers, 2021, 12, pp.1-17. ⟨10.3389/fgene.2021.639223⟩. ⟨hal-03154333⟩
  • Emilie Cardona, Jérôme Bugeon, Emilien Segret, Julien Bobe. VisEgg: a robust phenotyping tool to assess rainbow trout egg features and viability. Fish Physiology and Biochemistry, Springer Verlag, 2020, pp.1-9. ⟨10.1007/s10695-020-00844-2⟩. ⟨hal-03020814⟩
  • Manon Lesage, Manon Thomas, Jérôme Bugeon, Adèle Branthonne, Stéphanie Gay, et al.. C-ECi: a CUBIC-ECi combined clearing method for three-dimensional follicular content analysis in the fish ovary. Biology of Reproduction, Society for the Study of Reproduction, 2020, 103 (5), pp.1099-1109. ⟨10.1093/biolre/ioaa142⟩. ⟨hal-02935099⟩
  • Jinfeng Zhao, Martin Prchal, Christos Palaiokostas, Ross D. Houston, Antti Kause, et al.. Genetic relationship between koi herpesvirus disease resistance and production traits inferred from sibling performance in Amur mirror carp. Aquaculture, Elsevier, 2020, 520, pp.1-6. ⟨10.1016/j.aquaculture.2020.734986⟩. ⟨hal-02627286⟩
  • Martin Prchal, Martin Kocour, Marc Vandeputte, Antti Kause, Alain Vergnet, et al.. Morphological predictors of slaughter yields using 3D digitizer and their use in a common carp breeding program. Aquaculture, Elsevier, 2020, 520, pp.1-9. ⟨10.1016/j.aquaculture.2020.734993⟩. ⟨hal-02627292⟩
  • Olivier Monestier, Aurélie Landemaine, Jérôme Bugeon, Pierre-Yves Rescan, Jean-Charles Gabillard. Naa15 knockdown enhances c2c12 myoblast fusion and induces defects in zebrafish myotome morphogenesis. Comparative Biochemistry and Physiology - Part B: Biochemistry and Molecular Biology, Elsevier, 2019, 228, pp.61-67. ⟨10.1016/j.cbpb.2018.11.005⟩. ⟨hal-01961391⟩
  • Marc Vandeputte, Jérôme Bugeon, Anastasia Bestin, Alexandre Desgranges, Jean-Michel Allamellou, et al.. First evidence of realized selection response on fillet yield in Rainbow trout Oncorhynchus mykiss, Using Sib selection or based on correlated ultrasound measurements. Frontiers in Genetics, Frontiers, 2019, 10, pp.1-13. ⟨10.3389/fgene.2019.01225⟩. ⟨hal-02627462⟩
  • Emilie Cardona, Jérôme Bugeon, François Guivarc'H, Lionel Goardon, Stéphane Panserat, et al.. Positive impact of moderate food restriction on reproductive success of the rainbow trout Oncorhynchus mykiss. Aquaculture, Elsevier, 2019, 502, pp.280-288. ⟨10.1016/j.aquaculture.2018.12.057⟩. ⟨hal-01974617⟩
  • Sabrina Jagot, Nathalie Sabin, Aurélie Le Cam, Jérôme Bugeon, Pierre-Yves Rescan, et al.. Histological, transcriptomic and in vitro analysis reveal an intrinsic activated state of myogenic precursors in hyperplasic muscle of trout. BMC Genomics, BioMed Central, 2018, 19 (1), pp.1-11. ⟨10.1186/s12864-018-5248-y⟩. ⟨hal-01958288⟩
  • Stéphanie Gay, Jérôme Bugeon, Amine Bouchareb, Laure Henry, Clara Delahaye, et al.. MiR-202 controls female fecundity by regulating medaka oogenesis. PLoS Genetics, Public Library of Science, 2018, 14 (9), pp.1-26. ⟨10.1371/journal.pgen.1007593⟩. ⟨hal-01871468⟩
  • Pierrick Haffray, Florian Enez, Jérôme Bugeon, Hervé Chapuis, Mathilde Dupont-Nivet, et al.. Accuracy of BLUP breeding values in a factorial mating design with mixed families and marker-based parentage assignment in rainbow trout Oncorhynchus mykiss. Aquaculture, Elsevier, 2018, 490, pp.350-354. ⟨10.1016/j.aquaculture.2018.03.003⟩. ⟨hal-01764389⟩
  • Martin Prchal, Antti Kause, Marc Vandeputte, David Gela, Jean-Michel Allamellou, et al.. The genetics of overwintering performance in two-year old common carp and its relation to performance until market size. PLoS ONE, Public Library of Science, 2018, 13 (5), pp.1-1. ⟨10.1371/journal.pone.0191624⟩. ⟨hal-01810425⟩
  • Martin Prchal, Jérôme Bugeon, Marc Vandeputte, Antti Kause, Alain Vergnet, et al.. Potential for genetic improvement of the main slaughter yields in Common Carp with in vivo morphological predictors. Frontiers in Genetics, Frontiers, 2018, 9, pp.1-13. ⟨10.3389/fgene.2018.00283⟩. ⟨hal-02625209⟩
  • Marie-Christine Salaun, Jérôme Bugeon, Alice Fatet, Isabelle Hue, Catherine Hurtaud, et al.. Un outil au service de la standardisation des bases de données: les ontologies ATOL/EOL. Cahier des Techniques de l'INRA, INRA, 2018, 93, pp.1-7. ⟨hal-02626650⟩
  • Marc Vandeputte, Antonio Puledda, Anne Sophie Tyran, Anastasia Bestin, Céline Coulombet, et al.. Investigation of morphological predictors of fillet and carcass yield in European sea bass (Dicentrarchus labrax) for application in selective breeding. Aquaculture, Elsevier, 2017, 470, pp.40-49. ⟨10.1016/j.aquaculture.2016.12.014⟩. ⟨hal-01595276⟩
  • Florence Lefèvre, Isabelle Cos, Tom G. Pottinger, Jérôme Bugeon. Selection for stress responsiveness and slaughter stress affect flesh quality in pan-size rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. Aquaculture, Elsevier, 2016, 464, pp.654-664. ⟨10.1016/j.aquaculture.2016.07.039⟩. ⟨hal-01351897⟩
  • Anne Listrat, Bénédicte Lebret, Isabelle Louveau, Thierry Astruc, Muriel Bonnet, et al.. How muscle structure and composition influence meat and flesh quality. The Scientific World Journal, Hindawi Publishing Corporation, 2016, 2016 (3182746), pp.1-14. ⟨10.1155/2016/3182746⟩. ⟨hal-01285897⟩
  • Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon. Quelles exigences de qualités pour les poissons d'élevage et issus de la pêche ?. INRA Productions Animales, Paris: INRA, 2015, 28 (2), pp.119-124. ⟨hal-01225260v2⟩
  • Florence Lefèvre, Mireille Cardinal, Jérôme Bugeon, Laurent Labbé, Françoise Médale, et al.. Selection for muscle fat content and triploidy affect flesh quality in pan-size rainbow trout, [i]Oncorhynchus mykiss[/i]. Aquaculture, Elsevier, 2015, 448, pp.569-577. ⟨10.1016/j.aquaculture.2015.06.029⟩. ⟨hal-01194133⟩
  • Anne Listrat, Bénédicte Lebret, Isabelle Louveau, Thierry Astruc, Muriel Bonnet, et al.. Comment la structure et la composition du muscle déterminent la qualité des viandes ou chairs ?. INRA Productions Animales, Paris: INRA, 2015, 28 (2), pp.125-136. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3020⟩. ⟨hal-01211001v2⟩
  • Laurent Labbé, Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon, Alexis Fostier, M. Jamin, et al.. Conception d'un système innovant de production de truites en eau recirculée. INRA Productions Animales, Paris: INRA, 2014, 27 (2), pp.135-146. ⟨hal-01205090⟩
  • Pierrick Haffray, Jérôme Bugeon, Quentin Rivard, Benjamin Quittet, Sophie Puyo, et al.. Reprint of: Genetic parameters of in-vivo prediction of carcass, head and fillet yields by internal ultrasound and 2D external imagery in large rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture, Elsevier, 2014, 420, pp.S134-S142. ⟨10.1016/j.aquaculture.2014.01.016⟩. ⟨hal-00991046⟩
  • Pierre-Yves Le Bail, Jérôme Bugeon, Olivier Dameron, A. Fatet, W. Golik, et al.. A controlled vocabulary for livestock phenotyping: the ATOL ontology. Productions animales, Institut National de la Recherche Agronomique, 2014, 27 (3), pp.195-207. ⟨hal-01562167⟩
  • Pierre-Yves Le Bail, Jérôme Bugeon, Olivier Dameron, Alice Fatet, Wiktoria Golik, et al.. Un langage de référence pour le phénotypage des animaux d’élevage : l’ontologie ATOL. Productions animales, Institut National de la Recherche Agronomique, 2014, 27 (3), pp.195-208. ⟨hal-01129862⟩
  • Lucas Marie-Orleach, Jean-Marc Roussel, Jérôme Bugeon, Julien Tremblay, Dominique Ombredane, et al.. Melanin-based coloration of sneaker male Atlantic salmon is linked to viability and emergence timing of their offspring. Biological Journal of the Linnean Society, Linnean Society of London, 2014, 111 (1), pp.126-135. ⟨10.1111/bij.12187⟩. ⟨hal-02364738⟩
  • Jérôme Bugeon, Parfait Evouna Mengue, Claude Sevellec, Chantal Cauty. Le TMA comme outil de mise au point des conditions de marquages immunohistologiques. Application à l’étude de la croissance musculaire de la truite arc-en-ciel. Revue Française d'Histotechnologie, Association française d'histotechnologie, 2013, 26 (1), pp.49-53. ⟨hal-02643896⟩
  • Guylaine Collewet, Jérôme Bugeon, Jérôme Idier, Stéphane Quellec, Benjamin Quittet, et al.. Rapid quantification of muscle fat content and subcutaneous adipose tissue in fish using MRI. Food Chemistry, Elsevier, 2013, 138 (2-3), pp.2008-2015. ⟨10.1016/j.foodchem.2012.09.131⟩. ⟨hal-00945541⟩
  • Claudine Weil, Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon. Characteristics and metabolism of different adipose tissues in fish. Reviews in Fish Biology and Fisheries, Springer Verlag, 2013, 23, pp.157-173. ⟨10.1007/s11160-012-9288-0⟩. ⟨hal-01205056⟩
  • Iban Seiliez, Gemael Cedrick Taty Taty, Jérôme Bugeon, Karine Dias, Nathalie Sabin, et al.. Myostatin induces atrophy of trout myotubes through inhibiting the TORC1 signaling and promoting ubiquitin-proteasome and autophagy-lysosome degradative pathways. General and Comparative Endocrinology, Elsevier, 2013, 186, pp.9-15. ⟨10.1016/j.ygcen.2013.02.008⟩. ⟨hal-01205067⟩
  • Pierrick Haffray, Jérôme Bugeon, Quentin Rivard, Benjamin Quittet, Sophie Puyo, et al.. Genetic parameters of in-vivo prediction of carcass, head and fillet yields by internal ultrasound and 2D external imagery in large rainbow trout. Aquaculture, Elsevier, 2013, 410-411, pp.236-244. ⟨10.1016/j.aquaculture.2013.06.016⟩. ⟨hal-00877146⟩
  • Pierrick Haffray, Jérôme Bugeon, Cédric Pincent, Herve Chapuis, Emmanuel Mazeiraud, et al.. Negative genetic correlations between production traits and head or bony tissues in large all-female rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture, Elsevier, 2012, 368-369, pp.145-152. ⟨10.1016/j.aquaculture.2012.09.023⟩. ⟨hal-01000352⟩
  • Jérôme Bugeon. Qualité de la chair de truites arc-en-ciel à bas ou haut rendement en filet. Aquafilia, 2011, 42, pp.20. ⟨hal-02642853⟩
  • Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre, Mireille Cardinal, Ayhan Uyanik, Armel Davenel, et al.. Flesh quality in large rainbow trout with high or low fillet yield. Journal of Muscle Foods, Wiley, 2010, 21 (4), pp.702-721. ⟨10.1111/j.1745-4573.2010.00214.x⟩. ⟨hal-01205020⟩
  • Claudine Weil, Nathalie Sabin, Jérôme Bugeon, Gilles Paboeuf, Florence Lefèvre. Differentially expressed proteins in rainbow trout adipocytes isolated from visceral and subcutaneous tissues. Comparative Biochemistry and Physiology - Part D: Genomics and Proteomics, Elsevier, 2009, 4 (3), pp.235-241. ⟨10.1016/j.cbd.2009.05.002⟩. ⟨hal-02668616⟩
  • Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon. Biological basis of fish quality. Sciences des Aliments, Lavoisier Abonnements, 2008, 28 (4-5), pp.365-377. ⟨10.3166/sda.28.365-377⟩. ⟨hal-02658473⟩
  • Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon, Benoît Auperin, Joël Aubin. Rearing oxygen level and slaughter stress effects on rainbow trout flesh quality. Aquaculture, Elsevier, 2008, 284, pp.81-89. ⟨10.1016/j.aquaculture.2008.07.017⟩. ⟨hal-02668597⟩
  • Edwige Quillet, Jérôme Bugeon, Sandrine Le Guillou, A. Davenel, G. Collewet, et al.. Effect of selection for muscle lipid content on body shape, fat deposition and dressing yields in rainbow trout. Aquaculture, Elsevier, 2007, 272 (Suppl. 1), pp.S3003. ⟨hal-02590378⟩
  • Florence Lefèvre, Joël Aubin, Wilfried Louis, Laurent Labbé, Jérôme Bugeon. Moderate hypoxia or hyperoxia affect fillet yield and the proportion of red muscle in rainbow trout. Cybium : Revue Internationale d’Ichtyologie, Paris : Muséum national d'histoire naturelle, 2007, 31 (2), pp.237-243. ⟨hal-02661526⟩
  • Jérôme Bugeon. Effet du jeûne et de la réalimentation sur la texture de la chair de truite fario élevée en mer. Aquafilia, 2006, 13, pp.21. ⟨hal-02654128⟩
  • Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre, Benoit Fauconneau. Correlated changes in skeletal muscle connective tissue and flesh texture during starvation and re-feeding in brown trout (Salmo trutta) reared in seawater. Journal of the Science of Food and Agriculture, Wiley, 2004, 84, pp.1433-1441. ⟨hal-02672247⟩
  • Jérôme Bugeon. Effet de l'exercice sur la texture des filets de truite Fario en croissance. Aquafilia, 2004, 5, pp.14. ⟨hal-02679745⟩
  • Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre, Benoit Fauconneau. Fillet texture and muscle structure in brown trout (Salmo trutta) subjected to long-term exercise. Aquaculture Research, Wiley, 2003, 34, pp.1287-1295. ⟨hal-02672350⟩
  • Jérôme Bugeon, E. Veiseth, Richard Taylor, Florence Lefèvre, Benoit Fauconneau. Caractérisation histologique du tissu conjonctif intramusculaire de truite.. Revue Française d'Histotechnologie, Association française d'histotechnologie, 1999, 12 (1), pp.71-80. ⟨hal-02697882⟩

Conference papers105 documents

  • Jérôme Bugeon, Catherine Hurtaud, Pierre-Yves Le Bail, Linh-Chi Nguyen, Marie-Christine Meunier-Salaun, et al.. Les ontologies et leurs applications. Séminaire à l'UMR1348 PEGASE Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage, Sep 2020, Saint-Gilles, France. ⟨hal-03198080⟩
  • Emilie Cardona, Jérôme Bugeon, Emilien Segret, Julien Bobe. VisEgg: an automatic phenotyping tool to assess rainbow trout unfertilized egg viability. 7. International Workshop on the Biology of Fish Gametes, Sep 2019, Rennes, France. pp.68-68. ⟨hal-02282238⟩
  • Marc Vandeputte, Jérôme Bugeon, Anastasia Bestin, Alexandre Desgranges, Sébastien Courant, et al.. Successful realized selection response for fillet yield in rainbow trout Oncorhynchus mykiss. World Aquaculture 2018, European Aquaculture Society (EAS)., Aug 2019, Montpellier, France. ⟨hal-02264916⟩
  • Marc Vandeputte, Jérôme Bugeon, Anastasia Bestin, Alexandre Desgranges, Jean-Michel Allamelou, et al.. Réponse à la sélection sur le rendement de filet chez la truite arc-en-ciel. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Jul 2019, Paris, France. ⟨hal-02734410⟩
  • Martin Prchal, Jérôme Bugeon, Marc Vandeputte, A. Kause, Alain Vergnet, et al.. Morphological predictors of slaughter yields using 3D digitizer and their utilization in common carp breeding program. Aquaculture Europe 2019, European Aquaculture Society (EAS). BEL., Oct 2019, Berlin, Germany. ⟨hal-02317178⟩
  • Jinfeng Zhao, Martin Prchal, Christos Palaiokostas, Ross D. Houston, Antti Kause, et al.. The relationship between koi herpesvirus disease resistance and other production traits inferred from sibling performance in amur mirror carp. Aquaculture Europe 2019, European Aquaculture Society (EAS). BEL., Oct 2019, Berlin, Germany. ⟨hal-02317166⟩
  • Yélèhi Diane Ahongo, Thierry Kerneis, Lionel Goardon, Laurent Labbé, Jérôme Bugeon, et al.. Restauration de la qualité de la chair chez la truite arc-en-ciel femelle (Oncorhynchus mykiss) après la production d'oeufs. Journées Scientifiques de Ecole Doctorale Ecologie Géosciences Agronomie Alimentation (ED EGAAL), Université Bretagne Loire (COMUE) (UBL). FRA., Jul 2019, Rennes, France. pp.91. ⟨hal-02187455⟩
  • Yélèhi Diane Ahongo, Thierry Kerneis, Lionel Goardon, Laurent Labbé, Jérôme Bugeon, et al.. Restauration de la qualité de la chair chez la truite arc-en-ciel femelle (Oncorhynchus mykiss) après la production d’œufs. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Jul 2019, Paris, France. ⟨hal-02184246⟩
  • Yélèhi Diane Ahongo, Thierry Kerneis, Lionel Goardon, Laurent Labbé, Jérôme Bugeon, et al.. Flesh quality recovery in female rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) after egg production. Aquaculture Europe 2019, European Aquaculture Society (EAS). BEL., Oct 2019, Berlin, Germany. ⟨hal-02284506⟩
  • Emilie Cardona, Jérôme Bugeon, François Guivarc'H, Lionel Goardon, Stéphane Panserat, et al.. Impact positif d’une restriction alimentaire modérée sur les performances de reproduction de la truite arc en ciel Oncorhynchus mykiss. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Jul 2019, Paris, France. ⟨hal-02182571⟩
  • Jérôme Bugeon, Guylaine Collewet, Philippe Faverdin, Pascal Froment, Yannick Le Cozler, et al.. Comment mesurer la composition corporelle des animaux avec des méthodes non invasives ?. Séminaire Défis Scientifiques du Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Nov 2019, Rennes, France. pp.71. ⟨hal-02737513⟩
  • Jérôme Bugeon, Fabrice Mahé. Modélisation de la croissance de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) en élevage. Journée Mathématiques et Agronomie, Agence Lebesgue., Nov 2018, Saint-Gilles, France. ⟨hal-02787517⟩
  • S. Lachambre, Sabine Roussel, S. Huchette, K. Chenevert, Christophe Lambert, et al.. Mixed-family estimation of genetic parameters of growth, morphologic, immune and behavioral traits in the european abalone Haliotis tuberculata. World Aquaculture 2018, European Aquaculture Society (EAS)., Aug 2018, Montpellier, France. pp.111. ⟨hal-02011386⟩
  • Sabrina Jagot, Nathalie Sabin, Aurélie Le Cam, Jérôme Bugeon, Pierre-Yves Rescan, et al.. Histological, transcriptomic and in vitro analysis reveals an intrinsic activated state of myogenic precursors in hyperplastic muscle of trout. 5. International Symposium on Genomics in Aquaculture, Mar 2018, Albufeira, Portugal. 62 p. ⟨hal-02738246⟩
  • Sabrina Jagot, Nathalie Sabin, Aurélie Le Cam, Jérôme Bugeon, Pierre-Yves Rescan, et al.. L'analyse histologique, transcriptomique et in vitro révèlent un état activé des précurseurs myogéniques du muscle hyperplasique de la truite. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2018), Apr 2018, Rennes, France. ⟨hal-01769295⟩
  • Martin Prchal, Jérôme Bugeon, Marc Vandeputte, Antti Kause, Alain Vergnet, et al.. Potential for genetic improvement of the main slaughter yields in common carp with in vivo morphological predictors. World Aquaculture 2018, European Aquaculture Society (EAS)., Aug 2018, Montpellier, France. 848 p. ⟨hal-02012648⟩
  • Marc Vandeputte, Jérôme Bugeon, Anastasia Bestin, Alexandre Desgranges, Sebastien Courant, et al.. A first demonstration of realized selection response for fillet yield in fish, in rainbow trout oncorhynchus mykiss. 13. International Symposium for Genetics in Aquaculture (ISGA XIII), Jul 2018, Cairns, Australia. ⟨hal-02264933⟩
  • Jérôme Bugeon. Visegg, pour le phénotypage haut-débit des caractères de qualité des ovocytes et des œufs. 27. Journées techniques de la section aquacole du SYSAAF, Dec 2017, Rennes, France. ⟨hal-02789810⟩
  • Stéphanie Gay, Jérôme Bugeon, Amine Bouchareb, Laure Henry, Julien Bobe, et al.. Mir-202 knock-out in medaka drastically impairs female fertility. 2. Journées scientifiques GDR 3606 REPRO : ReproSciences 2017, Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS). FRA., Apr 2017, Tours, France. ⟨hal-01594638⟩
  • Stéphanie Gay, Jérôme Bugeon, Amine Bouchareb, Laure Henry, Julien Bobe, et al.. MiR-202 knock-out in medaka drastically impairs female fertility. 10. European Zebrafish Meeting, Jul 2017, Budapest, Hungary. ⟨hal-01603044⟩
  • Jérôme Bugeon, Jean-Charles Gabillard, Sabrina Jagot, Véronique Lebret, Florence Lefèvre, et al.. The INRA team « Growth and Flesh Quality » : From study of muscle tissues to flesh quality determinisms in fish. Importance of prenatal nutrition and environment on birth weight, muscle growth, health and survival of the neonate, Teagasc Agriculture and Food Development Authority (Teagasc). IRL., May 2017, Cork, Irlande. ⟨hal-01607717⟩
  • Marc Vandeputte, Clémence Fraslin, Jérôme Bugeon, François Allal, Antonio Puledda, et al.. Peut-on sélectionner sur le rendement de filet chez les poissons ? (et chez le bar en particulier). Journée du SFAMN (Syndicat Français de l'Aquaculture Marine et Nouvelle), Mar 2017, Montpellier, France. ⟨hal-03155369⟩
  • Marc Vandeputte, Antonio Puledda, Anne Sophie Tyran, Anastasia Bestin, Céline Coulombet, et al.. Prédicteurs morphologiques du rendement chez le bar: projet BAR3. Journée Technique Piscicole du Sysaaf, Feb 2016, Paris, France. ⟨hal-02800398⟩
  • Anne-Sophie Tyran, Alexandre Desgranges, Anastasia Bestin, Florian Enez, François Allal, et al.. Résistance génétique à l'entérite chez la truite ? Interaction avec la flavobactériose et les caractères de production. 5. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Jul 2016, Paris, France. ⟨hal-02743196⟩
  • Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon, Lionel Goardon, Thierry Kerneis, Laurent Labbé, et al.. Qualité de la chair des lignées de truite arc-en-ciel après sept générations de sélection sur la teneur en lipides musculaires. Viandes et Produits Carnés, 2016, Paris, FRA, Région indéterminée. pp.37-38. ⟨hal-02139701⟩
  • Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon, Lionel Goardon, Thierry Kerneis, Laurent Labbé, et al.. Qualité de la chair des lignées de truite arc-en-ciel après sept générations de sélection sur la teneur en lipides musculaires. 16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2016, Paris, France. 191 p. ⟨hal-02742966⟩
  • Pierrick Haffray, Dofungo Ouatarra, Sophie Cariou, Jean-Sébastien Bruant, Frederic Ventre, et al.. Genetic parameters of indirect predictors of gutted and fillet yields in the gilthead sea bream Sparus aurata in using 2D camera, 3D digitizer and ultrasound technologies. Aquaculture Europe 2016, Sep 2016, Edinburgh, United Kingdom. 1146 p. ⟨hal-02741462⟩
  • Stéphane Panserat, Jérôme Bugeon, Élisabeth Plagnes-Juan, Laurence Larroquet, Anne Surget, et al.. Seven Generations of Divergent Selection for Muscle Lipid Content in Rainbow Trout: Main Impacts on Lipid Distribution and Metabolism. Aquaculture Europe 16. Food for Thought, Sep 2016, Edinburgh, Royaume Uni, Unknown Region. pp.746-747. ⟨hal-02139714⟩
  • Dofungo Ouatarra, Anastasia Bestin, Pierrick Haffray, Florian Enez, Sophie Cariou, et al.. Utilisation d'imagerie et d'ultrasons pour l'amélioration du rendement en chair par sélection génétique de la daurade. 5. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Jul 2016, Paris, France. pp.30. ⟨hal-02741919⟩
  • Pierrick Haffray, Ivonne Acosta Alba, Sophie Cariou, J.S. Bruant, Jérôme Bugeon, et al.. Can selective breeding for growth or fillet yield decrease environmental impact of fish farming? a gilthead sea bream (Sparus aurata) case study. 12. International Symposium on Genetics in Aquaculture, Jun 2015, Santiago de Compostela, Spain. ⟨hal-01194132⟩
  • Florence Lefèvre, Thierry Kerneis, Mathilde Dupont-Nivet, Adeline Jouquan, Véronique Lebret, et al.. Les lignées isogéniques : un modèle d'étude des déterminants de la qualité chez la truite arc-en-ciel. Journée PEIMA (Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UE Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (0937)., Jan 2015, Sizun, France. ⟨hal-01194069⟩
  • Florence Lefèvre, François Guyvarc'H, Thierry Kerneis, Véronique Lebret, Jérôme Bugeon, et al.. De la truite fumée à la PEIMA : les caractéristiques initiales du poisson impactent-elles la qualité du produit transformé. Journée PEIMA (Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UE Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (0937)., Jan 2015, Sizun, France. ⟨hal-02798625⟩
  • Benoit Fauconneau, Fabrice Teletchea, Mathieu Andro, Claudine Mader, Pierre-Yves Le Bail, et al.. Typologie des phénotypes nutritionnels chez les poissons d'élevage : constitution d'une base de méta-données. 4. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Jul 2014, Paris, France. ⟨hal-02743777⟩
  • Florence Lefèvre, Matthieu Gaumé, Laurent Labbé, Violaine Colson, Claudiane Valotaire, et al.. Qualité des produits de truites de grande taille élevées en circuit recirculé ou ouvert : conséquences d'un stress à l'abattage. 4. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Jul 2014, Paris, France. ⟨hal-02743793⟩
  • Florence Lefèvre, Thierry Kerneis, Mathilde Dupont-Nivet, Adeline Jouquan, Véronique Lebret, et al.. Les lignées isogéniques : un modèle d'étude de la qualité chez la truite arc-en-ciel. 15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA., Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-01193990⟩
  • Marie-Christine Meunier-Salaün, Jérôme Bugeon, Olivier Dameron, Alice Fatet, Isabelle Hue, et al.. Les ontologies ATOL et EOL, des outils en appui aux nouveaux challenges en production porcine : Phénotypage et élevage de précision. 46. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2014, Paris, France. pp.281-285. ⟨hal-01019239⟩
  • Adrien Chevrel, Benjamin Quittet, Frédéric Cachelou, Guylaine Collewet, Marc Vandeputte, et al.. Genetic parameters of lipids heterogeneity estimated by direct (MRI) or indirect (artificial vision, Fat meter) technologies in the fillet of large rainbow trout. Aquaculture conference: To the Next 40 Years of Sustainable Global Aquaculture, Nov 2013, Las Palmas de Gran Canarias, Spain. ⟨hal-01605562⟩
  • Pierrick Haffray, Antoine Chevrel, Benjamin Quittet, F. Cachelou, G. Collewet, et al.. Genetic parameters of lipids heterogeneity estimated by direct (MRI) or indirect (artificial vision, Fat Meter) technologies in the fillet of large rainbow trout. Aquaculture conference, Oct 2013, Gran Canaria, Spain. ⟨hal-02598817⟩
  • Pierrick Haffray, Adrien Chevrel, Benjamin Quittet, Frédéric Cachelou, Guylaine Collewet, et al.. Genetic parameters of lipids heterogeneity estimated by direct (MRI) or indirect (artificial vision, Fat meter) technologies in the fillet of large rainbow trout. Aquaculture Europe 2013, 2013, Trondheim, Norway. ⟨hal-01605583⟩
  • Pierre-Yves Le Bail, Jérôme Bugeon, Léa Joret. Definition of common standards, protocols and ontology. AquaExcel Annual Meeting 2013, European Commission., Apr 2013, Bruxelles, Belgium. ⟨hal-02805609⟩
  • Iban Seiliez, Gemael Cedrick Taty Taty, Jérôme Bugeon, Karine Dias, Nathalie Sabin, et al.. Myostatin induces atrophy of trout myotubes through inhibiting the TORC1 signaling and promoting ubiquitin-proteasome and autophagy-lysosome degradative pathways. 17. International Congress of Comparative Endocrinology, Jul 2013, Barcelone, Spain. ⟨hal-02745613⟩
  • Isabelle Hue, Jérôme Bugeon, Olivier Dameron, Alice Fatet, Catherine Hurtaud, et al.. ATOL and EOL ontologies, steps towards embryonic phenotypes shared worldwide?. 4. Mammalian Embryo Genomics Meeting, Université Laval. CAN., Oct 2013, Hilton Quebec City, Canada. 102 p., ⟨10.1016/j.anireprosci.2014.06.013⟩. ⟨hal-01205091⟩
  • Jérôme Bugeon, Elisabeth Baéza, Jean-Paul Brun, Isabelle Cassar-Malek, Arnaud Chatonnet, et al.. Ontology dedicated to livestock traits: growth and meat products quality as an example. 15. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products. 21. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Università degli studi di Milano [Milano]. Milan, ITA., Sep 2013, Bergamo, Italy. ⟨hal-01190568⟩
  • Léa Joret, Jérôme Bugeon, Joël Aubin, J.P. Blancheton, Melynda Hassouna, et al.. EOL: a new ontology for livestock system and rearing conditions. 64. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2013, Nantes, France. 660 p. ⟨hal-02745982⟩
  • Benjamin Quittet, Pierrick Haffray, Hervé Chapuis, Paul Rault, Emmanuel Mazeiraud, et al.. Heart morphology and malformations genetic parameters in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), genetic correlations with production traits. 11. International Symposium on Genetics in Aquaculture, Auburn University. USA., Jun 2012, Auburn, United States. pp.24. ⟨hal-01001225⟩
  • Pierrick Haffray, Jérôme Bugeon, Quentin Rivard, Benjamin Quittet, Marc Vandeputte, et al.. Selecting for processing yields: genetic parameters of non lethal indirect criteria in rainbow trout Oncorhynchus mykiss. 11. International Symposium on Genetics in Aquaculture, Auburn University. USA., Jun 2012, Auburn, United States. pp.37. ⟨hal-01019822⟩
  • Guylaine Collewet, Jérôme Bugeon, Jérôme Idier, Stéphane Quellec, Benjamin Quittet, et al.. "Qualitytruite" : l'IRM comme méthode de quantification rapide du gras intramusculaire et du tissu adipeux sous cutané des darnes de truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss). 3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France. pp.83. ⟨hal-01000325⟩
  • Pierre-Yves Le Bail, Jérôme Bugeon, Léa Joret. Definition of common standards, protocols and ontology. AquaExcel Annual Meeting 2012, European Commission., Feb 2012, Las Palmas, Spain. ⟨hal-02805232⟩
  • Florence Lefèvre, Gilles Paboeuf, Jérôme Montfort, Aurélie Le Cam, Laurent Labbé, et al.. Caractéristiques musculaires et texture de la chair de truite : intérêt de la comparaison de phénotypes extrêmes. 3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France. pp.87. ⟨hal-01000611⟩
  • Florence Lefèvre, Gilles Paboeuf, Jérôme Montfort, Aurélie Le Cam, Laurent Labbé, et al.. Caractéristiques musculaires de truites triées sur la texture de leur chair. 14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Institut de l'Elevage (IDELE). FRA., Nov 2012, Caen, France. pp.179-180. ⟨hal-01000746⟩
  • Matthieu Gaumé, Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre, Violaine Colson, Laurent Labbé. Un pilote de production de truite en eau recirculée adapté au système de production intensif français. 3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France. ⟨hal-02745735⟩
  • Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon, Mathilde Dupont-Nivet, Françoise Médale, Laurent Labbé, et al.. Origine des matières premières de l'aliment : conséquences sur la qualité des chairs de truite et de bar. 14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Institut de l'Elevage (IDELE). FRA., Nov 2012, Caen, France. ⟨hal-01190249⟩
  • Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon, Mathilde Dupont-Nivet, Françoise Médale, Laurent Labbé, et al.. Remplacement des matières premières de l'aliment : conséquences sur la qualité de la chair de truite et de bar. 3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France. ⟨hal-01191201⟩
  • Joël Aubin, Ivonne Acosta Alba, Sophie Cariou, Benjamin Quittet, Pierrick Haffray, et al.. Quelles conséquences environnementales des objectifs de sélection génétique des poissons : le cas de la daurade. Programme Fild'Or. 3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France. pp.97. ⟨hal-01019438⟩
  • Pierrick Haffray, Edwige Quillet, Cédric Pincent, E. Servan, Sophie Cariou, et al.. FILD'OR : Amélioration des programmes de sélection sur la croissance et la qualité chez la daurade. Journées du SFAM, Mar 2012, Montpellier, France. ⟨hal-01000630⟩
  • Joël Aubin, Ivonne Acosta Alba, Pierrick Haffray, Jérôme Bugeon, Marc Vandeputte. Environmental consequences of genetic improvement by selective breeding: a gilthead sea bream aquaculture case study. 8. International Conference on LCA in the Agri-Food Sector, Oct 2012, Saint-Malo, France. pp.694. ⟨hal-01000950⟩
  • Pierrick Haffray, Benjamin Quittet, Cédric Pincent, Elodie Servan, Sophie Cariou, et al.. Fild'Or : Bases génétiques pour l'amélioration de la qualité de la daurade royale d'élevage Sparus aurata. 3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France. ⟨hal-01191204⟩
  • Wiktoria Golik, Olivier Dameron, Jérôme Bugeon, Alice Fatet, Isabelle Hue, et al.. ATOL: The Multi-species Livestock Trait Ontology. 6. Research Conference, MTSR, Nov 2012, Cadiz, Spain. pp.289-300, ⟨10.1007/978-3-642-35233-1_28⟩. ⟨hal-01191279⟩
  • Pierre-Yves Le Bail, Jérôme Bugeon, Olivier Dameron, Alice Fatet, Catherine Hurtaud, et al.. Atol: Animal Trait Ontology for Livestock. Atol: Où en sommes-nous ?. 4. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2012), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Jan 2012, Rennes, France. 30 diapositives. ⟨hal-01210637⟩
  • Jérôme Bugeon, Elisabeth Baéza, Jean-Paul Brun, Isabelle Cassar-Malek, Arnaud Chatonnet, et al.. Atol : une ontologie dédiée aux traits des animaux d'élevage, un exemple sur le thème de la croissance et de la qualité de la viande. 14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. pp.151-152. ⟨hal-01001254⟩
  • Mathilde Dupont-Nivet, Jérôme Bugeon, Richard Le Boucher, Gilles Paboeuf, Jean Michel Allamellou, et al.. Genetic parameters of rainbow trout flesh texture. Aqua 2012, European Aquaculture Society (EAS). BEL., Sep 2012, Prague, Czech Republic. ⟨hal-02745494⟩
  • Pierrick Haffray, Jérôme Bugeon, Quentin Rivard, Benjamin Quittet, Sophie Puyo, et al.. Reprint of: Genetic parameters of in-vivo prediction of carcass, head and fillet yields by internal ultrasound and 2D external imagery in large rainbow trout [i](Oncorhynchus mykiss)[/i]. 11. International Symposium on Genetics in Aquaculture, Jun 2012, Auburn, United States. ⟨10.1016/j.aquaculture.2014.01.016⟩. ⟨hal-01193810⟩
  • Jérôme Bugeon. Quelles méthodes pour évaluer la qualité des poissons?. Les Rencontres de l'Aquaculture, May 2011, Le Touquet, France. ⟨hal-02806363⟩
  • Pierre-Yves Le Bail, Jérôme Bugeon, Léa Joret. Projet Aquaexcel-ATOL. Aquaexcel kickoff meeting, Apr 2011, Montpellier, France. ⟨hal-02805009⟩
  • Marc Vandeputte, Jérôme Bugeon, Mathilde Dupont-Nivet, H. Chavanne, Pierrick Haffray, et al.. Comment sélectionner pour la qualité ? Quelles évolutions ?. Rencontres de l'aquaculture, May 2011, Le Touquet, France. 14 p. ⟨hal-01001157⟩
  • Jean Vernet, Jérôme Bugeon, Olivier Dameron, Alice Fatet, Isabelle Hue, et al.. ATOL : une ontologie pour le phénotypage des animaux d'élevage. Colloque international "La génomique bovine. Contribution de la génomique à l'avenir de l'élevage bovin", Oct 2011, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-01019432⟩
  • Alice Fatet, Catherine Hurtaud, Jérôme Bugeon, Olivier Dameron, Isabelle Hue, et al.. ATOL - Animal Trait Ontology for Livestock : une ontologie des caractères phénotypables sur les animaux de rente. 18. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2011, Paris, France. pp.355. ⟨hal-01019376⟩
  • Catherine Hurtaud, Jérôme Bugeon, Olivier Dameron, Alice Fatet, Isabelle Hue, et al.. ATOL: A new ontology for livestock. ICAR 2011: "New technologies and new challenges for breeding and herd management", Jun 2011, Bourg-en-Bresse, France. ⟨hal-01189518⟩
  • Jean Vernet, Jérôme Bugeon, Olivier Dameron, Alice Fatet, Isabelle Hue, et al.. ATOL: une ontologie pour le phénotypage des animaux d'élevage. Les Colloques de l'Académie d'Agriculture de France, Nov 2010, Paris, France. 75 p. ⟨hal-02750374⟩
  • Jérôme Bugeon, Georges Choubert, Cédric Pincent, Béatrice Chatain, Vincent Petit, et al.. Colour image analysis as a possible tool to quantify carcass and flesh quality in a rainbow trout selective breeding program. Digital imaging in fisheries biology, Sep 2010, Písek, Czech Republic. ⟨hal-01193650⟩
  • Florence Lefèvre, Gilles Paboeuf, T.G. Pottinger, Jérôme Bugeon. Sélection génétique sur la réponse au stress et stress à l'abattage: conséquences sur le protéome musculaire et lien avec la qualité de la chair chez la truite arc-en-ciel. 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02755659⟩
  • Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre. La texture de la chair des poissons d'élevage : bases biologiques et facteurs de variation. Journée de recherche de la Confédération des Industries de Traitement des Produits des Pêches Maritimes (CITPPM), 2009, France. n.p. ⟨hal-02813910⟩
  • Florence Lefèvre, Isabelle Cos, Tom Pottinger, Jérôme Bugeon. Conséquences d'une sélection génétique sur la réponse au stress et du stress à l'abattage sur la qualité de la chair de la truite arc-en-ciel. 2. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2009, Paris, France. ⟨hal-02752367⟩
  • Pierrick Haffray, Mathilde Dupont-Nivet, Marc Vandeputte, Jérôme Bugeon, Cédric Pincent, et al.. Amélioration de la sélection individuelle par indexation sur collatéraux: application aux critères de qualité.. Congrès du SFAMN Syndicat Français de l'Aquaculture Marine et Nouvelle, Mar 2009, Montpellier, France. n.p. ⟨hal-01193566⟩
  • Pierrick Haffray, Cédric Pincent, Hervé Chapuis, Vincent Petit, Jérôme Bugeon, et al.. "Qualitytruite" : Élaboration d'une méthode de sélection sur les rendements de découpe et la qualité de la chair combinant sélection massale et familiale. 2. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2009, Paris, France. ⟨hal-01193466⟩
  • Pierrick Haffray, Cédric Pincent, Hervé Chapuis, Vincent Petit, Jérôme Bugeon, et al.. Genetic parameters for growth and flesh quality traits in large freshwater-reared rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) groups, mass selected or not for growth. 10. International Symposium on Genetics in Aquaculture (IAGA), Jun 2009, Bangkok, Thailand. ⟨hal-01193550⟩
  • Marc Vandeputte, Jérôme Bugeon, Mathilde Dupont-Nivet, H. Chavanne, Pierrick Haffray, et al.. Pas de modification de qualité technologique chez les poissons sélectionnés pour la croissance : exemples de la truite fario et du bar. 2. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2009, Paris, France. ⟨hal-01193498⟩
  • Marc Vandeputte, Jérôme Bugeon, Mathilde Dupont-Nivet, H. Chavanne, Pierrick Haffray, et al.. Processing quality of selected fish: quasi-absence of correlated responses to selection for growth in the brown trout [i]Salmo trutta[/i] and in the sea bass [i]Dicentrarchus labrax[/i]. Aquaculture Europe 09, Aug 2009, Trondheim, Norway. ⟨hal-01193574⟩
  • Florence Lefèvre, Isabelle Cos, T.G. Pottinger, Jérôme Bugeon. Sélection génétique sur la réponse au stress et stress à l'abattage: conséquences sur la qualité de la chair chez la truite arc-en-ciel. 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France. ⟨hal-02755667⟩
  • Florence Lefèvre, Isabelle Cos, Jérôme Bugeon, T.G. Pottinger. Muscle characteristics and flesh quality in HR and LR strains with or without slaughter stress. AQUAFIRST. Final meeting, Mar 2008, Padova, Italy. n.p. ⟨hal-02821050⟩
  • Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon. Déterminisme biologique de la qualité des poissons. 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France. ⟨hal-02752892⟩
  • Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre, Armel Davenel, Pierrick Haffray. Rendements de découpe et qualité de la chair chez trois espèces de salmonidés : la truite arc-en-ciel, la truite fario et le saumon atlantique. 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France. ⟨hal-02757185⟩
  • Jérôme Bugeon, Ayhan Uyanik, Florence Lefèvre, Pierrick Haffray. Déterminisme morphologique du rendement en filets chez la truite arc-en-ciel. 1. Journées de la recherche filière piscicole, Jul 2007, Paris, France. ⟨hal-02750996⟩
  • Armel Davenel, Jérôme Bugeon, Guylène Collewet, Edwige Quillet, Françoise Médale. Characterization of lipid distribution in rainbow trout by magnetic resonance, colour vision and histology imaging techniques. 2. International Symposium on Energy & Protein Metabolism & Nutrition, Sep 2007, Vichy, France. ⟨hal-02752860⟩
  • Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre, Mireille Cardinal, Ayhan Uyanik, Armel Davenel, et al.. Flesh quality in rainbow trout with high or low fillet yield. Cost Action 925. Possible new technologies to estimate the muscle fiber number for use in animal production, Sep 2007, Viborg, Denmark. ⟨hal-02758272⟩
  • Jean-Noel Gardeur, Jérôme Bugeon, Mireille Cardinal, Geneviève Corraze, Nicolas Le Bayon, et al.. Optimisation du système aquacole par expérimentation multifactorielle : effet des facteurs environnementaux sur les performances chez le bar. 1. Journées de la recherche filière piscicole, Jul 2007, Paris, France. ⟨hal-02756097⟩
  • Florence Lefèvre, Mireille Cardinal, Jérôme Bugeon, Laurent Labbé, Françoise Médale, et al.. Sélection pour la teneur en lipides musculaires et triploïdie : impact sur la qualité de la chair de truite arc-en-ciel. 1. Journées de la recherche filière piscicole, Jul 2007, Paris, France. ⟨hal-02756218⟩
  • Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre, Ayhan Uyanik, Laurent Labbé, Armel Davenel, et al.. Rendements au filetage et qualité de la chair chez trois espèces de salmonidés : le saumon atlantique, la truite arc-en-ciel et la truite fario. 1. Journées de la recherche filière piscicole, Jul 2007, Paris, France. pp.1. ⟨hal-02758383⟩
  • Edwige Quillet, Jérôme Bugeon, Sandrine Le Guillou, A. Davenel, G. Collewet, et al.. Effet de la sélection pour la teneur en lipides musculaires sur la répartition des lipides corporels et les rendements de transformation chez la truite Arc-En-Ciel. 1ères journées de la recherche filière piscicole, Paris, 3-4 juillet 2007, 2007, Paris, France. pp.1. ⟨hal-02590375⟩
  • Sylvie Clerjon, Jérôme Bugeon. Modélisation du rayonnement hyperfréquence du fish fat meter dans un tissu biologique multicouche. 9. Journées de caractérisation microondes et matériaux, Mar 2006, Saint Etienne, France. ⟨hal-02750894⟩
  • Pierrick Haffray, H. Chapuis, M. Jegaden, V. Petit, J. Doerflinger, et al.. Prosper+/Qualitytruite : Evaluation et amélioration de la procédure de sélection PROSPER: optimisation des méthodes actuelles et introduction d'indexations sur collatéraux sur des critères de qualité.. Journée Technique Piscicole du Sysaaf, Oct 2006, Paris, pp.Inconnu. ⟨hal-02823838⟩
  • Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre, M. Cardinal, Ayhan Uyanik, A. Davenel, et al.. Qualité de la chair chez des truites (Oncorhynchus mykiss) à haut et bas rendements en filet. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. pp.203-204. ⟨hal-02751156⟩
  • Claudine Weil, Nathalie Sabin, Jérôme Bugeon, Gilles Paboeuf, Florence Lefèvre. Proteomic and morphological characterization of isolated rainbow trout adipocytes originating from various fat tissues. Congrès de la Société Française d'Electrophorèse et d'Analyse Protéomique, Oct 2006, Saint Malo, France. 49 p. ⟨hal-02753790⟩
  • Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon, M. Cardinal, Laurent Labbé, Françoise Médale, et al.. Impact de la teneur en lipides musculaires et de la triploïdie sur la texture de la chair de truite arc-en-ciel : intérêt de lignées divergentes selectionnées. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02753799⟩
  • Edwige Quillet, Jérôme Bugeon, Sandrine Le Guillou, A. Davenel, G. Collewet, et al.. Effect of selection for muscle lipid content on fat deposition, dressing yields and body shape in rainbow trout. 9th International Symposium for Genetics in Aquaculture, Montpellier, 25-30 June 2006, 2006, pp.1. ⟨hal-02588820⟩
  • Françoise Médale, Jérôme Bugeon, N. Richard, Laurent Labbé, Geneviève Corraze, et al.. Effect of early nutrition on fat storage and quality criteria in 600g rainbow trout selected for muscle fat content. XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding, Biarritz, May 28-June 1, 2006, 2006, pp.1. ⟨hal-02588825⟩
  • Jérôme Bugeon, Marc Vandeputte, Mireille Cardinal, Florence Lefèvre, Ayhan Uyanik, et al.. Amélioration des rendements au filetage et au parage en pisciculture. Journée technique du SYSAAF (Syndicat des Sélectionneurs Avicoles Aquacoles Français), Oct 2006, Paris, France. n.p. ⟨hal-02823010⟩
  • Edwige Quillet, Jérôme Bugeon, Sandrine Le Guillou, A. Davenel, G. Collewet, et al.. Effect of selection for muscle lipid content on body shape, fat deposition and dressing yields in rainbow trout. 9. International Symposium on Genetics in Aquaculture, Jun 2006, Montpellier, France. ⟨10.1016/j.aquaculture.2007.07.168⟩. ⟨hal-02757666⟩
  • Françoise Médale, Jérôme Bugeon, Laurent Labbé, Geneviève Corraze, A. Davenel, et al.. Effect of early nutrition on fat storage and quality criteria in 600G rainbow trout selected for muscle fat content. 12. International Symposium Fish Nutrition and Feeding, May 2006, Biarritz, France. ⟨hal-02755248⟩
  • Marc Vandeputte, Jérôme Bugeon, Laurent Labbé, Pierrick Haffray. Truitafilet: Effets de la sélection croissance sur la qualité de la truite commune.. Journée Technique Piscicole du Sysaaf, Oct 2006, Paris, pp.Inconnu. ⟨hal-02823901⟩
  • Florence Lefèvre, M. Cardinal, Jérôme Bugeon, Laurent Labbé, Françoise Médale, et al.. Selection for muscle lipid content in rainbow trout: consequences on fillet quality. 9. International Symposium on Genetics in Aquaculture, Jun 2006, Montpellier, France. ⟨10.1016/j.aquaculture.2007.07.121⟩. ⟨hal-01193488⟩
  • Florence Lefèvre, Joël Aubin, Wilfried Louis, Laurent Labbé, Jérôme Bugeon. Impact du niveau d'oxygénation de l'eau sur la croissance, la morphologie et la qualité des carcasses chez la truite arc-en-ciel Oncorhynchus mykiss. RIF 2006, Mar 2006, Paris, France. ⟨hal-02755668⟩
  • Edwige Quillet, Jérôme Bugeon. Étude de la réponse à la sélection sur la teneur en lipides intramusculaires.. 17èmes Journées Techniques du SYSAAF, 2005, Rennes, pp.Inconnu. ⟨hal-02830319⟩
  • Florence Lefèvre, Gilles Paboeuf, Jérôme Bugeon. Effets du jeûne et de la réalimentation sur les caractéristiques du tissu musculaire de truite arc-en-ciel. 10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2004, Rennes, France. ⟨hal-02759567⟩
  • Jérôme Bugeon, Joël Aubin, Gilles Paboeuf, Florence Lefèvre. Impact du niveau d'oxygène pendant la croissance sur la structure du muscle et la texture de la chair de truite (Oncorhynchus mykiss) ?. 10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2004, Rennes, France. ⟨hal-01460816⟩

Poster communications31 documents

  • Emilien Segret, Frédéric Cachelou, Emilie Cardona, Jérôme Bugeon, Sandrine Skiba-Cassy, et al.. Unusual egg quality phenotype in the Aspe Valley: a case study in rainbow trout. 7. International Workshop on the Biology of Fish Gametes, Sep 2019, Rennes, France. pp.160-161, 2019. ⟨hal-02282255⟩
  • Manon Thomas, Stéphanie Gay, Jérôme Bugeon, Marie Haghebaert, Fabrice Mahé, et al.. Développement d'une nouvelle méthode pour l'analyse 3D de la dynamique ovarienne chez le poisson : Transparisation, microscopie, analyse d'image et modélisation. Séminaire Défis Scientifiques du Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Nov 2019, Rennes, France. 85 p., 2019, Recueil des résumés. ⟨hal-02735123⟩
  • Adèle Branthonne, Manon Thomas, Jérôme Bugeon, Jean-Charles Gabillard, Manon Lesage, et al.. Utilisation de l’Eci pour la transparisation chez le poisson : exemples d’applications pour l’imagerie 3D. 32. Congrès de l'Association Française d'Histotechnologie, Jun 2019, Strasbourg, France. 2019. ⟨hal-02786189⟩
  • Guillaume Brit, Jérôme Bugeon, Lionel Goardon, Thierry Kerneis, Erwan Caudal, et al.. NINAQUA : nouveaux ingrédients pour de nouveaux aliments aquacoles – effets sur la qualité des truites au stade portion. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2019, Paris, France. 2019. ⟨hal-02184265⟩
  • Guillaume Brit, Yélèhi Diane Ahongo, Jérôme Bugeon, Lionel Goardon, Thierry Kerneis, et al.. Optimisation de la qualité de la chair de grande truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) après ovulation - projet QualiPostOv. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2019, Paris, France. 2019. ⟨hal-02184249⟩
  • Guillaume Brit, Jérôme Bugeon, Lionel Goardon, Thierry Kerneis, Jean Ruche, et al.. Evolution de la qualité de truites arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) apres la ponte : effet de l’élevage biologique versus conventionnel et comparaison avec des truites triploïdes. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2019, Paris, France. 2019. ⟨hal-02184260⟩
  • Stéphanie Gay, Jérôme Bugeon, Amine Bouchareb, Laure Henry, Jérôme Montfort, et al.. miR-202, un microARN clé pour le succès reproducteur des femelles chez le poisson médaka. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2018), Apr 2018, Rennes, France. 2018, Journées d’animation scientifiques du département Phase - Recueil des résumés. ⟨hal-01771815⟩
  • Stéphanie Gay, Jérôme Bugeon, Amine Bouchareb, L. Henry, C. Delahaye, et al.. MiR-202 regulates female fecundity by controlling early follicle development in medaka ovary. 11. International Symposium on Reproductive Physiology of Fish, Jun 2018, Manaus, Brazil. 251 p., 2018, New frontiers in reproductive diversity in a changing environment. ⟨hal-02437626⟩
  • Florian Enez, Bénédicte Lorgeoux, Mahunon H, Jérôme Bugeon, Marc Vandeputte, et al.. Genetic parameters for growth and colour traits in Pacific blue shrimp Litopenaeus stylirostris in a mixed family design with SNP parentage assignement in New-Caledonia. 11. World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Feb 2018, Auckland, New Zealand. ⟨hal-03156790⟩
  • Emilie Cardona, Jérôme Bugeon, Violette Thermes, Violaine Colson, Sandrine Skiba, et al.. Effect of food restriction on reproductive performances and egg quality in the trout Oncorhynchus mykiss. 6. International Workshop on the Biology of Fish Gametes, Sep 2017, Vodnany, Czech Republic. University of South Bohemia in Ceske Budejovice ; Faculty of Fisheries and Protection of Waters, 156 p., 2017, 6. International Workshop on the Biology of Fish Gametes. ⟨hal-01595634⟩
  • Aurélie Landemaine, Olivier Monestier, Jérôme Bugeon, Pierre-Yves Rescan, Jean-Charles Gabillard. Identification of a new gene involved in muscle morphogenesis in vertebrates. 5. International Congress of Myology, Mar 2016, Lyon, France. 2016, Myology 2016. ⟨hal-02740912⟩
  • Jérôme Bugeon, Jean-Charles Gabillard, Véronique Lebret, Florence Lefèvre, Cécile Ralliere, et al.. Equipe Croissance et Qualité de la Chair des Poissons de l'Unité INRA-LPGP de Rennes. 5. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2016, Paris, France. Journées de la Recherche Filière Piscicole, pp.62, 2016, JRFP 2016. ⟨hal-02742924⟩
  • Véronique Lebret, Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre. Stratégie de développement de biomarqueurs de texture de la chair de truite arc-en-ciel. 16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2016, Paris, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 191 p., 2016, JSMTV 2016. ⟨hal-02742990⟩
  • Véronique Lebret, Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre. Stratégie de développement de biomarqueurs de texture de la chair chez la truite arc-en-ciel. 5. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2016, Paris, France. Journées de la Recherche Filière Piscicole, pp.61, 2016, JRFP 2016. ⟨hal-02740688⟩
  • Jérôme Bugeon, Jérôme Doerflinger, Chloé Bertin, Vincent Petit, Florian Enez, et al.. VISEGG : un système de comptage et mesure automatisé des oeufs de truite par analyse d'image. 5. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2016, Paris, France. Journées de la Recherche Filière Piscicole, pp.45, 2016, JRFP 2016. ⟨hal-02743289⟩
  • Stéphane Panserat, Jérôme Bugeon, Elisabeth Plagnes- Juan, Laurence Larroquet, Anne Surget, et al.. Seven generations of divergent selection for muscle lipid content in rainbow trout: main impacts on lipid distribution and metabolism. Aquaculture Europe 2016, Sep 2016, Edinburgh, United Kingdom. 1146 p., 2016, AE2016 "Food for Thought". ⟨hal-02740952⟩
  • Florence Lefèvre, Thierry Kerneis, Mathilde Dupont-Nivet, Adeline Jouquan, Véronique Lebret, et al.. Déterminisme génétique de la texture de la chair de truite arc-en-ciel : intérêt de l'utilisation de lignées isogéniques. Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase 2016), Apr 2016, Tours, France. 115 p., 2016, Crédits incitatifs financés entre 2011 et 2014. ⟨hal-02741290⟩
  • Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon, Lionel Goardon, Laurent Labbé, Edwige Quillet. Qualité de la chair des lignées de truite arc-en-ciel après sept générations de sélection sur la teneur en lipides musculaires. 5. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2016, Paris, France. Journées de la Recherche Filière Piscicole, pp.31, 2016, JRFP 2016. ⟨hal-02741781⟩
  • Aurélie Landemaine, Jérôme Bugeon, Pierre-Yves Rescan, Jean-Charles Gabillard. Identification of two new genes involved in myocyte fusion in vertebrates. 9. European Zebrafish Meeting, Jun 2015, Oslo, Norway. 2015, Zebrafish 2015. ⟨hal-02742363⟩
  • Aurélie Landemaine, Jérôme Bugeon, Pierre-Yves Rescan, Jean-Charles Gabillard. Identification of two new genes involved in muscle morphogenesis in vertebrates. Conférence Jacques Monod, Construction, réparation et évolution des tissus, Sep 2015, Roscoff, France. 2015. ⟨hal-02796500⟩
  • Florence Lefèvre, Thierry Kerneis, Mathilde Dupont-Nivet, Véronique Lebret, Laurent Labbé, et al.. Variabilité génétique de la qualité chez la truite arc-en-ciel : intérêt de l'étude de lignées isogéniques. 4. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2014, Paris, France. ITAVI, 2014, JRFP 2014. ⟨hal-01193841⟩
  • Jérôme Bugeon, Léa Joret, Joël Aubin, Violaine Colson, Florence Le Gac, et al.. ATOL et EOL : deux référentiels dans le domaine du phénotypage et des conditions d'élevage des poissons. 4. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2014, Paris, France. ITAVI, 2014, JRFP 2014. ⟨hal-01193842⟩
  • Jérôme Bugeon, Parfait Evouna Mengue, Claude Sevellec, Chantal Cauty. Le TMA comme outil de caractérisation de la croissance musculaire de truite. 26. Congrès de l'Association Française d'Histotechnologie, Jun 2013, Rennes, France. 2013, La Bretagne à la pointe de l'histotechnologie. ⟨hal-02745534⟩
  • Jérôme Bugeon. Colour image analysis as a possible tool to quantify carcass and flesh quality in a rainbow trout selective breeding program. 1. Annual Conference on Body and Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Sep 2012, Ashtown, Dublin, Ireland. 2012, FAIM I: First Annual Conference on Body and Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability. ⟨hal-02744714⟩
  • Jérôme Bugeon, Xavier Cousin, Jean-Charles Gabillard, Véronique Lebret, Florence Lefèvre, et al.. Equipe croissance et qualité de la chair des poissons. 3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France. 2012, 3èmes Journées de la Recherche Filière Piscicole. ⟨hal-02749598⟩
  • G. Collewet, Jérôme Bugeon, J. Idier, S. Quellec, Benjamin Quittet, et al.. Quantification of intramuscular fat and subcutaneous adipose tissue in rainbow trout using MRI and vision. 1. Annual Conference on Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Sep 2012, Dublin, Ireland. 2012, First annual Conference on Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability. ⟨hal-02600018⟩
  • Florence Lefèvre, Violaine Colson, Jérôme Bugeon, Matthieu Gaumé, Claudiane Valotaire, et al.. Influence de l'élevage en circuit recirculé sur le comportement et la qualité de la chair chez la truite. 3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France. 2012, 3èmes Journées de la Recherche Filière Piscicole. ⟨hal-02745137⟩
  • Marie-Christine Salaun, Jérôme Bugeon, Olivier Dameron, Alice Fatet, Isabelle Hue, et al.. ATOL: an ontology for livestock. 63. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2012, Bratislava, Slovakia. Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 476 p., 2012, Annual Meeting of the European Association for Animal Production. ⟨hal-01210638⟩
  • Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre, M. Cardinal, Ayhan Uyanik, A. Davenel, et al.. Qualité de la chair chez des truites (Oncorhynchus mykiss) à haut et bas rendements en filet. 2. Journées d'Animation Scientifique du Département PHASE, Oct 2007, Tours, France. 2007, 2èmes Journées d'Animation Scientifique du Département PHASE. ⟨hal-02590376⟩
  • Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon, M. Cardinal, Laurent Labbé, Françoise Médale, et al.. La sélection sur la teneur en lipides musculaires et la triploïdie affectent la texture du muscle de truite arc-en-ciel.. Journées des Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. pp.Inconnu, 2006. ⟨hal-02824907⟩
  • Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre, Joël Aubin, Edwige Quillet, Benoit Fauconneau. Caractérisation de lignées divergentes de truite arc-en-ciel sur la teneur en lipides intramusculaires : morphologie, structure du muscle et texture de la chair au stade portion.. Premières journées d'animation scientifique du Département PHASE, Mar 2005, Tours, pp.Inconnu, 2005. ⟨hal-02826061⟩

Book sections3 documents

  • Hélène Alami-Durante, Jérôme Bugeon, Marie-Hélène Deschamps, Jean-Charles Gabillard, Florence Lefèvre, et al.. Croissance squelettique et musculaire. La truite arc-en-ciel. De la biologie à l'élevage, Editions Quae, 2010, Synthèses, 978-2-7592-0875-3. ⟨hal-01205000⟩
  • Hélène Alami-Durante, Jérôme Bugeon, Jean-Charles Gabillard, Florence Lefèvre, Pierre-Yves Rescan, et al.. La croissance musculaire. La truite arc-en-ciel. De la biologie à l'élevage, Editions Quae, 2010, Synthèses (INRA), 978-2-7592-0875-3. ⟨hal-01205029⟩
  • Joël Aubin, Jérôme Bugeon, Benoit Fauconneau, Florence Lefèvre. Les exigences de qualité et de durabilité. La truite arc-en-ciel. De la biologie à l'élevage, Editions Quae, 2010, Synthèses, 978-2-7592-0875-3. ⟨hal-01205010⟩

Other publications5 documents

  • Jérôme Bugeon. Jérôme Bugeon, à la pêche aux outils innovants. 2019. ⟨hal-03110454⟩
  • Violaine Colson, Agnès Girard, Elisabeth Sambroni, Anne-Sophie Goupil, Claudiane Valotaire, et al.. La vie secrète des animaux. 2019. ⟨hal-03141858⟩
  • Chloé Bertin, Julien Bobe, Frédéric Borel, Adèle Branthonne, Jérôme Bugeon, et al.. Petit poisson deviendra grand. 2016. ⟨hal-03141216⟩
  • Pierre-Yves Le Bail, Jérôme Bugeon, Philippe Chemineau, Olivier Dameron, Alice Fatet, et al.. ATOL: Animal Trait Ontology for Livestock. 2012. ⟨hal-01210343⟩
  • A. Davenel, Jérôme Bugeon, G. Collewet, Edwige Quillet, Françoise Médale. Characterization of lipid distribution in rainbow trout by magnetic resonance, color vision and histology imaging techniques. EAAP Publication n° 124, 2007, pp.2. ⟨hal-02590070⟩

Preprints, Working Papers, ...5 documents

  • Emilie Cardona, Jérôme Bugeon, Emilien Segret, Julien Bobe. VisEgg: A robust phenotyping tool to assess rainbow trout egg features and viability. 2020. ⟨hal-03048531⟩
  • Manon Lesage, Manon Thomas, Jérôme Bugeon, Adèle Branthonne, Stéphanie Gay, et al.. C-Eci: A Cubic-Eci combined clearing method for 3D follicular content analysis In the ovary. 2020. ⟨hal-02790859⟩
  • Olivier Monestier, Aurélie Landemaine, Jérôme Bugeon, Pierre-Yves Rescan, Jean-Charles Gabillard. Naa15 knockdown enhances c2c12 myoblast fusion and induces defects in zebrafish myotome morphogenesis. 2018. ⟨hal-03047127⟩
  • Stéphanie Gay, Jérôme Bugeon, Amine Bouchareb, Laure Henry, Jérôme Montfort, et al.. MicroRNA-202 (miR-202) controls female fecundity by regulating medaka oogenesis. 2018. ⟨hal-02790703⟩
  • Sabrina Jagot, Nathalie Sabin, Aurélie Le Cam, Jérôme Bugeon, Pierre-Yves Rescan, et al.. Histological, transcriptomic and in vitro analysis reveal an intrinsic activated state of myogenic precursors in hyperplasic muscle of trout. 2018. ⟨hal-03023034⟩

Reports7 documents

  • Sophie Prache, Veronique Sante-Lhoutellier, Camille Adamiec, Thierry Astruc, Elisabeth Baéza, et al.. La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. Rapport de l'Expertise scientifique collective. [Autre] INRAE. 2020, 1023 p. ⟨hal-02986866⟩
  • Pierre-Yves Le Bail, Léa Joret, Jérôme Bugeon. Deliverable report 3.3: Fish-ontologic base (phenotyping/environment) and measure technical base. [Contract] 2013. ⟨hal-02803799⟩
  • Pierrick Haffray, Benjamin Quittet, Cédric Pincent, Elodie Servan, Sophie Cariou, et al.. FILD'OR - Bases génétiques et écologiques pour l'amélioration de la qualité de la daurade royale d'élevage Sparus aurata. [Rapport de recherche] SIVAL NL: 2009-1227 & FEP n°33073-2009, FranceAgriMer. 2012, 67 p. ⟨hal-01193691⟩
  • Pierrick Haffray, Hervé Chapuis, Benjamin Quittet, Cédric Pincent, Frédéric Cachelou, et al.. QualityTruite 2. Optimisation des nouveaux programmes de sélection généalogique de type Prosper+ sur les rendements de découpe et la qualité de la chair. [Contrat] 083/08/C & 30900/2009, FranceAgriMer. 2011, 115 p. ⟨hal-01193646⟩
  • Vincent Buchet, Jérôme Bugeon, Mireille Cardinal, Geneviève Corraze, Jean-Noel Gardeur, et al.. MULTIBAR : Etude par une approche multifactorielle des effets des facteurs environnementaux sur les performances zootechniques et la qualité de la chair du bar. [Rapport Technique] Action Incitative IFREMER-INRA 2004, 2007. ⟨hal-02821573⟩
  • Pierrick Haffray, Herve Chapuis, Bernard Coudurier, Cédric Pincent, Vincent Petit, et al.. QualityTruite. Introduction d'une évaluation généalogique qualitative en sélection de type PROSPER. [Contrat] Ofimer n°037/05/C & Ifop n° 206/2005, 2007. ⟨hal-02823607⟩
  • Jérôme Bugeon, Marc Vandeputte, Mireille Cardinal, Florence Lefèvre, Ayhan Uyanik, et al.. Amélioration des rendements au filetage et au parage en pisciculture "TRUITAFILET". [Rapport de recherche] Rapport final de la convention OFIMER 076/04/C, Office National Interprofessionnel des Produits de la Mer et de l’Aquaculture (France). 2006, 105 p. ⟨hal-02823952⟩

Theses1 document

  • Jérôme Bugeon. Contribution du tissu conjonctif et du collagène dans les relations structure et texture de la chair de truite.. Sciences du Vivant [q-bio]. Université de Rennes 1, 2001. Français. ⟨tel-02831826⟩

Software1 document

  • Pierre-Yves Le Bail, Léa Joret, Jérôme Bugeon, Joël Aubin, Jean Paul Blancheton, et al.. EOL: Environment Ontology for Livestock. 2013. ⟨hal-02810338⟩