|
Impact de la durée de mise au froid des œillés de truite arc-en-ciel (Projet FEAMP EpiCOOL)
Jérôme Bugeon
,
Lucie Marandel
,
Simon Pouil
,
Elodie Harte
,
Michaël Marchand
Journées techniques du SYSAAF, SYSAAF, Oct 2023, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-04256478v1
|
|
Successful realized selection response for fillet yield in rainbow trout Oncorhynchus mykiss
Marc Vandeputte
,
Jérôme Bugeon
,
Anastasia Bestin
,
Alexandre Desgranges
,
Sébastien Courant
World Aquaculture 2018, European Aquaculture Society (EAS)., Aug 2019, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-02264916v1
|
|
Réponse à la sélection sur le rendement de filet chez la truite arc-en-ciel
Marc Vandeputte
,
Jérôme Bugeon
,
Anastasia Bestin
,
Alexandre Desgranges
,
Jean-Michel Allamelou
6. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Jul 2019, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02734410v1
|
|
A first demonstration of realized selection response for fillet yield in fish, in rainbow trout oncorhynchus mykiss
Marc Vandeputte
,
Jérôme Bugeon
,
Anastasia Bestin
,
Alexandre Desgranges
,
Sebastien Courant
13. International Symposium for Genetics in Aquaculture (ISGA XIII), Jul 2018, Cairns, Australia
Communication dans un congrès
hal-02264933v1
|
|
Peut-on sélectionner sur le rendement de filet chez les poissons ? (et chez le bar en particulier)
Marc Vandeputte
,
Clémence Fraslin
,
Jérôme Bugeon
,
François Allal
,
Antonio Puledda
Journée du SFAMN (Syndicat Français de l'Aquaculture Marine et Nouvelle), Mar 2017, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-03155369v1
|
|
Les lignées isogéniques : un modèle d'étude des déterminants de la qualité chez la truite arc-en-ciel
Florence Lefèvre
,
Thierry Kerneis
,
Mathilde Dupont-Nivet
,
Adeline Jouquan
,
Véronique Lebret
Journée PEIMA (Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UE Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée (0937)., Jan 2015, Sizun, France
Communication dans un congrès
hal-01194069v1
|
|
Les lignées isogéniques : un modèle d'étude de la qualité chez la truite arc-en-ciel
Florence Lefèvre
,
Thierry Kerneis
,
Mathilde Dupont-Nivet
,
Adeline Jouquan
,
Véronique Lebret
15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA., Nov 2014, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-01193990v1
|
|
Genetic parameters of lipids heterogeneity estimated by direct (MRI) or indirect (artificial vision, Fat Meter) technologies in the fillet of large rainbow trout
Pierrick Haffray
,
Antoine Chevrel
,
Benjamin Quittet
,
F. Cachelou
,
G. Collewet
Aquaculture conference, Oct 2013, Gran Canaria, Spain
Communication dans un congrès
hal-02598817v1
|
|
"Qualitytruite" : l'IRM comme méthode de quantification rapide du gras intramusculaire et du tissu adipeux sous cutané des darnes de truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss)
Guylaine G. Collewet
,
Jérôme Bugeon
,
Jérôme J. Idier
,
Stéphane S. Quellec
,
Benjamin Quittet
3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France. pp.83
Communication dans un congrès
hal-01000325v1
|
|
Remplacement des matières premières de l'aliment : conséquences sur la qualité de la chair de truite et de bar
Florence Lefèvre
,
Jérôme Bugeon
,
Mathilde Dupont-Nivet
,
Françoise Médale
,
Laurent Labbé
3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-01191201v1
|
|
Origine des matières premières de l'aliment : conséquences sur la qualité des chairs de truite et de bar
Florence Lefèvre
,
Jérôme Bugeon
,
Mathilde Dupont-Nivet
,
Françoise Médale
,
Laurent Labbé
14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Institut de l'Elevage (IDELE). FRA., Nov 2012, Caen, France
Communication dans un congrès
hal-01190249v1
|
|
Genetic parameters of rainbow trout flesh texture
Mathilde Dupont-Nivet
,
Jérôme Bugeon
,
Richard Le Boucher
,
Gilles Paboeuf
,
Jean Michel Allamellou
Aqua 2012, European Aquaculture Society (EAS). BEL., Sep 2012, Prague, Czech Republic
Communication dans un congrès
hal-02745494v1
|
|
Selecting for processing yields: genetic parameters of non lethal indirect criteria in rainbow trout Oncorhynchus mykiss
Pierrick Haffray
,
Jérôme Bugeon
,
Quentin Rivard
,
Benjamin Quittet
,
Marc Vandeputte
11. International Symposium on Genetics in Aquaculture, Auburn University. USA., Jun 2012, Auburn, United States. pp.37
Communication dans un congrès
hal-01019822v1
|
|
Reprint of: Genetic parameters of in-vivo prediction of carcass, head and fillet yields by internal ultrasound and 2D external imagery in large rainbow trout [i](Oncorhynchus mykiss)[/i]
Pierrick Haffray
,
Jérôme Bugeon
,
Quentin Rivard
,
Benjamin Quittet
,
Sophie Puyo
Communication dans un congrès
hal-01193810v1
|
|
Heart morphology and malformations genetic parameters in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), genetic correlations with production traits
Benjamin Quittet
,
Pierrick Haffray
,
Hervé H. Chapuis
,
Paul P. Rault
,
Emmanuel E. Mazeiraud
11. International Symposium on Genetics in Aquaculture, Auburn University. USA., Jun 2012, Auburn, United States. pp.24
Communication dans un congrès
hal-01001225v1
|
|
Caractéristiques musculaires et texture de la chair de truite : intérêt de la comparaison de phénotypes extrêmes
Florence Lefèvre
,
Gilles G. Paboeuf
,
Jérôme Montfort
,
Aurélie Le Cam
,
Laurent Labbé
3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France. pp.87
Communication dans un congrès
hal-01000611v1
|
|
Caractéristiques musculaires de truites triées sur la texture de leur chair
Florence Lefèvre
,
Gilles G. Paboeuf
,
Jérôme Montfort
,
Aurélie Le Cam
,
Laurent Labbé
14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Institut de l'Elevage (IDELE). FRA., Nov 2012, Caen, France. pp.179-180
Communication dans un congrès
hal-01000746v1
|
|
Comment sélectionner pour la qualité ? Quelles évolutions ?
Marc Vandeputte
,
Jérôme Bugeon
,
Mathilde Dupont-Nivet
,
H. H. Chavanne
,
Pierrick Haffray
Rencontres de l'aquaculture, May 2011, Le Touquet, France. 14 p
Communication dans un congrès
hal-01001157v1
|
|
Colour image analysis as a possible tool to quantify carcass and flesh quality in a rainbow trout selective breeding program
Jérôme Bugeon
,
Georges Choubert
,
Cédric Pincent
,
Béatrice Chatain
,
Vincent Petit
Digital imaging in fisheries biology, Sep 2010, Písek, Czech Republic
Communication dans un congrès
hal-01193650v1
|
|
Pas de modification de qualité technologique chez les poissons sélectionnés pour la croissance : exemples de la truite fario et du bar
Marc Vandeputte
,
Jérôme Bugeon
,
Mathilde Dupont-Nivet
,
H. Chavanne
,
Pierrick Haffray
2. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2009, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-01193498v1
|
|
Genetic parameters for growth and flesh quality traits in large freshwater-reared rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) groups, mass selected or not for growth
Pierrick Haffray
,
Cédric Pincent
,
Hervé Chapuis
,
Vincent Petit
,
Jérôme Bugeon
10. International Symposium on Genetics in Aquaculture (IAGA), Jun 2009, Bangkok, Thailand
Communication dans un congrès
hal-01193550v1
|
|
Amélioration de la sélection individuelle par indexation sur collatéraux: application aux critères de qualité.
Pierrick Haffray
,
Mathilde Dupont-Nivet
,
Marc Vandeputte
,
Jérôme Bugeon
,
Cédric Pincent
Congrès du SFAMN Syndicat Français de l'Aquaculture Marine et Nouvelle, Mar 2009, Montpellier, France. n.p
Communication dans un congrès
hal-01193566v1
|
|
"Qualitytruite" : Élaboration d'une méthode de sélection sur les rendements de découpe et la qualité de la chair combinant sélection massale et familiale
Pierrick Haffray
,
Cédric Pincent
,
Hervé Chapuis
,
Vincent Petit
,
Jérôme Bugeon
2. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2009, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-01193466v1
|
|
Processing quality of selected fish: quasi-absence of correlated responses to selection for growth in the brown trout [i]Salmo trutta[/i] and in the sea bass [i]Dicentrarchus labrax[/i]
Marc Vandeputte
,
Jérôme Bugeon
,
Mathilde Dupont-Nivet
,
H. Chavanne
,
Pierrick Haffray
Aquaculture Europe 09, Aug 2009, Trondheim, Norway
Communication dans un congrès
hal-01193574v1
|
|
Prosper+/Qualitytruite : Evaluation et amélioration de la procédure de sélection PROSPER: optimisation des méthodes actuelles et introduction d'indexations sur collatéraux sur des critères de qualité.
Pierrick Haffray
,
H. Chapuis
,
M. Jegaden
,
V. Petit
,
J. Doerflinger
Journée Technique Piscicole du Sysaaf, Oct 2006, Paris, pp.Inconnu
Communication dans un congrès
hal-02823838v1
|