Jerome Bugeon
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Differentially expressed proteins in rainbow trout adipocytes isolated from visceral and subcutaneous tissuesComparative Biochemistry and Physiology - Part D: Genomics and Proteomics, 2009, 4 (3), pp.235-241. ⟨10.1016/j.cbd.2009.05.002⟩
Article dans une revue
hal-02668616v1
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Caractéristiques musculaires et texture de la chair de truite : intérêt de la comparaison de phénotypes extrêmes3. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Jul 2012, Paris, France. pp.87
Communication dans un congrès
hal-01000611v1
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Caractéristiques musculaires de truites triées sur la texture de leur chair14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Institut de l'Elevage (IDELE). FRA., Nov 2012, Caen, France. pp.179-180
Communication dans un congrès
hal-01000746v1
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Genetic parameters of rainbow trout flesh textureAqua 2012, European Aquaculture Society (EAS). BEL., Sep 2012, Prague, Czech Republic
Communication dans un congrès
hal-02745494v1
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Sélection génétique sur la réponse au stress et stress à l'abattage: conséquences sur le protéome musculaire et lien avec la qualité de la chair chez la truite arc-en-ciel13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès
hal-02755659v1
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Proteomic and morphological characterization of isolated rainbow trout adipocytes originating from various fat tissuesCongrès de la Société Française d'Electrophorèse et d'Analyse Protéomique, Oct 2006, Saint Malo, France. 49 p
Communication dans un congrès
hal-02753790v1
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Impact du niveau d'oxygène pendant la croissance sur la structure du muscle et la texture de la chair de truite (Oncorhynchus mykiss) ?10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2004, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-01460816v1
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Effets du jeûne et de la réalimentation sur les caractéristiques du tissu musculaire de truite arc-en-ciel10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2004, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-02759567v1
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