Emna Chichti, Jean-yves Delenne, Matthieu George, Farhang Radjai, Francois-Xavier Oury, et al.. Etude expérimentale et modélisation du comportement mécanique des grains de blé tendre en relation avec la texture de l’albumen.
Journées Techniques des Industries Céréalières JTIC, Nov 2013, Reims, France. Industries des Céréales, 188, 2013, Industries des Céréales.
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