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Jean-Francois HOCQUETTE
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Identifiants chercheurs
- jean-francois-hocquette
- 0000-0003-2409-3881
- Google Scholar : https://scholar.google.fr/citations?hl=fr&user=R4WRAEcAAAAJ&view_op=list_works&sortby=pubdate
- IdRef : 079209173
Présentation
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Different phenotypic and proteomic markers explain variability of beef tenderness across musclesInternational Journal of Biology, 2012, 4 (2), pp.26-38. ⟨10.5539/ijb.v4n2p26⟩
Article dans une revue
hal-01000621v1
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