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Jean-Francois HOCQUETTE

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Documents
Identifiants chercheurs
  • IdHAL jean-francois-hocquette
  • ORCID 0000-0003-2409-3881
  • Google Scholar : https://scholar.google.fr/citations?hl=fr&user=R4WRAEcAAAAJ&view_op=list_works&sortby=pubdate
  • IdRef : 079209173

Présentation

Publications

826365

Does the carcass grading site affect marbling score and predictions of eating quality in late-maturing beef cattle?

Matteo Santinello , Massimo de Marchi , Nicola Rampado , Jean-François Hocquette , David William Pethick
69. International Congress of Meat Science and Technology,, Université de Padova, Aug 2023, Padova, Italy. pp.616-617
Communication dans un congrès hal-04329820v1