Jean-Francois HOCQUETTE

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jean-francois-hocquette
0000-0003-2409-3881
Google Scholar : https://scholar.google.fr/citations?hl=fr&user=R4WRAEcAAAAJ&view_op=list_works&sortby=pubdate
IdRef : 079209173

Présentation

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	Effet de l'âge sur les dépots de lipides dans le filet de canard mulard Pascal P. Chartrin , Thierry Bordeau , Marie-Dominique M.-D. Bernadet , Gerard G. Guy , Jean-François J.-F. Hocquette 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02757198v1