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Jean-Francois HOCQUETTE

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Documents
Identifiants chercheurs
  • IdHAL jean-francois-hocquette
  • ORCID 0000-0003-2409-3881
  • Google Scholar : https://scholar.google.fr/citations?hl=fr&user=R4WRAEcAAAAJ&view_op=list_works&sortby=pubdate
  • IdRef : 079209173

Présentation

Publications

yayu-huang
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Using Mineral Elements to Authenticate the Geographical Origin of Yak Meat

 Lizhuang Hao , Xiang Yang , Yayu Huang , Jean-François J.-F. Hocquette , Racheal H. Bryant
Kafkas Universitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2019, 25 (1), pp.93-98. ⟨10.9775/kvfd.2018.20366⟩
Article dans une revue hal-02620679v1
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Production de viande de yak en Chine

 Yayu Huang , Jean-François J.-F. Hocquette , Hao Lizhuang , Chai Shatuo , Shujie Liu
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2016, 32, pp.1-9
Article dans une revue hal-01578274v1
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Production de viande bovine en Chine et perspectives d’évolution

 Yayu Huang , Jean-François J.-F. Hocquette , Jean-Louis Porry , Jean-Marc Chaumet , Yunlong Huo
INRA Productions Animales, 2015, 28 (3), pp.259-270
Article dans une revue hal-02630400v1
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French experience in development of beef cattle industry

 Yayu Huang , Yunlong Huo , Jean-François J.-F. Hocquette , Qinxiang Meng
Meat Research , 2015, 29 (2), pp.33-39
Article dans une revue hal-01190157v1
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La race Charolaise dans la province du Liaoning en Chine

 Yayu Huang , Jean-François J.-F. Hocquette , Hongting Zhuang , Shiwei Zhang , Qingxiang Kang
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2014, 30 (4-3), pp.1-5
Article dans une revue hal-01190003v1
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Evolution de la consommation et de la production de viande bovine en Chine

 Yayu Huang , Jean-François J.-F. Hocquette , Jean-Louis Porry , Jean-Marc Chaumet , Yunlong Huo
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2013
Article dans une revue hal-01189942v1