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Jean-Francois HOCQUETTE
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Documents
Identifiants chercheurs
jean-francois-hocquette-
0000-0003-2409-3881
- Google Scholar : https://scholar.google.fr/citations?hl=fr&user=R4WRAEcAAAAJ&view_op=list_works&sortby=pubdate
- IdRef : 079209173
Présentation
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Effect of gender on quality and nutritive value of dromedary camel (Camelus dromedarius) longissimus lumborum muscleJournal of the Saudi Society of Agricultural Sciences, 2017, 16 (3), pp.242-249. ⟨10.1016/j.jssas.2015.08.003⟩
Article dans une revue
hal-01901466v1
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La viande du futur sera-t-elle produite in vitro ?INRA Productions Animales, 2013, 26 (4), pp.363-374
Article dans une revue
hal-02648023v1
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Effect of sex on the nutritive value of the desert camel meat (Camelus dromedarius)3. International Conference of the Society of Camelid Research and Development (ISOCARD 2012), Jan 2012, Muscat, Sultanate of Oman, Oman
Communication dans un congrès
hal-02749747v1
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Métabolisme énergético-protéique des tissus musculairesMuscles et Viande des Ruminants, Editions Quae, 306 p, 2010, 978-2-7592-0877-7
Chapitre d'ouvrage
hal-02817220v1
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