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Propriétés nutritionnelles des peptides et protéines de la viande : Impact des procédés de transformation

 Didier Remond , Isabelle Savary-Auzeloux , Philippe P. Gatellier , Véronique Santé-Lhoutellier
12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02751588v1

Oxydation des protéines plasmatiques et musculaires chez l'agneau soumis à des restrictions alimentaires et réalimentations

 Isabelle Savary-Auzeloux , Dominique Gruffat , Isabelle Ortigues Marty
9. Journée des Sciences du Muscle et Technologies de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02829023v1

Ruminal acetate/propionate pattern and nitrogenous nutrient fluxes across splanchnic and hind limb tissues in growing lambs

 Isabelle Savary-Auzeloux , Linda Majdoub , Isabelle Ortigues Marty
Progress in research on energy and protein metabolism, Sep 2003, Rostock-Warnemünde, Germany
Communication dans un congrès hal-02761376v1

Effets d’une supplémentation en Lactobacillales dans un modèle murin de syndrome de grêle court

 Alice Garrigues , Nicolas Pourtier , Isabelle Savary-Auzeloux , André Bado , Nathalie Kapel , et al.
Journées francophones de nutrition, Dec 2023, Marseille, France
Poster de conférence hal-04337447v1

Etude de la dissémination bactérienne par image scintigraphique : modèle chez le lapin infecté par Salmonella abortusovis

 Isabelle Savary , S. Bernard , A. Le Pape
4. Congrés national de la société française de microbiologie, May 1995, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02766409v1

Dietary nitrogen-to-energy ratio alters amino acid partition in the whole body and among the splanchnic tissues of growing rams

 Isabelle Savary-Auzeloux , Guillaume Kraft , Brian J. Bequette , Isabelle I. Papet , Didier Remond , et al.
Journal of Animal Science, 2010, 88 (6), pp.2122-2131. ⟨10.2527/jas.2009-2062⟩
Article dans une revue hal-02663741v1

Effects of intraruminal propionate supplementation on nitrogen utilisation by the portal-drained viscera, the liver and the hindlimb in lambs fed frozen rye grass

 Isabelle Savary-Auzeloux , Linda Majdoub , Nathalie Le Floc'H , Isabelle Ortigues Marty
British Journal of Nutrition, 2003, 90 (5), pp.939-952. ⟨10.1079/BJN2003987⟩
Article dans une revue hal-02526277v1

En situation de catabolisme musculaire, les protéines de lactosérum permettent bien de restaurer un anabolisme musculaire post prandial mais d’une durée très transitoire probablement insuffisante pour limiter la fonte musculaire

 Aurélia Revel , Marianne Jarzaguet , Carole Migné , Isabelle Savary-Auzeloux , Didier Remond , et al.
Journées Francophones de Nutrition (JFN), Société Française de Nutrition (SFN). FRA., 2015, Marseille, France
Communication dans un congrès hal-01275663v1
Image document

Sarcopénie et médication : données expérimentales obtenues chez le rat soumis à un traitement chronique au paracétamol

 Carole Mast , Isabelle Savary-Auzeloux , Didier Remond , Corinne Pouyet , Delphine Centeno , et al.
8. Journée Scientifique du CRNH Auvergne, Nov 2015, Clermont-Ferrand, France. 2015, 8ème Journée Scientifique du CRNH Auvergne
Poster de conférence hal-01260294v1

Nitrogen- and energy-imbalanced diets affect hepatic protein synthesis and gluconeogenesis differently in growing lambs

 Guillaume Kraft , Dominique Gruffat , Dominique Dardevet , Didier Remond , Isabelle Ortigues Marty , et al.
Journal of Animal Science, 2009, 87 (5), pp.1747-1758. ⟨10.2527/jas.2008-1495⟩
Article dans une revue hal-02665157v1
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Modelling intrahepatic metabolic rewiring during the onset of obesity using arterio- venous blood metabolomics profiles

 Nathalie Poupin , Marie Tremblay-Franco , Cécile Canlet , Aurélien Amiel , Didier Rémond , et al.
European RFMF Metabomeeting 2020, Jan 2020, Toulouse, France
Communication dans un congrès hal-02948334v1

Effet de la dexaméthasone sur la synthèse protéique de muscles squelettiques de rats adultes et âgés

 Isabelle Savary , Elisabeth Debras , Dominique Dardevet , Claire Sornet , Pierre Capitan , et al.
Nutrition Clinique et Métabolisme, 1997, 11 (4), pp.341
Article dans une revue hal-02687834v1

Modelling hepatic metabolic changes during the onset of obesity using NMR metabolomics arterio-venous blood exploration in minipigs

 Nathalie Poupin , Marie Tremblay-Franco , Aurélien Amiel , Cécile Canlet , Didier Remond , et al.
12. Journées Scientifiques du Réseau Francophone de Métabolomique et Fluxomique RFMF, May 2019, Clermont-Ferrand, France. 168 p., 2019, Livre des résumés
Poster de conférence hal-02162584v1
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Les fibres alimentaires, dans le cadre d’une sur-nutrition, ralentissent la prise de poids et protègent le foie d’une utilisation et d’un captage excessif de glucose

 Abdillah Mohamed , Didier Remond , Guy Della Valle , Hubert Chiron , Benoit Cohade , et al.
JFN 2016, Journées Francophones de Nutrition, Nov 2016, Montpellier, France. 441 p., 2016, JFN 2016 Livre des résumés
Poster de conférence hal-02744262v1

Protein Digestion, Absorption, and Metabolism.

 Isabelle Savary-Auzeloux , Laurent Mosoni , Didier Remond , Dominique Dardevet , Yves Y. Boirie , et al.
Encyclopedia of Human Biology, 3rd Edition, Elsevier, 8500 p., 2014, 9780122269806
Chapitre d'ouvrage hal-02792971v1

Insulin action on skeletal muscle protein metabolism during catabolism states (proteinsynthesis, protein breakdown)

 Jean Grizard , Dominique Dardevet , Michelle Balage , Daniel Larbaud , S. Sinaud , et al.
French polish symposium : Development of adaptations in the gastrointestinal tract and in the whole body in growing animals regarding food utilization and health, Jun 1998, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02837958v1

Reduction of low grade inflammation restores blunting of postprandial muscle anabolism and limits sarcopenia in old rats

 Isabelle Rieu , Hugues Magne , Isabelle Savary-Auzeloux , Julien Averous , Cecile Bos , et al.
The Journal of Physiology, 2009, 587 (22), pp.5483-5492. ⟨10.1113/jphysiol.2009.178319⟩
Article dans une revue hal-01867976v1

un pain enrichi en fibres pour limiter les effets délétères de la surnutrition

 Isabelle Savary-Auzeloux , Guy Della Valle
2020
Autre publication scientifique hal-03456750v1
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Food matrix structure (from Biscuit to Custard) has an impact on folate bioavailability in healthy volunteers

 Caroline Buffière , Manon Hiolle , Marie-Agnès Peyron , Ruddy Richard , Nathalie Meunier , et al.
European Journal of Nutrition, 2021, 60, pp.411-423. ⟨10.1007/s00394-020-02258-5⟩
Article dans une revue hal-02884815v1

Dietary energy source modifies the N utilization and the whole-body leucine kinetics in dairy cows

 Gonzalo Cantalapiedra-Hijar , Isabelle Savary-Auzeloux , Céline Chantelauze , Delphine Durand , Isabelle Ortigues Marty
63. Annual Meeting of the European Association of Animal Production (EAAP), European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2012, Bratislava, Slovakia. 476 p
Communication dans un congrès hal-02745591v1

Can liver protein synthesis be affected by an imbalanced dietary supply of energy or nitrogen in growing lambs?

 Isabelle Savary-Auzeloux , Guillaume Kraft , Isabelle Ortigues Marty
2. International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP 2007), Sep 2007, Vichy, France
Communication dans un congrès hal-02751121v1

Adaptation of hepatic glucose uptake and metabolism in growing lambs fed energy and nitrogen imbalanced diets

 Christelle Loncke , Guillaume Kraft , Isabelle Savary-Auzeloux , Isabelle Ortigues Marty
11. International Symposium on Ruminant Physiology, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02751552v1

Splanchnic net release and body retention of nitrogen in growing lambs fed diets unbalanced for energy and protein

 Guillaume Kraft , Isabelle Ortigues Marty , Isabelle Savary-Auzeloux
2. International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP 2007), Sep 2007, Vichy, France
Communication dans un congrès hal-02753374v1

Effet de la conservation de la viande bovine sur les processus de péroxydations lipidique et protéique

 Denys Durand , Isabelle Savary-Auzeloux , Isabelle Ortigues Marty , E. Thomas , V. Scislowski , et al.
11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02757402v1

Rôle régulateur du foie dans le métabolisme des acides aminés : Conséquences sur la croissance des animaux et la valeur nutritionnelle de la viande

 Isabelle Savary-Auzeloux , Isabelle Ortigues Marty
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Élevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02759638v1

Physiologie digestive, séquestration splanchnique, microbiote et impact sur les recommandations spécifiques alimentaires chez les sujets âgés

 Isabelle Savary-Auzeloux
Journées Francophones de Nutrition, Société Française de Nutrition, Nov 2022, Toulouse, France
Communication dans un congrès hal-04194930v1
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During low-grade intestinal inflammation, ingestion of Streptococcus Thermophilus CNRZ160 Limited the Lean Body Mass Loss in Older Adults

 Isabelle Savary-Auzeloux , Marianne Jarzaguet , Jérémie David , Carole Migné , Marcela de Azevedo , et al.
Fifth International Congress of Translational Research in Human Nutrition (ICTRHN), Jun 2019, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02154582v1
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Streptococcus Thermophilus CRZ160 permet de limiter les pertes de masse maigre chez l’âgé en préservant la sensibilité de protéosynthèse musculaire au repas lors d’une inflammation intestinale à bas bruit

 Isabelle Savary-Auzeloux , Marianne Jarzaguet , Jérémie David , - M de Avezedo , Jean-Marc Chatel , et al.
Journées Francophones de Nutrition, Nov 2019, Rennes, France
Communication dans un congrès hal-02735074v1
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Streptococcus thermophilus CNRZ160 preserves muscle anabolism in old rats by targeting anti-inflamamtory mechanisms at the gut level: A probable gut-muscle crosstalk

 Isabelle Savary-Auzeloux , Marianne Jarzaguet , Jérémie David , Marcela de Azevedo , Jean-Marc Chatel , et al.
ESPEN, Sep 2020, Lyon, France
Communication dans un congrès hal-03048700v1

Postprandial metabolic events in mini-pigs: new insights from a combined approach using plasma metabolomics, tissue gene expression, and enzyme activity

 Sergio Polakof , Didier Remond , Mathieu Rambeau , Estelle Pujos-Guillot , Jean-Louis Sébédio , et al.
Metabolomics, 2015, 11 (4), pp.964-979. ⟨10.1007/s11306-014-0753-8⟩
Article dans une revue hal-01123211v1
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