- 1
Hélène Labouré
1
Documents
Identifiants chercheurs
- helene-laboure
- IdRef : 116007613
- 0000-0002-8173-6145
Présentation
Publications
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
|
Sensory properties linked to fat content and tasting temperature in cottage cheeseDairy Science & Technology, 2016, 96 (5), pp.735 - 746. ⟨10.1007/s13594-016-0301-6⟩
Article dans une revue
hal-01399975v1
|