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	Relationship between rearing practices and eating quality traits of the muscle rectus abdominis of Charolais heifers Marie-Pierre Oury , Jacques Agabriel , Claire Agabriel , Didier D. Micol , Brigitte B. Picard Livestock Science, 2007, 111 (3), pp.242-254. ⟨10.1016/j.livsci.2007.01.154⟩ Article dans une revue hal-02146987v1
	Typologie des viandes selon la qualité sensorielle chez la génisse de race charolaise : relations avec les performances à l'abattage des animaux Marie-Pierre Oury , Jacques Agabriel , J. Blanquet , Hélène Labouré , Didier D. Micol Viandes et Produits Carnés, 2006, pp.227-228 Article dans une revue hal-03757418v1

	Typologie des viandes selon la qualité sensorielle chez la génisse de race charolaise: Relations avec les performances à l'abattage des animaux Marie-Pierre Oury , Jacques Agabriel , J. Blanquet , Hélène Labouré , Didier D. Micol 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02757787v1
	Assessment of the impact of herd management on sensorial quality of Charolais heifer meat Marie-Pierre Oury , Didier D. Micol , Hélène Labouré , M. Roux , R. Dumont 55. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Sep 2004, Bled, Slovenia. pp.447-451 Communication dans un congrès hal-02147384v1

	Quality classification of the muscle rectus abdominis of Charolais heifers Marie-Pierre Oury , Jacques Agabriel , J. Blanquet , Didier D. Micol , Brigitte B. Picard Evaluation of carcass and meat quality in cattle and sheep, 123, Wageningen Academic Publishers, 2007, Publication - European Association for Animal Production (EAAP), 978-90-8686-022-7 Chapitre d'ouvrage hal-02822673v1

Hélène Labouré