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Hélène Labouré

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Alimentation et Nutrition

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The degree of processing of foods which are most widely consumed by the French elderly population is associated with satiety and glycemic potentials and nutrient profiles

 Anthony Fardet , Caroline Méjean , Hélène Labouré , Valentina A. Andreeva , Gilles Feron
Food and Function, 2017, 8 (2), pp.651 - 658. ⟨10.1039/C6FO01495J⟩
Article dans une revue hal-01490617v1
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Le degré de transformation des aliments les plus largement consommés par les personnes âgées françaises est associé à la satiété, l’impact glycémique et au profil nutritionnel

 Anthony Fardet , Caroline Mejean , Hélène Labouré , Valentina Andreeva , Gilles Feron
Congrès Annuel de la Société Francophone du Diabète, Société Francophone du Diabète (SFD), Mar 2017, Lille, France
Communication dans un congrès hal-01608917v1
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Association between degree of processing, glycaemic impact and satiety potential of 279 ready-to-eat foods commonly consumed by French elderly population

 Anthony Fardet , Caroline Mejean , Valentina Andreeva , Hélène Labouré , Gilles Feron
The Food Factor, Nov 2016, Barcelone, Spain
Communication dans un congrès hal-02795095v1