Gaëlle Pantin-Sohier
119
Documents
Présentation
Publications
- 4
Influence d’écolabels sur la perception d’un produit de luxe : le cas du champagne2ème Journée de recherche en marketing du vin, Institut Agro Montpellier, Dec 2023, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-04384642v1
|
|
Realistic or not ? The influence of insect depiction to promote entomophagy15th Pangborn Sensory Science Symposium, Elsevier, Aug 2023, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-04439200v1
|
|
"Il vaut mieux les voir en peinture" Le rôle de la représentation visuelle des insectes sur le packaging dans l'acceptation de l'entomophagie39e Conférence Internationale de l’Association Française du Marketing, May 2023, Vannes, France
Communication dans un congrès
hal-04162407v1
|
|
« Il vaut mieux les voir en peinture ! » : Le rôle de la représentation visuelle des insectes sur le packaging dans l’acceptation de l’entomophagie39ème Congrès de l’Association Française de Marketing, Vannes, Université Bretagne Sud, May 2023, Vannes, France. pp.1759-1771
Communication dans un congrès
hal-04144408v1
|
|
The green gap in the food future of teenagers, the case of insects’ consumption14th edition of the International Congress on Engineering and Food, International Association for Engineering and Food (IAEF), Jun 2023, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-04439269v1
|
|
The role of culture in the effectiveness of environmental appeals to reduce unsustainable meat consumptionGMC 2023 Global Marketing Conference at Seoul, Jul 2023, Seoul, South Korea
Communication dans un congrès
hal-04505090v1
|
|
Je consomme, tu déconsommes de la viande. Pratique de consommation et de déconsommation de viande chez les adolescentsJournées Normandes de la Recherche en Consommation, Université Caen Normandie, Nov 2023, Cherbourg-en-Cotentin, France
Communication dans un congrès
hal-04439117v1
|
|
Big girls, you are beautiful: the positive consumer response towards inclusive sizingANZMAC Conference, Dec 2022, Perth, Australie
Communication dans un congrès
hal-03960302v1
|
|
Ce produit a du goût ! L’influence de la taille des ingrédients sur les emballages sur l’évaluation du produit selon le positionnement gourmand (vs. Sain)13è Journées de Recherche Normandes sur la Consommation, Nov 2022, Le Havre, France
Communication dans un congrès
hal-03919967v1
|
|
Big is more: ingredient size bias perception on product evaluation21th International Marketing Trends Conference, Jan 2022, Roma, Italy
Communication dans un congrès
hal-03539852v1
|
|
"What about eating insects" Acceptance of insect-based food by children10th Child and Teen Consumption, May 2022, Madrid, Spain
Communication dans un congrès
hal-04162399v1
|
|
Askip ça se mange les insectes ? Représentations et niveau d’acceptation de l’entomophagie chez les adolescentsMarketing et Hospitalité : Entre authenticité et exigences de durabilité, May 2022, Tunis, Tunisie. pp.8-12
Communication dans un congrès
hal-04144678v1
|
|
"What about eating crickets?" Acceptance of insect-based food by childrenThe future of childhood is now, Université de Madrid, May 2022, Madrid, Spain
Communication dans un congrès
hal-04144606v1
|
|
Elles sont « fun » et bonnes pour la santé mes chips aux insectes ? Influence du packaging fantaisiste et des signaux informationnels sur la perception des consommateursMarketing et Hospitalité : Entre authenticité et exigences de durabilité, May 2022, Tunis, Tunisie. pp.13-16
Communication dans un congrès
hal-04144715v1
|
|
La publicité libère-t-elle la femme ? ou l’impact des stéréotypes de rôle sur les effets sociaux et l’attitude envers la marqueInternational Marketing Trends Conference, Jan 2021, Venise, France
Communication dans un congrès
hal-03252792v1
|
|
Consumer acceptance toward innovative plant-based substitutes : Does copying meat enhance assimilationInternational Marketing Trends Conference, Jan 2021, Venise, France
Communication dans un congrès
hal-03252791v1
|
|
Effect of insect-based products packaging design on consumers' emotional perceptions: across-cultural approachSustainable Sensory Science, Aug 2021, Online, France
Communication dans un congrès
hal-04144899v1
|
|
Does cute packaging influence the perception of consumers of insect-based products?Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science, Dec 2021, Online, France
Communication dans un congrès
hal-04144787v1
|
|
" ELLE VEUT DU GUCCI, VERSACE, DU VALENTINO..." , QUEL LIEN POSSIBLE ENTRE RAPPEURS ET MARQUES DE LUXE ?20èmes Journées Normandes de Recherche sur la consommation, Nov 2021, ROUEN, France
Communication dans un congrès
hal-03632388v1
|
|
De gros fruits pour faire envie ! L’influence de la taille des ingrédients sur les emballages sur la perception des produitsJournées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2021, Rouen, France
Communication dans un congrès
hal-03539864v1
|
|
|
|
Does the rap wear Dior? The impact of rap endorser on luxury brand personalityAUS-Chalhoub Symposium on Luxury Marketing and Branding, Nov 2021, DUBAI, United Arab Emirates
Communication dans un congrès
hal-03632422v1
|
Un produit en forme : comment les motifs décoratifs influencent les impressions en matière de genre de produit36ème Congrès de l’Association Française de Marketing (AFM), May 2020, Biarritz, France
Communication dans un congrès
hal-02526935v1
|
|
Le rôle de l’expérience préalable dans l’acceptation des insectes en tant qu’aliment1ère Journée de recherche interdisciplinaire « Pratiques alimentaires, santé et territoire », Jun 2020, Brest, France
Communication dans un congrès
hal-02796133v1
|
|
Role of culture in the acceptability of insects as food3rd International Conference Insects to Feed the World, Nov 2020, Québec City, France
Communication dans un congrès
hal-03252787v1
|
|
The effect of ingredient images on baby food packaging on healthiness perception, attitude and purchase intention36ème Congrès de l’Association Française de Marketing (AFM), May 2020, Biarritz, France
Communication dans un congrès
hal-02526933v1
|
|
The impact of packaging transparency and product texture on perceived healthiness and product trustEuropean Marketing Association Conference (EMAC), May 2020, Budapest, Hungary
Communication dans un congrès
hal-02526944v1
|
|
The effect of ingredient images on baby food packaging on healthiness perception, attitude and purchase intentionAnnual Conference of the Academy of Marketing Science (AMS), May 2020, Coral Gables, United States
Communication dans un congrès
hal-02526939v1
|
|
Is my baby’s snack of good quality? Effect of the ingredient images size on the front of packaging9th European Conference on Sensory and Consumer Research, Dec 2020, Rotterdam, France
Communication dans un congrès
hal-03252790v1
|
|
Insects, a new source of health and sustainability. Would French consumers include them in their diet?9th European Conference on Sensory and Consumer Research, Dec 2020, Rotterdam, France
Communication dans un congrès
hal-03252789v1
|
|
How to counter the reasons for rejecting insects as food?Annual Conference of the Academy of Marketing Science (AMS), May 2020, Coral Gables, United States
Communication dans un congrès
hal-02526941v1
|
|
|
|
PERCEPTION ET CARACTERISATION DES INNOVATIONS DANS LE SECTEUR DU VEGETAL D'ORNEMENT : UNE ETUDE EXPLORATOIRE19èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2020, Caen (en ligne), France
Communication dans un congrès
hal-03260918v1
|
Getting products in good shape : how geometric and organic decorative patterns influence product gender impressionsEuropean Marketing Association Conference (EMAC), May 2020, Budapest, Hungary
Communication dans un congrès
hal-02526942v1
|
|
Perception et caractérisation des innovations dans le secteur végétal d’ornement : une étude exploratoire19èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Nov 2020, Caen, France
Communication dans un congrès
hal-03252786v1
|
|
Which cues (colours and/or warnings) may be the most effective at deterring young people from smoking?19th Annual Conference of the Society for Research on Nicotine and Tobacco Europe, Oslo, Sep 2019, Oslo, Norway
Communication dans un congrès
hal-02526912v1
|
|
L’impact de la transparence et de la texture d’un produit alimentaire sur sa salubrité et la confiance envers le produit1er Colloque International sur le Label, Branding et Intelligence, Jun 2019, Orléans, France
Communication dans un congrès
hal-02526914v1
|
|
De la fonction du superflu : motifs ornementaux, design graphique et perception de la marqueCongrès de l’Association Française de Marketing, May 2019, Le Havre, France
Communication dans un congrès
hal-02526898v1
|
|
Etude de l’impact d’un attribut du bien-être animal sur la qualité perçue : le cas du pâturage et des produits carnés, une approche par l’orientation régulatrice35ème Congrès de l’Association Française de Marketing (AFM), May 2019, Le Havre, France
Communication dans un congrès
hal-02526900v1
|
|
FLOWER DESIGN AND BRAND PERSONALITY: HOW DOES CONSUMER PERSONALITY MODERATE THE LINK?International Marketing Trends Conference, Jan 2019, Venise, Italy
Communication dans un congrès
hal-01990341v1
|
|
« Ça se mange les insectes ? » L’acceptation de la consommation alimentaire d’insectes chez les 9-13 ans18èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation (JNRC), Nov 2019, Angers, France
Communication dans un congrès
hal-02526923v1
|
|
Le rôle de la familiarisation et des facteurs de diffusion dans l’acceptation de la consommation d’insectes1er Colloque International sur le Label, Branding et Intelligence, Jun 2019, Orléans, France
Communication dans un congrès
hal-02526917v1
|
|
« Ce n’est pas comme ça que j’ai envie de voir les femmes » ou l’impact des stéréotypes dans la publicité18èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation (JNRC), Nov 2019, Angers, France
Communication dans un congrès
hal-02526927v1
|
|
Dissuasive cigarettes: which cues are the most effective at deterring young people from smoking6th World Social Marketing Conference, Jun 2019, Edinburgh, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-02526909v1
|
|
Conceptualisation de la traditionnalité perçue du produit alimentaire : une approche par la grounded theory35ème Congrès de l’Association Française de Marketing (AFM), May 2019, Le Havre, France
Communication dans un congrès
hal-02526902v1
|
|
L’impact de la transparence et de la texture d’un produit alimentaire sur sa salubrité et la confiance envers le produit14ème Journée du Marketing Alimentaire à Montpellier (JMAM), Sep 2019, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-02526919v1
|
|
" Ça se mange les insectes? " L’acceptation de la consommation alimentaire d’insectes chez les 9-13 ans18èmes Journées Normandes de Recherche sur la Consommation (JNRC), Université d'Angers, Nov 2019, Angers (FR), France
Communication dans un congrès
hal-04465157v1
|
|
Valeur d’usage des applications mobiles d’aide à l’achat en magasin : Approche par les risques et les bénéfices4ème Journée de Recherche en Marketing du Grand-Est, 2018, Mons, Belgique
Communication dans un congrès
hal-02538807v1
|
|
Adoption of disruptive foods: a qualitative survey on organic consumers' perceptions of spirulina microalgae32nd EFFoST International Conference, 2018, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-02538871v1
|
|
Etude et mesures de l’impact d’un attribut du bien-être animal sur la qualité perçue : le cas du pâturage et des produits carnés12ème Journée de Recherches en Sciences Sociales, 2018, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-01963272v1
|
|
Conveying personality traits through product design for a symbolic product5th Nordic Conference on Consumer Research, University of Vaasa, Finland, Jun 2018, Vaasa, Finland
Communication dans un congrès
hal-01794507v1
|
|
Proposition d’une échelle de mesure de la valeur d’usage des applications mobiles d’aide à l’achat de magasinXXXIVème Congrès de l’Association Française de Marketing, 2018, Strasbourg, France
Communication dans un congrès
hal-01963288v1
|
|
The perceived traditionality of a food product : an approach by the grounded theoryEuropean Marketing Association Conference (EMAC), 2018, Glasgow, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-01963284v1
|
|
Le concept de traditionalité des produits alimentaires13ème Journée du Marketing Alimentaire à Montpellier, 2018, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-01963260v1
|
|
Packaging Texture and Shape as Enhancers for Brand Positioning: The Moderating Role of Need for Touch (NFT)Academy of Marketing Science conference, 2018, New Orleans, United States
Communication dans un congrès
hal-02538791v1
|
|
The bright colour of food : A vector for children’s wellbeing ? An empirical study on the colour of syrupThird International Colloquium on Kids and Retailing, 2017, Bordeaux, France
Communication dans un congrès
hal-01963295v1
|
|
Less is more? Package design simplicity and brand perception. An application to champagne labelsAcademy of Marketing Science World Congress, 2017, Christchurch, New Zealand
Communication dans un congrès
hal-01963304v1
|
|
Impact de la symbolique de l’information des propriétés physiques de la texture : rôle médiateur de l’agrément pour le toucher du packagingXXXIIIème Congrès de l’Association Française de Marketing, 2017, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-01963297v1
|
|
Is using ornaments still a crime ? Package Design complexity and brand perception with application to champagne labels3rd International Colloquium of Design, Branding and Marketing (ICDBM), 2017, Bournemouth, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-01963361v1
|
|
Peut-on influencer la représentation du tabagisme et l’envie de fumer chez les jeunes en modifiant le design des cigarettesXXXIIème Congrès de l’Association Française de Marketing, 2016, Lyon, France
Communication dans un congrès
hal-01963429v1
|
|
The concept of traditionality for food productsInternational Marketing Trends Conference, 2016, Venise, Italy
Communication dans un congrès
hal-01963422v1
|
|
L’ornement est-il toujours un crime ? Simplicité du design du packaging et perception de la marque. Une application aux étiquettes de champagneXXXIIème Congrès de l’Association Française de Marketing, 2016, Lyon, France
Communication dans un congrès
hal-01963425v1
|
|
Can dissuasive cigarettes influence young peoples’ perceptions of smoking?17th Annual Conference of the Society for Research on Nicotine and Tobacco Europe, 2016, Prague, Czech Republic
Communication dans un congrès
hal-01963412v1
|
|
La comestibilité des insectes : étude exploratoire chez les jeunes consommateurs français14èmes Journées Normandes de la Consommation, Colloque Société et Consommation, 2015, Angers, France
Communication dans un congrès
hal-01963433v1
|
|
Traditionnalité, Traditionnalité perçue : proposition d’un concept pour les produits alimentaires14èmes Journées Normandes de la Consommation, Colloque Société et Consommation, 2015, Angers, France
Communication dans un congrès
hal-01963436v1
|
|
Does Innovative Packaging for the Product Category Affect Taste, Quality Perception and Purchase Intention?13th Annual Conference on Marketing, 2015, Athènes, Greece
Communication dans un congrès
hal-02538781v1
|
|
Trust Effects on Brand Extension: A Tale of Two CountriesThe Appalachian Research in Business Symposium, 2014, Johnson City, United States
Communication dans un congrès
hal-03108642v1
|
|
The effects of Fit, Culture and Trust on brand extension evaluationSociety for Marketing Advances Conference, 2014, New Orleans, United States
Communication dans un congrès
hal-03109910v1
|
|
La perception tactile en marketing : Etat des lieux et perspectives de rechercheXXXème Congrès de l’Association Française de Marketing, 2014, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-03108668v1
|
|
Impact de la couleur sur l’acceptabilité des enfants à gouter un produit alimentaire11èmes Journées Normandes de la Consommation, Colloque Société et Consommation, 2012, Deauville, France
Communication dans un congrès
hal-03107495v1
|
|
|
|
L'ACCEPTATION DE L'INNOVATION DANS LE SECTEUR VEGETAL : UNE ETUDE QUALITATIVE EXPLORATOIRE11th International Marketing Trends Conference, Jan 2012, Venise, Italie
Communication dans un congrès
hal-01885825v1
|
L’acceptation de l’innovation dans le secteur végétal : une étude qualitative exploratoire11ème Conférence Internationale Marketing Trends, Jan 2012, Venise, Italie
Communication dans un congrès
hal-04129258v1
|
|
L’acceptation de l’innovation dans le secteur vegetal : une étude qualitative exploratoire11ème Conférence International Marketing Trends, 2012, Venise, Italy
Communication dans un congrès
hal-01963447v1
|
|
Bleu comme une orange ou l’intrusion du design dans nos assiettesXXVIIème Congrès de l’Association Française de Marketing, 2011, Bruxelles, Belgium
Communication dans un congrès
hal-03097794v1
|
|
Evaluation d’un nouveau produit alimentaire : le rôle de la congruence et du packagingXXVIIème Congrès de l’Association Française de Marketing, 2011, Bruxelles, Belgium
Communication dans un congrès
hal-01963452v1
|
|
Bleue comme une orange ou l’intrusion du design dans nos assiettes27ème congrès international de l’Association Française de Marketing, May 2011, Bruxelles, Belgique. pp.1-34
Communication dans un congrès
hal-04148635v1
|
|
From Toblerone to blue orange: are there any limits to food design?1st International Colloquium on Global Design and Marketing, 2011, Londres, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-03097774v1
|
|
Consumer perceptions and acceptance of innovation in wine packaging: an international approach18ème colloque International Oenométrie, May 2011, Angers, France
Communication dans un congrès
hal-01885829v1
|
|
L’impact de la couleur sur les croyances, les préférences, le risque perçu et l’attitude des enfants envers un produit alimentaire15èmes journées de Recherche en Marketing de Bourgogne, Nov 2010, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-02075413v1
|
|
L’influence du packaging sur la qualité perçue : le rôle médiateur de la congruenceCongrès Paris-Venise, 2009, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-01963456v1
|
|
The effects of the marketing actions on the retailer’s price imageXXVème Congrès de l’Association Française de Marketing, 2009, Londres, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-03096814v1
|
|
Le rôle du packaging sur la qualité perçue : le rôle de la congruence8ème Conférence Internationale des Tendances du Marketing, 2009, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-03097764v1
|
|
Spectators of Rock’n’Roll concerts, true consum-actorsInternational Workshop "Youth, Brands and Lifestyles, Sep 2006, Porto, Portugal
Communication dans un congrès
hal-01885835v1
|
Concreteness level of insect representation on insect food packagings and its effect on product preference and evaluationInsect to Feed the Word, Jun 2022, Québec, Canada
Poster de conférence
hal-03812143v1
|
|
Is my baby's snack of good quality? Effect of the ingredient images size on the front of packagingEurosense 2020, Dec 2020, Rotterdam, Netherlands
Poster de conférence
hal-03047123v1
|
|
The impact of packaging design on product quality and price expectation9ème Pangborn Sensory Science Symposium, 2011, Toronto, Canada. 2011
Poster de conférence
hal-01963454v1
|
Le Comportement du ConsommateurDUNOD, 5ème édition, 2023, Collection "Topos", 978-2100855599
Ouvrages
hal-04186088v1
|
Is Using Ornaments Still a Crime? Package Design Complexity and Brand Perception with Application to Champagne LabelsMarketing Transformation: Marketing Practice in an Ever Changing World, Springer, pp.41-42, 2017, AMSWMC 2017, 978-3-319-68749-0. ⟨10.1007/978-3-319-68750-6_11⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-01963407v1
|
|
|
Perceptions of spirulina from French consumers of organic products2020
Pré-publication, Document de travail
hal-02615769v1
|
|
|
La comestibilité des insectes : étude exploratoire chez les jeunes consommateurs français2015
Pré-publication, Document de travail
hal-01208511v1
|
|
|
Design et marketing des produits alimentaires : quelles sont les perspectives d'innovation ?2012
Pré-publication, Document de travail
hal-00694344v1
|
|
|
«... Bleue comme une orange » ou l'intrusion du design dans nos assiettes2010
Pré-publication, Document de travail
hal-00547770v1
|