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Gaëlle Arvisenet
Enseignante-chercheuse
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Documents
Affiliations actuelles
- 106335
Identifiants chercheurs
- gaelle-arvisenet
- IdRef : 060739533
- 0000-0001-7994-5610
Présentation
Publications
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Meat replacer? No thanks! The clash between naturalness and processing: An explorative study of the perception of plant-based foods.Appetite, 2022, 169, pp.105793. ⟨10.1016/j.appet.2021.105793⟩
Article dans une revue
hal-03426927v1
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