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GM

Gabriel Montrieux

Maître de conférences en Science politique
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Documents
Affiliations actuelles
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Publications

Au delà du consom’acteur, les circuits-courts alimentaires alternatifs comme symboliques d’appartenances sociales

Gabriel Montrieux
Anahita Grisoni; Rosa Sierra. Nachhaltigkeit und Transition : Konzepte / Transition écologique et durabilité : concepts, Campus Verlag GmbH, pp.347-356, 2017
Chapitre d'ouvrage halshs-03370547v1

Organiser les proximités alimentaires : entre division du travail militant et encadrement normatif

Gabriel Montrieux
Patrick Mundler; Juliette Rouchier. Alimentation et proximité : jeux d’acteurs et territoires, Educagri, pp.267-284, 2016
Chapitre d'ouvrage halshs-03367537v1