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49

Frederic FORTUNEL


frederic.fortunel[@]univ-lemans.fr


Journal articles11 documents

  • Thaís Benincá, Voltaire Sant'Anna, Marcia dos Santos Ramos Berreta, Frederic Fortunel. Queijo de leite cru: estudos de caso com agroindústrias e vigilância sanitária no Departamento de Sarthe, França. Rev. Inst. Laticínios Cândido Tostes, 2020, 75 (3), pp.168-177. ⟨10.14295/2238-6416.v75i3.812⟩. ⟨hal-03230073⟩
  • Frederic Fortunel. A speciality coffee and the civet : proposal for a win-win co-living experience. Journal of Coffee Research, Balehonnur : Central Coffee Research Institute, 2020. ⟨halshs-03321082⟩
  • Frederic Fortunel, Roberto Verdum, Rosa Vieira Medeiros. Construction sociale du bassin rizicole au Rio Grande do Sul (Brésil). Les Cahiers d’Outre-Mer. Revue de géographie de Bordeaux, Presses universitaires de Bordeaux, 2019, LXXI. ⟨halshs-02425266⟩
  • Amandine Gatien-Tournat, Frederic Fortunel, Julien Noël. Qualité et proximité dans l’approvisionnement de la restauration collective en Sarthe (France) : jeux d’acteurs entre volontés et réalités territoriales. Annales de géographie, Armand Colin, 2016, 712 (6), pp.666. ⟨10.3917/ag.712.0666⟩. ⟨halshs-03231907⟩
  • Amandine Gatien-Tournat, Frederic Fortunel, Julien Noel. Qualité et proximité dans l'approvisionnement de la restauration collective en Sarthe (France) : jeux d'acteurs entre volontés et réalités territoriales . Annales de géographie, Armand Colin, 2016, 6 (712), p.666-.691. ⟨hal-01654397⟩
  • Julien Noel, Amandine Gatien-Tournat, Frederic Fortunel, Christine Margetic. Dynamiques territoriales et jeux d’acteurs dans l’approvisionnement bio-local de la restauration collective ligérienne. L’exemple de Manger bio en Vendée et du Bio d’ici en Sarthe . Pour : enquêtes et témoignages, Groupe de recherche pour l'éducation et la prospective (France) (GREP), 2015, Dossier « La bio à la croisée des chemins, 3 (227), p.251-257. ⟨hal-01654400⟩
  • Frederic Fortunel. L'hévéaculture transfrontalière en Asie du Sud-Est continentale. : La construction d'une division spatiale du travail entre Viêt Nam, Laos et Cambodge.. Espace Géographique, Éditions Belin, 2013, pp.10-25. ⟨halshs-00843695⟩
  • Frederic Fortunel. Les Plateaux méridionaux d'Asie du Sud-Est continentale, de la marginalité à l'interconnexion. Péninsule : Etudes Interdisciplinaires sur l’Asie du Sud- Est Péninsulaire, Cercle de culture et de recherches laotiennes, 2009, pp.19-41. ⟨halshs-00338559⟩
  • Frederic Fortunel. Trajectoires foncières de minorités ethniques au Vietnam. Études rurales, Éditions de l'École pratique des hautes études, 2008, pp.103-114. ⟨halshs-00324034⟩
  • Frederic Fortunel. Le plateau des Boloven et la culture du café entre division interne et intégration régionale. Espace Géographique, Éditions Belin, 2007, pp.215-228. ⟨halshs-00182147⟩
  • Frederic Fortunel. Comment s'approprier un territoire en plantant du café dans les plateaux du Centre Viêt Nam ?. Les Cahiers d’Outre-Mer. Revue de géographie de Bordeaux, Presses universitaires de Bordeaux, 2001. ⟨halshs-03723548⟩

Conference papers11 documents

  • Frederic Fortunel. The chicken rescuers. Social analysis of hobby breeding in France. UGI-IGU Paris, Jul 2022, Paris, France. ⟨halshs-03723555⟩
  • Frederic Fortunel. La firme, le paysan et la qualité. Regards comparés Chine/Vietnam. UGI-IGU Paris, Jul 2022, paris, France. ⟨halshs-03723553⟩
  • Frederic Fortunel, Clément Rigal. L'émergence de la caféiculture au Yunnan (Chine) : lectures des structures territoriales entre bassin et réseaux de production. 15emes journées de recherche en sciences sociales, Dec 2021, Toulouse, France. ⟨halshs-03474430⟩
  • Frederic Fortunel. Thailandia, Brazil et França : construçao da qualidad do arroz. Desafios do arroz, Jul 2019, Cachoiera do sul, Brazil. ⟨halshs-03231928⟩
  • Frederic Fortunel. Coffee culture and agriculture in Asia. Land, agriculture and culture of Yunnan, Jun 2019, Kunming, China. ⟨halshs-03723549⟩
  • Frederic Fortunel. construçao territorial da qualidade : comparando três paises produzindo café na Asia. Seminario internacional de desenvolvimiento rural sustentavel cooperativsimo e economia solidaria, Aug 2018, Belem, Brazil. ⟨halshs-03231937⟩
  • Frederic Fortunel. La riziculture à Cachoeira do Sul (RS) vue comme un rapport de pouvoir. Réflexion de terrain. Colloque international Mutations des systèmes agricoles et territoires au Brésil, Sep 2018, Le Mans, France. ⟨hal-03231931⟩
  • Frederic Fortunel. Une ambition chinoise : devenir la plaque tournante du commerce du café asiatique. Séminaire international Coopérations pédagogiques et scientifiques au sud des nuages France-Chine, Feb 2018, Le Mans, France. ⟨halshs-03723550⟩
  • Frederic Fortunel. La cartographie thématique à distance : un outil interactif. Géom@TICE , ENSG, May 2016, Champs-sur-marne, France. ⟨hal-01565644⟩
  • Amandine Gatien-Tournat, Frederic Fortunel, Julien Noel. La bio locale, entre volontés et réalités territoriales. Jeux d'acteurs autour de l'approvisionnement de la restauration collective en Sarthe (France). 8e Journées de la proximité, session spéciale « Alimentation et proximités », UMR CITERES 6137-CNRS – Polytech Tours, May 2015, Tours, France. ⟨hal-01656025⟩
  • Frederic Fortunel, Julien Noel. Le vert n’est pas toujours rose. Compromis, consensus et conflits autour de l’agroécologie en Sarthe. Colloque international de géographie rurale, « Les campagnes : espaces d’innovation dans un monde urbain », UMR ESO 6590-CNRS – CNFG – AGE – RGS/IBG – DGFG, Jun 2014, NANTES, France. ⟨hal-01656034⟩

Books1 document

  • Frederic Fortunel. Le café au Viêt Nam : De la colonisation à l'essor d'un grand producteur mondial. Harmattan, pp.172, 2000, Points sur l'Asie, Frédéric Mantienne. ⟨halshs-00182148⟩

Book sections18 documents

  • Frederic Fortunel, Roberto Verdum, Rosa Vieira Medeiros. Aspectos culturais da arrozicultura no Rio Grande do Sul. Transições produtivas, agroecologicas e culturais no campo brasileiro, 2019. ⟨halshs-02425272⟩
  • Océane Herique, Marcia dos Santos Ramos Berreta, François Laurent, Frederic Fortunel. AS TRANSFORMAÇÕES NOS SISTEMAS AGRÍCOLAS NA REGIÃO DOS CAMPOS DE CIMA DA SERRA, RIO GRANDE DO SUL, BRASIL. MUDANÇAS NOS SISTEMAS AGRÍCOLAS E TERRITÓRIOS NO BRASIL, UERGS, pp.90-117, 2019, ⟨10.21674/9788560231.90-117⟩. ⟨hal-02297289⟩
  • Frederic Fortunel. Les systèmes productifs agricoles. Eric Sarraute; Céline Pierdet. L'Asie du Sud-Est, Ellipses, 2019, 9782340034419. ⟨hal-02297290⟩
  • Frederic Fortunel. Le bassin de production agricole, du singulier aux territoires pluriels. Rosa Vieira-Medeiros; Michele Lindler. Dinâmica do espaço agrário : velhos e novos territórios, Evangraf, pp.83-97, 2017, 978-85-7727-957-9. ⟨hal-01494794⟩
  • Frederic Fortunel. Kampong Cham et Ratanakiri, regards croisés sur l'évolution des grandes plantations cambodgiennes. Fortunel, Gironde. L'or blanc, Petits et grands planteurs face au "boom" de l'hévéaculture, IRASEC, pp.123-141, 2014, Carnets de l'IRASEC. ⟨halshs-00843952⟩
  • Frederic Fortunel. L'intégration régionale en Asie du Sud-Est continentale, domination ou coopération ? : L'exemple de l'hévéaculture entre Viêt Nam, Laos et Cambodge. Fortunel, Gironde. Petits et grands planteurs face au "boom " de l'hévéaculture. Regards croisés Viêt-nam-Cambodge, IRASEC, pp.41-61, 2014, Carnets de l'IRASEC, 978-616-7571-20-1. ⟨halshs-00843949⟩
  • Frederic Fortunel. Aviculture : des productions standard aux signes de qualité. Christine Margetic; Michaël Bermond; Valérie Jousseaume; Maxime Marie. Atlas des campagnes de l’Ouest, Presses universitaires de rennes, 2014, 978-2-7535-3373-8. ⟨hal-01099269⟩
  • Frederic Fortunel, Christophe Gironde. Introduction générale - La fabrique des territoires de l'hévéa. Fortunel, gironde. L'or blanc, Petits et grands planteurs face au "boom" de l'hévéaculture, IRASEC, pp.11-20, 2014, Carnets de l'IRASEC, 978-616-7571-20-1. ⟨halshs-00843700⟩
  • Christophe Gironde, Frederic Fortunel. Le " boom " de l'hévéa au Cambodge : une conversion hasardeuse pour les petits producteurs autochtones de Ratanakiri ?. IRASEC. L'o blanc. Petits et grands planteurs face au "boom " de l'hévéaculture (Viet-nam-Cambodge), IRASEC, pp.143-166, 2014, Carnets de l'IRASEC, 978-616-7571-20-1. ⟨halshs-00843957⟩
  • Frederic Fortunel, Christophe Gironde. Transition agraire et recompositions sociales en Asie du Sud-Est. JEAN Yves, GUIBERT Martine. Dynamiques des espaces ruraux dans le monde, Armand Colin, 2011, U, 9782200259259. ⟨hal-01099268⟩
  • Frederic Fortunel. From collectivization to poverty, natives and state-owned enterprises in Vietnam's central Highlands. Frédéric Bourdier. In the Name of Development
    Indigenous Populations in South-East Asia under Command
    , White lotus press, pp.100-120, 2009. ⟨halshs-00331847⟩
  • Frederic Fortunel. Titrage, villagisation et recompositions socio-foncières au centre du Viet Nam. Colin J.P., Le Meur P.Y., Léonard E. Les politiques d'enregistrement des droits fonciers, Karthala, pp.477-496, 2009, hommes et sociétés. ⟨halshs-00462604⟩
  • Frederic Fortunel. L'amertume du café dans les plateaux du Centre Viêt Nam, les structures productives d'État et les autochtones. DE KONINCK Rodolphe, DURAND Frédéric, FORTUNEL Frédéric. Agriculture, environnement et sociétés sur les Hautes terres du Viêt Nam, IRASEC-Arkuiris, pp.163-168, 2005. ⟨halshs-00202305⟩
  • Frédéric Durand, Frederic Fortunel, Phan Viet Ha. La question foncière dans les dynamiques rurales du Centre Viêt Nam. DE KONINCK Rodolphe, DURAND Frédéric, FORTUNEL Frédéric. Agriculture, environnement et sociétés sur les Hautes terres du Viêt Nam, IRASEC-Arkuiris, pp.121-158, 2005. ⟨halshs-00202306⟩
  • Frederic Fortunel. Transformations des légitimités territoriales par la caféiculture au Viet Nam. CHARLERY de la MASSELIÈRE. Fruits des terroirs, fruits défendus, identités, mémoires et territoires, Presses universitaires du mirail, pp.219-233, 2004. ⟨halshs-00202307⟩
  • Frédéric Durand, Frederic Fortunel. Les forêts au Viêt Nam, d'un recul ancien aux défrichements contemporains. DOVERT Stéphane, DE TREGLODÉ Benoît. Viêt Nam contemporain, Les Indes savantes-IRASEC, pp.189-207, 2004, monographie nationale. ⟨halshs-00202304⟩
  • Frederic Fortunel. Dynamiques d'un bassin caféier dans les plateaux du Dak Lak (Centre Viêt Nam). Bart Francois; Morin Serge; Salomon Jean-Noel. Les montagnes tropicales, identités, mutations, développement, pp.505-518, 2001, 978-2906621305. ⟨hal-01869854⟩
  • Frederic Fortunel. Logiques de fronts pionniers et enjeux de l'autochtonie dans les plateaux du Centre Viêt-Nam. Dynamiques agraires et construction sociale du territoire, 2000. ⟨halshs-03723552⟩

Directions of work or proceedings2 documents

  • Frederic Fortunel, Christophe Gironde. L'or blanc, Petits et grands planteurs face au "boom" de l'hévéaculture. Fortunel, gironde. France. IRASEC, pp.198, 2014, Carnets de l'IRASEC, 978-616-7571-20-1. ⟨halshs-00843698⟩
  • Rodolphe Dekoninck, Frédéric Durand, Frederic Fortunel. Agriculture, environnement et sociétés sur les hautes terres du Viêt Nam. IRASEC ARKUIRIS, pp.224, 2005. ⟨halshs-00182149⟩

Other publications3 documents

  • Frederic Fortunel. Carte des abonnés de « La revue avicole ». 2022. ⟨halshs-03723557⟩
  • Frederic Fortunel, Guillaume Bailly, Laurent Jégou, Mathieu Bonnefond. PhilEAD, l'autoformation à la cartographie thématique : La carte de A à Z à distance. 2016. ⟨halshs-01400470⟩
  • Marie Mellac, Frederic Fortunel, Dac Dan Tran. La réforme foncière au Vietnam : Analyse des jeux d'acteurs et du processus de transformation des institutions aux échelons central et provincial. 2010, pp.195. ⟨halshs-00518973⟩

Reports2 documents

  • Marie Mellac, Frederic Fortunel, Dac Dan Tran. Land Reform in Vietnam. The analysis of the roles played by different actors and changes within central and provincial institutions. [Research Report] Technical Committee on "Land Tenure and Development"; AFD; MAEE. 2010, pp.168. ⟨halshs-02372323⟩
  • Marie Mellac, Frederic Fortunel, Dan Tran Dac. La réforme foncière au Vietnam. Analyse des jeux d'acteurs et du processus de transformation des institutions aux échelons central et provincial. [Rapport de recherche] Comité Technique "Foncier et développement"; AFD; MAEE. 2010. ⟨halshs-02372312⟩

Theses1 document

  • Frederic Fortunel. L'ÉTAT, LES PAYSANNERIES ET LES CULTURES COMMERCIALES PÉRENNES DANS LES PLATEAUX DU CENTRE VIÊT NAM. Géographie. Université Toulouse le Mirail - Toulouse II, 2003. Français. ⟨tel-00547703⟩