Françoise Nau
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francoise-nau-
0000-0002-0167-8759
- IdRef : 083263438
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Antimicrobial activity of lysozyme isoforms: Key molecular featuresBiopolymers, 2017, 107 (12), pp.e23040. ⟨10.1002/bip.23040⟩
Article dans une revue
hal-01593208v1
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Native and dry-heated lysozyme interactions with membrane lipid monolayers: Lipid packing modifications of a phospholipid mixture, model of the Escherichia coli cytoplasmic membraneBiochimica et Biophysica Acta:Biomembranes, 2015, 1848 (4), pp.1065-1073. ⟨10.1016/j.bbamem.2015.01.008⟩
Article dans une revue
hal-01138299v1
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Native lysozyme and dry-heated lysozyme interactions with membrane lipid monolayers: lateral reorganization of LPS monolayer, model of the E. coli outer membraneBiochimica et Biophysica Acta:Biomembranes, 2015, 1848 (4), pp.1065-1073. ⟨10.1016/j.bbamem.2014.10.026⟩
Article dans une revue
hal-01090040v1
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Activité antimicrobienne du lysozyme natif/chauffé : de la bactérie aux systèmes modèlesJournée scientifique : Science des aliments et valorisation des bioproduits, Apr 2019, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-02417277v1
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Caractérisation de l’interaction de l’ovotransferrine avec une monocouche de lipopolysaccharides d’E.coliRencontre Biologie Physique du Grand Ouest (RBPGO), 2016, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-02417397v1
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How Soft Matter Approaches Bring New Tools For BiotechnologyCosming 2013 CBB Ingrédients Cosmétiques et Biotechnologies, Jun 2013, Saint Malo, France
Communication dans un congrès
hal-01209456v1
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Striking Associative Properties of Food Proteins : a switch to control bulk properties of dispersed mediaPOLYMERIX, May 2012, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-00936057v1
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Vers un contrôle des propriétés macroscopiques des milieux dispersés par les propriétés associatives des protéines alimentairesPolymerix 2012, 5. Colloque Européen : Diversité et perspectives d’applications industrielles des biopolymères, May 2012, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-01209700v1
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