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Publications Florence BERGEAUD-BLACKLER (HAL-SHS)


2007   

Article dans une revue2 documents

  • Karijn Bonne, Iris Vermeir, Florence Bergeaud-Blackler, Wim Verbeke. Determinants of halal meat consumption in France. British Food Journal, Emerald, 2007, 109 (5), pp.367 - 386. <halshs-00158195>
  • Florence Bergeaud-Blackler. New Challenges for Islamic Ritual Slaughter: A European Perspective. Journal of Ethnic and Migration Studies, Taylor & Francis (Routledge), 2007, 33 (6), pp.0-1. <halshs-00158212>

Rapport1 document

  • Florence Bergeaud-Blackler. Norme de production et production de la norme halal en France. Rapport d’étude pour la DPEI du Ministère de l’agriculture, du Ministère de l’intérieur, du Centre d’Information des Viandes.. [Research Report] Aix Marseille Université. 2007. <halshs-01159511>