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Publications Florence BERGEAUD-BLACKLER (HAL-SHS)


2004   

Article dans une revue1 document

  • Florence Bergeaud-Blackler. Nouveaux enjeux autour de l'abattage rituel : une perspective européenne. Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales, INRA Editions, 2004, pp.5-33. 〈halshs-00007179〉

Chapitre d'ouvrage2 documents

  • Florence Bergeaud-Blackler. Le chevillard et le sacrificateur : la viande halal entre logiques économiques, légales et religieuses
    Entretien.. Sylvie Taussig Cynthia Fleury et Yves-Charles Zarka. L'Islam en France, Presses Universitaires de France, pp.537-545, 2004. 〈halshs-00007182〉
  • Florence Bergeaud-Blackler. Social definitions of halal quality : the case of Maghrebi Muslims in France. Harvey, M., McMeekin, A. and Warde, A. Qualities of food, Manchester University Press, pp.94-107, 2004. 〈halshs-00007198〉

Rapport1 document

  • Florence Bergeaud-Blackler. Intermediate EU report on the institutional dimensions of Consumer Trust in Food. [Research Report] Aix Marseille Université. 2004. 〈halshs-00007191〉