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Publications Florence BERGEAUD-BLACKLER (HAL-SHS)


2002   

Article dans une revue2 documents

  • Florence Bergeaud-Blackler. Viande b'ldi et viande rumi : on the origins of halal meat cutting. Slow the international herald of taste, SlowFood, 2002. 〈halshs-00007185〉
  • Florence Bergeaud-Blackler. Metodo Halal. Slow messaggero di gusto e cultura, SlowFood, 2002. 〈halshs-00007186〉

Chapitre d'ouvrage1 document

  • Florence Bergeaud-Blackler. Les enjeux de l'implantation du culte musulman à Bordeaux. Rémy Leveau; Catherine Wihtol de Wenden ; Khadija Mohsen Finan. De la Citoyenneté Locale, La Documentation Française, 2002, Travaux et recherches de l'Institut français des relations internationales (IFRI). 〈halshs-00007184〉