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Publications Florence BERGEAUD-BLACKLER (HAL-SHS)


"Viande halal"   

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  • Florence Bergeaud-Blackler. Nouveaux enjeux autour de l'abattage rituel : une perspective européenne. Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales, INRA Editions, 2004, pp.5-33. 〈halshs-00007179〉
  • Florence Bergeaud-Blackler. La viande halal peut-elle financer le culte musulman ?. Journal des anthropologues, Association française des anthropologues, 2001. 〈halshs-00007187〉