Skip to Main content
Number of documents

76

Fabien KNITTEL


Maître de conférences HDR en histoire contemporaine,

Université de Franche-Comté / Centre Lucien Febvre

page personnelles du CLF


Habilitation à diriger des recherches1 document

  • Fabien Knittel. Transformations agronomiques, transitions techniques, dynamiques rurales (France, XIX e siècle) : Faire l’histoire de l’agronomie au XIXe siècle : entre histoire rurale et histoire des savoirs. Synthèse réflexive. Histoire, Philosophie et Sociologie des sciences. Université Bordeaux Montaigne, 2019. ⟨tel-03127452⟩

Books7 documents

  • Fabien Knittel. Agronomie et techniques laitières : Le cas des fruitières de l’Arc jurassien (1790-1914). Classiques Garnier, 2021, coll. « Histoire des techniques », 978-2-406-10832-0. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-10834-4⟩. ⟨hal-02928120⟩
  • Fabien Knittel. Le travail en Europe occidentale des années 1830 aux années 1930. Mains-d’œuvre artisanales et industrielles, pratiques et questions sociales. Ellipses, coll. « CAPES-Agrégation », pp.440, 2020. ⟨hal-02928131⟩
  • Fabien Knittel, Benjamin Castets-Fontaine. Le système scolaire en France du XIXe siècle à nos jours. Ellipses, pp.194, 2015. ⟨hal-02928136⟩
  • Fabien Knittel. De la bibliothèque aux champs. Le travail d’agronome de Louis Poirot de Valcourt (1771-1855). PUN-Editions, Universitaires de Lorraine, coll. «Histoire des Institutions Scientifiques », pp.126, 2015. ⟨hal-02928122⟩
  • Fabien Knittel. Agronomie et innovation : Le cas de Mathieu de Dombasle (1777-1843). Presses Universitaires de Nancy, 516 p., 2009, Histoire des Institutions Scientifiques, 2-86480-982-6 978-2-86480-982-1. ⟨hal-02824119⟩
  • Fabien Knittel. Agronomie et innovation : Le cas Mathieu de Dombasle (1777-1843). Presses Universitaires de Nancy. Presses Universitaires de Nancy, pp.517, 2009, Histoire des Institutions Scientifiques, Laurent Rollet, Marie-Jeanne Choffel-Mailfert. ⟨halshs-00578026⟩
  • Jean Paul Aeschlimann, Régis Ambroise, Maria Blondel Mégrelis, Fabien Boulier, Michèle Brunet, et al.. Histoire et agronomie : entre ruptures et durée. 512 p., 2007, Colloques et Séminaires - IRD. ⟨hal-02823420⟩

Journal articles37 documents

  • Fabien Knittel. L’origine incertaine des fruitières du Jura. Annales fribourgeoises, Société d'histoire du canton de Fribourg, 2021, pp.47-54. ⟨hal-03590773⟩
  • Fabien Knittel, Adeline Divoux-Bonvalot. Entre morale, enseignement technique et tâches ménagères : les écoles ménagères agricoles publiques du Doubs (1910- 1960). Formation Emploi. Revue française de sciences sociales, La documentation française/CEREQ, 2020, pp.23-43. ⟨10.4000/formationemploi.8392⟩. ⟨halshs-03045547⟩
  • Fabien Knittel, Divoux-Bonvalot Adeline. « L’enseignement technique rural au féminin. L’exemple de quelques écoles ménagères agricoles privées du Doubs (années 1900-années 1960) ». Cahiers de RECITS, 2019, pp.141-168. ⟨hal-02928292⟩
  • Fabien Knittel, Laurent Heyberger, Nathalie Joly. Dossier « La place des femmes dans les structures régionales d’enseignement techniques et scientifiques, XIXe-XXIe siècles ». Cahiers de RECITS, 2019. ⟨hal-02928194⟩
  • Fabien Knittel. « Agronomie des engrais en France au XIXe siècle. Salpêtre, déchets urbains, engrais chimiques : trois exemples de valorisation agricole ». Histoire et sociétés rurales, Association d'histoire des sociétés rurales/Presses Universitaires de Rennes, 2017, 48, pp.177-200. ⟨hal-02928297⟩
  • Nathalie Joly, René Bourrigaud, Fabien Knittel. Administrer une ferme-modèle au xixe siècle : deux expériences d’agronomes entrepreneurs ruraux, Mathieu de Dombasle et Rieffel. Entreprises et Histoire, Eska, 2017, 88 (3), pp.21-36. ⟨10.3917/eh.088.0021⟩. ⟨hal-02618272⟩
  • Fabien Knittel, Briey Sandra. « La politique scolaire du Front populaire dans le Doubs (1936-1939) ». Annales de l'Est, Association d'historiens de l'Est, 2016, pp.51-73. ⟨hal-02928314⟩
  • Fabien Knittel, Bruno Maes. Histoire de l’éducation… encore et toujours. Introduction au dossier « Éduquer et enseigner. Une histoire de l’éducation dans l’Est de la France ». Annales de l'Est, Association d'historiens de l'Est, 2016, pp.5-7. ⟨hal-02928303⟩
  • Fabien Knittel, Karine Puel. « La goutte de lait municipale de Besançon, de la Belle Époque aux années 1930 ». Annales de l'Est, Association d'historiens de l'Est, 2016, pp.93-107. ⟨hal-02928305⟩
  • Fabien Knittel. « L’apprentissage des techniques laitières. Fruitières franc-comtoises et ENIL de Mamirolle à la fin du XIXe siècle ». Cahiers de RECITS, 2014, pp.57-72. ⟨hal-02928329⟩
  • Fabien Knittel. « Introduction », Dossier « Cultures et formations techniques des ouvriers et des techniciens (XVIIIe-XXe siècles) ». Cahiers de RECITS, 2014, pp.11-15. ⟨hal-02928333⟩
  • Fabien Knittel, Laurent Heyberger. Dossier « Cultures et formations techniques des ouvriers et des techniciens (XVIIIe-XXe siècles) ». Cahiers de RECITS, 2014, pp.11-169. ⟨hal-02928253⟩
  • Fabien Knittel. « L’"éducation"» des fruitiers et des laitières de Franche-Comté au XIXe siècle : entre initiation domestique, apprentissage professionnel et transmission scolaire ». Les Études sociales, Société d'économie et de sciences sociales, 2014, 159 (1), pp.119-132. ⟨hal-02928316⟩
  • Fabien Knittel. « Innovations techniques dans une économie en transition : le cas Mathieu de Dombasle sous le Premier Empire ». Annales historiques de la Révolution française, Armand Colin, 2013, pp.111-127. ⟨hal-02928336⟩
  • Fabien Knittel. Discours d'agronomes et savoirs profanes sur les techniques de labour (Lorraine, 1820-1840). Annales de l'Est, Association d'historiens de l'Est, 2013, p. 233-245. ⟨hal-00850844⟩
  • Fabien Knittel. L'Europe agronomique de C.J.A. Mathieu de Dombasle. Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, Societe D'histoire Moderne et Contemporaine, 2010, 57 (1), pp.119-138. ⟨hal-02660612⟩
  • Fabien Knittel. L'Europe agronomique de C. J. A. Mathieu de Dombasle. Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, Societe D'histoire Moderne et Contemporaine, 2010, 57 (1), pp.119-138. ⟨halshs-00577985⟩
  • Fabien Knittel. « Les premières leçons agricoles à l’École Normale d’instituteurs et à l’école primaire. Quelques exemples dans le département des Vosges vers 1830-1840 ». Les cahiers lorrains : organe des sociétés littéraires et scientifiques de Metz et de la Moselle, Le Messin, 2010, pp.52-59. ⟨hal-02928344⟩
  • Fabien Knittel. Les premières leçons agricoles à l'Ecole Normale d'instituteurs et à l'école primaire. Quelques exemples dans le département des Vosges vers 1830-1840. cahiers lorrains, 2010, pp.52-59. ⟨halshs-00583153⟩
  • Fabien Knittel. Les premières leçons agricoles à l'école normale d'instituteurs et à l'école primaire : quelques exemples dans le département des Vosges vers 1830-1840. Les cahiers lorrains : organe des sociétés littéraires et scientifiques de Metz et de la Moselle, Le Messin, 2010, pp.52-59. ⟨hal-02659313⟩
  • Fabien Knittel. L'institut de formation agronomique de Roville-devant-Bayon (1826-1843) : Pratiques pédagogiques, bilan et héritages. Cahiers de RECITS, 2008, pp.57-75. ⟨hal-02662981⟩
  • Fabien Knittel. « L’institut de formation agronomique de Roville-devant-Bayon (1826-1843) : pratiques pédagogiques, bilan et héritages ». Cahiers de RECITS, 2008, pp.57-75. ⟨hal-02928415⟩
  • Fabien Knittel. L'institut de formation agronomique de Roville-devant-Bayon (1826-1843) : pratiques pédagogiques, bilan et héritages. Cahiers de RECITS, 2008, pp.57-75. ⟨halshs-00582380⟩
  • Fabien Knittel. Jean-Pierre JESSENNE, Les campagnes françaises, entre mythe et histoire (XVIIIe -XXIe siècles). Compte-rendu de lecture de l’ouvrage : Paris, A. Colin, 2006, coll. "Les enjeux de l'histoire", 286 pages, ISBN : 978-2-2000-34546-3. Histoire et sociétés rurales, Association d'histoire des sociétés rurales/Presses Universitaires de Rennes, 2007, pp.239-242. ⟨hal-02655328⟩
  • Fabien Knittel. « Mathieu de Dombasle. Agronomie et innovation. 1750-1850 ». Ruralia : revue de l'Association des ruralistes français, Association des ruralistes français, 2007, pp.236-243. ⟨hal-02928421⟩
  • Fabien Knittel. C.J.A. Mathieu de Dombasle (1777-1843) et l'agronomie en Lorraine, Annales de l'Est, 2006-1. Compte-rendu de lecture des Actes du colloque : "Mathieu de Dombasle", CTHS, 127e congrès, Nancy, 15-20 avril 2002, ISSN 0365-2017, 23€. Histoire et sociétés rurales, Association d'histoire des sociétés rurales/Presses Universitaires de Rennes, 2007, pp.230-232. ⟨hal-02664117⟩
  • Fabien Knittel. « L’organisation du travail dans une ferme-exemplaire, vers 1810-1843 ». Annales de l'Est, Association d'historiens de l'Est, 2006, pp.33-49. ⟨hal-02928438⟩
  • Fabien Knittel. L'analyse chimique de l'eau en Lorraine avant Pasteur. Mathieu de Dombasle et Louis Grandeau. Le Pays lorrain, Le Pays lorrain, 2006, 87 (2006-1), p. 63-66. ⟨hal-00850904⟩
  • Fabien Knittel. « L’analyse chimique de l’eau en Lorraine avant Pasteur. Mathieu de Dombasle et Louis Grandeau ». Le Pays lorrain, Le Pays lorrain, 2006, 87 (1, n° spécial : L’Eau en Lorraine), pp.63-66. ⟨hal-02928428⟩
  • Fabien Knittel. LA CHARRUE « DOMBASLE » (C. 1814-C. 1821) : HISTOIRE D'UNE INNOVATION EN MATIERE DE TRAVAIL DU SOL. Etude et Gestion des Sols, Association Française pour l'Etude des Sols, 2005, 12 (2), pp.187-198. ⟨halshs-00520188⟩
  • Fabien Knittel, . Station de Mirecourt. La charrue "Dombasle" (1814-1821) : histoire d'une innovation en matière de travail du sol. Etude et Gestion des Sols, Association Française pour l'Etude des Sols, 2005, 12 (2), pp.187-198. ⟨hal-02682947⟩
  • Fabien Knittel. « La charrue « Dombasle » (c. 1814-c. 1821) : histoire d’une innovation en matière de travail du sol ». Etude et Gestion des Sols, Association Française pour l'Etude des Sols, 2005, 12 (2), pp.187-198. ⟨hal-02928443⟩
  • Fabien Knittel. L'enseignement vétérinaire : un progrès pour le monde agricole (1761-1848). L'exemple lorrain. cahiers lorrains, 2004, 1, pp.26-47. ⟨halshs-00519640⟩
  • Fabien Knittel, . Société d'Histoire Et d'Archéologie de La Lorraine. L'enseignement vétérinaire, un progrès pour le monde agricole (1761-1848). L'exemple Lorrain. Les cahiers lorrains : organe des sociétés littéraires et scientifiques de Metz et de la Moselle, Le Messin, 2004, pp.27-47. ⟨hal-02670695⟩
  • Fabien Knittel. La diffusion d'une pédagogie agricole : les écrits de Mathieu de Dombasle. Annales de l'Est, Association d'historiens de l'Est, 2002, pp.131-143. ⟨halshs-00408785⟩
  • Fabien Knittel. La diffusion d'une pédagogie agricole : les écrits de Mathieu de Dombasle. Annales de l'Est, Association d'historiens de l'Est, 2002, pp.131-143. ⟨hal-02669856⟩
  • M. Benoit, Fabien Knittel. De la conférence agricole au tour de plaine : naissance d'une pratique de pédagogie agronomique. Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France, Académie d'agriculture de France, 2001, 87, (4), pp.105-112. ⟨hal-02671358⟩

Directions of work or proceedings1 document

  • Pascal Raggi, Fabien Knittel. Genre et techniques : XIXe-XXIe siècle : colloque Besançon, 10-11 mai 2012 ; Nancy, 10-11 septembre 2012. Genre et techniques : XIXe-XXIe siècle, May 2012, Besançon, France. Presses universitaires de Rennes, pp.274, 2013, Histoire, 978-2-7535-2776-8. ⟨hal-01541318⟩

Book sections16 documents

  • Fabien Knittel. « Changes in Agriculture Technologies ». Carnino G.; Hilaire-Perez L.; Lamy J.; Zakharova L. (dir.). Global History of Technology (19th-21th centuries), Brepols Publishers, Global Matters, coll. « Techné », A paraître. ⟨hal-02928454⟩
  • Fabien Knittel, Pascal Raggi. Paysans et agronomes faces aux innovations techniques au XIXe siècle. Chauvaud F.; Lamy J.; Vabre S. (dir.). Savoirs ruraux. Les campagnes et les enjeux de connaissance (XVIIIe -XXe siècles), Rennes/Toulouse, PUR/PUM, A paraître. ⟨hal-02928482⟩
  • Fabien Knittel. Réseaux agronomiques et échanges transfrontaliers franco-suisses au XIXe siècle. Benjamin Castets Fontaine; Maxime Kaci; Jérôme Loiseau; Alexandre Moine. Deux frontières aux destins croisés ?, Presses universitaires de Franche-Comté, pp.119-128, 2019, Les Cahiers de la MSHE Ledoux, 978-2-84867-644-9. ⟨hal-03248629⟩
  • Laurent Rollet, Fabien Knittel. Victor Marange (1858-1940). Laurent Rollet; Etienne Bolmont; Françoise Birck; Jean-René Cussenot. Les enseignants de la Faculté des sciences de Nancy et de ses instituts. Dictionnaire biographique (1854-1918), PUN-Editions Universitaires de Lorraine, pp.369-370, 2016, 978-2814302990. ⟨hal-02923232⟩
  • Laurent Rollet, Fabien Knittel. Henry Grandeau (1857-1897). Laurent Rollet; Etienne Bolmont; Françoise Birck; Jean-René Cussenot. Les enseignants de la Faculté des sciences de Nancy et de ses instituts. Dictionnaire biographique (1854-1918), PUN-Editions Universitaires de Lorraine, pp.259-260, 2016, 978-2814302990. ⟨hal-02923226⟩
  • Laurent Rollet, Fabien Knittel. Louis Grandeau (1834-1911). Laurent Rollet; Etienne Bolmont; Françoise Birck; Jean-René Cussenot. Les enseignants de la Faculté des sciences de Nancy et de ses instituts. Dictionnaire biographique (1854-1918), PUN-Editions Universitaires de Lorraine, pp.260-266, 2016, 978-2814302990. ⟨hal-02923230⟩
  • Fabien Knittel. « Les techniques agricoles à la Belle Epoque en France », 1914, la fin d’un monde ?. Catalogue de l’exposition du musée Albert et Félicie Demard (Château de Champlitte), Silvana Editoriale, pp.41-49, 2014. ⟨hal-02928513⟩
  • Fabien Knittel. « Sciences, techniques et genre ». Bihr A.; Pfefferkorn R. (dir.). Dictionnaire des inégalités, A. Colin, pp.365-366, 2014. ⟨hal-02928498⟩
  • Pascal Raggi, Fabien Knittel. Des techniques au genre et retour : colloque Besançon, 10-11 mai 2012 ; Nancy, 10-11 septembre 2012. Fabien Knittel; Pascal Raggi. Genre et techniques : XIXe-XXIe siècle, Presses universitaires de Rennes, pp.11-XX, 2013, Histoire, 978-2-7535-2776-8. ⟨hal-01541452⟩
  • Pascal Raggi, Gemie Sharif, Fabien Knittel. Perspectives : colloque Besançon, 10-11 mai 2012 ; Nancy, 10-11 septembre 2012. Fabien Knittel; Pascal Raggi. Genre et techniques : XIXe-XXIe siècle, Presses universitaires de Rennes, pp. 267-271, 2013, Histoire, 978-2-7535-2776-8. ⟨hal-01541552⟩
  • Fabien Knittel. « Agronomie et sociétés savantes agricoles (XVIIIe-XIXe siècles). Une mise en perspective de la société des Thesmophories ». Follain A. (dir.). Les comptes fantastiques des Thesmophories de Blaison en Anjou, EUD, pp.251-266, 2010. ⟨hal-02928518⟩
  • Fabien Knittel. Agronomie et sociétés savantes agricoles. Une mise en perspective de la société des Thesmophores. Une Société agronomique au XVIIIe siècle, les Thesmophores de Blaison en Anjou, Editions Universitaires de Dijon, 2010, Sociétés (Dijon), 978-2-915611-56-4. ⟨hal-02820248⟩
  • Fabien Knittel. Androphile Lagrue : Un professeur d'agriculture progressiste à travers le XIXème siècle. Le monde perdu de Maurice Lachâtre (1814-1900), Editions Honoré Champion, 2006, Colloques, Congrès et Conférences Science du Langage, 2-7453-1433-5 978-2-74531-433-8. ⟨hal-02818176⟩
  • Fabien Knittel. « Androphile Lagrue : Un professeur d’agriculture progressiste à travers le XIXe siècle ». Gaudin F. (dir.). Le monde perdu de Maurice Lachâtre, H. Champion, pp.229-250, 2006. ⟨hal-02928536⟩
  • Fabien Knittel. L'analyse chimique de l'eau en Lorraine avant Pasteur. Mathieu de Dombasle et Louis Grandeau. L'eau en Lorraine, Société d'histoire de la Lorraine et du Musée Lorrain, 2006, Pays Lorrain, 9-9525619-1-5. ⟨hal-02820084⟩
  • Fabien Knittel, Michèle Cussenot, Marc Benoit. « Trois moments-clés de l’agronomie en Lorraine au XIXe siècle ». Clément J. F.; Tacon F. Le (dir.). Sciences et techniques en Lorraine à l’époque de l’École de Nancy, pp.225-239, 2001. ⟨hal-02928543⟩

Conference papers11 documents

  • Fabien Knittel. Mathieu de Dombasle : un agronome critique de la chimie dans le premier tiers du XIXe siècle. Mathieu de Dombasle : un agronome critique de la chimie dans le premier tiers du XIXe siècle, Sep 2011, France. pp.95-100. ⟨hal-00726145⟩
  • Fabien Knittel, Laurent Rollet. Sciences, mémoires et transmission des savoirs scientifiques (XIXe-XXe siècles). Journée d'étude de l'Axe 4 de la Maison des sciences de l'Homme lorraine : Mémoire et transmission des savoirs, Université Paul Verlaine, Jan 2009, Metz, France. ⟨hal-00564049⟩
  • Fabien Knittel. DE L'ECOLE CENTRALE A LA FONDATION D'UNE INDUSTRIE SUCRIERE : LA JEUNESSE « REVOLUTIONNAIRE » D'UN AGRONOME. Congrès de CTHS 2006, colloque 4 "Révolution", Comité des Travaux Scientifiques et Historiques. FRA., Apr 2006, Grenoble, France. ⟨halshs-00520199⟩
  • Pascal Raggi, Fabien Knittel. Innovations à la mine et au champ : agronomes et ingénieurs des mines en Lorraine (XIXe-XXe siècles). 131. Congrès national des sociétés historiques et scientifiques : Tradition et Innovation, Apr 2006, Grenoble, France. ⟨hal-02754035⟩
  • Fabien Knittel. La charrue Grangé ou le parcours atypique d'un valet de charrue vers 1830 en Lorraine. Techniques de travail de la terre, hier et aujourd'hui, ici et là-bas, Oct 2006, Nantes, France. ⟨hal-02758158⟩
  • Fabien Knittel. L'élevage dans les Vosges sous le Premier Empire. Quelques pistes pour une meilleure compréhension. Journées d'études vosgiennes de Plombières, Sep 2004, Plombières, France. ⟨hal-02761227⟩
  • Fabien Knittel. Conception et diffusion de l'innovation en agriculture : L'exemple de Mathieu de Dombasle. Histoire et agronomie : entre ruptures et durée, Oct 2004, Montpellier, France. ⟨hal-02758333⟩
  • Fabien Knittel. Innovation et diffusion de l'innovation en agronomie. L'exemple de Mathieu de Dombasle. Innovation et diffusion de l'innovation en agronomie. L'exemple de Mathieu de Dombasle, 2004, Montpellier, France. p. 329-345. ⟨hal-00850909⟩
  • M. Benoit, Fabien Knittel. Mathieu de Dombasle à Montplaisir ou comment devenir agronome en produisant du sucre de betterave en Lorraine au début du XIXe siècle. Journées : Autour d'Olivier de Serres. Les entretiens du Pradel, Sep 2000, Pradel, France. ⟨hal-02759275⟩
  • M. Benoit, Fabien Knittel. De la conférence agricole au tour de plaine : naissance d'une pratique de pédagogie agronomique. Journées : Autour d'Olivier de Serres. Les entretiens du Pradel, Sep 2000, Pradel, France. ⟨hal-02827520⟩
  • Fabien Knittel, M. Benoit, Michèle Cussenot. Roville 1822-1842. Naissance de l'enseignement agricole français. Actes du colloque ENESAD, Jan 1999, Dijon, France. ⟨hal-02770808⟩

Theses3 documents

  • Fabien Knittel. Etude des interactions de surface et biocompatibilisation de nanocristaux fluorescents. Autre. Université Paris Sud - Paris XI, 2013. Français. ⟨NNT : 2013PA112220⟩. ⟨tel-01074022⟩
  • Fabien Knittel. Mathieu de Dombasle. Agronomie et Innovation 1750-1850. Sciences du Vivant [q-bio]. Université Nancy 2, 2007. Français. ⟨tel-02822353⟩
  • Fabien Knittel. Mathieu de Dombasle : agronomie et innovation 1750-1850. Histoire. Université Nancy 2, 2007. Français. ⟨NNT : 2007NAN21005⟩. ⟨tel-01751304⟩