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Estelle Pujos-Guillot

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Targeting the gut to prevent and counteract metabolic disorders and pathologies during aging

Dragan Milenkovic , Frédéric Capel , Lydie Combaret , Blandine Comte , Dominique Dardevet
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022, 22, pp.1-26. ⟨10.1080/10408398.2022.2089870⟩
Article dans une revue hal-03895796v1
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Profound Changes in Net Energy and Nitrogen Metabolites Fluxes within the Splanchnic Area during Overfeeding of Yucatan Mini Pigs That Remain Euglycemic

Isabelle Savary-Auzeloux , Ahmed Ben Mohamed , Benoit Cohade , Dominique Dardevet , Jérémie David
Nutrients, 2019, 11 (2), ⟨10.3390/nu11020434⟩
Article dans une revue hal-02050118v1

Metabolic adaptations to HFHS overfeeding: how whole body and tissues postprandial metabolic flexibility adapt in Yucatan mini-pigs

Sergio Polakof , Didier Remond , Annick Bernalier , Mathieu Rambeau , Estelle Pujos-Guillot
European Journal of Nutrition, 2018, 57 (1), pp.119-135. ⟨10.1007/s00394-016-1302-1⟩
Article dans une revue hal-01525343v1

Time Course of Molecular and Metabolic Events in the Development of Insulin Resistance in Fructose-Fed Rats

Sergio Polakof , Dominique Dardevet , Bernard Lyan , Laurent Mosoni , Eva Gatineau
Journal of Proteome Research, 2016, 15 (6), pp.1862-1874. ⟨10.1021/acs.jproteome.6b00043⟩
Article dans une revue hal-01540177v1

Postprandial metabolic events in mini-pigs: new insights from a combined approach using plasma metabolomics, tissue gene expression, and enzyme activity

Sergio Polakof , Didier Remond , Mathieu Rambeau , Estelle Pujos-Guillot , Jean-Louis Sébédio
Metabolomics, 2015, 11 (4), pp.964-979. ⟨10.1007/s11306-014-0753-8⟩
Article dans une revue hal-01123211v1

Resistant starch intake partly restores metabolic and inflammatory alterations in the liver of high-fat-diet-fed rats

Sergio Polakof , Maria-Elena Diaz-Rubio , Dominique Dardevet , Jean-Francois Martin , Estelle Pujos-Guillot
Journal of Nutritional Biochemistry, 2013, 24 (11), pp.1920-1930
Article dans une revue hal-01056777v1
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Détermination de marqueurs précoces de stéatose par imagerie moléculaire du foie

Laetitia Theron , Delphine D. Centeno , Isabelle I. Auzeloux , Sergio Polakof , Estelle Pujos-Guillot
9. Journées Scientifiques du Réseau Français de Métabolomique et Fluxomique RFMF, Réseau Francophone de Métabolomique et Fluxomique (RFMF). FRA., Jun 2015, Lille, France
Communication dans un congrès hal-02740408v1

Mini porc cathétérisé sous régime « Western » et approches de métabolomique : Une nouvelle approche pour étudier l’insulino-résistance ?

Sergio Polakof , Didier Remond , Mathieu Rambeau , Estelle Pujos-Guillot , Jean-Louis J.-L. Sébédio
7. Journée Scientifique du CRNH Auvergne, Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH). Clermont-Ferrand, FRA., Nov 2014, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02742902v1

Trajectoires métaboliques chez le miniporc lors des adaptations du métabolisme à des challenges nutritionnels : le cas du régime riche en lipides

Sergio Polakof , Didier Remond , Mathieu Rambeau , Estelle Pujos-Guillot , Jean-Louis Sébédio
8. Journées Scientifiques du Réseau Français de Métabolomique et Fluxomique RFMF, Laboratoire CESN. FRA., May 2014, Lyon, France. n.p
Communication dans un congrès hal-01065487v1
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Phénotypage métabolique du miniporc: une base à des applications en nutrition humaine

Sergio Polakof , Didier Remond , Mathieu Rambeau , Charlotte Prolhac , Jean-Francois Martin
6. Journée scientifique du CNRH Auvergne, Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH). Clermont-Ferrand, FRA., Nov 2013, Clermont - Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02749837v1
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Metabolic and molecular trajectories in the fructose-fed rat model provides new information about the loss of metabolic flexibility during the early insulin resistance installation

Sergio Polakof , Dominique Dardevet , Catherine Besson , Mélanie Larquier , Charlotte Joly
Phenotypic flexibility Symposium, Nutrigenomics Organisation (NuGO). NLD., Feb 2013, Madrid, Spain
Communication dans un congrès hal-02745563v1