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	Targeting the gut to prevent and counteract metabolic disorders and pathologies during aging Dragan Milenkovic , Frédéric Capel , Lydie Combaret , Blandine Comte , Dominique Dardevet Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022, 22, pp.1-26. ⟨10.1080/10408398.2022.2089870⟩ Article dans une revue hal-03895796v1
	Profound Changes in Net Energy and Nitrogen Metabolites Fluxes within the Splanchnic Area during Overfeeding of Yucatan Mini Pigs That Remain Euglycemic Isabelle Savary-Auzeloux , Ahmed Ben Mohamed , Benoit Cohade , Dominique Dardevet , Jérémie David Nutrients, 2019, 11 (2), ⟨10.3390/nu11020434⟩ Article dans une revue hal-02050118v1
	Metabolic adaptations to HFHS overfeeding: how whole body and tissues postprandial metabolic flexibility adapt in Yucatan mini-pigs Sergio Polakof , Didier Remond , Annick Bernalier , Mathieu Rambeau , Estelle Pujos-Guillot European Journal of Nutrition, 2018, 57 (1), pp.119-135. ⟨10.1007/s00394-016-1302-1⟩ Article dans une revue hal-01525343v1
	Postprandial metabolic events in mini-pigs: new insights from a combined approach using plasma metabolomics, tissue gene expression, and enzyme activity Sergio Polakof , Didier Remond , Mathieu Rambeau , Estelle Pujos-Guillot , Jean-Louis Sébédio Metabolomics, 2015, 11 (4), pp.964-979. ⟨10.1007/s11306-014-0753-8⟩ Article dans une revue hal-01123211v1

	Mini porc cathétérisé sous régime « Western » et approches de métabolomique : Une nouvelle approche pour étudier l’insulino-résistance ? Sergio Polakof , Didier Remond , Mathieu Rambeau , Estelle Pujos-Guillot , Jean-Louis J.-L. Sébédio 7. Journée Scientifique du CRNH Auvergne, Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH). Clermont-Ferrand, FRA., Nov 2014, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02742902v1
	Phénotypage métabolique du miniporc: une base à des applications en nutrition humaine Sergio Polakof , Didier Remond , Mathieu Rambeau , Charlotte Prolhac , Jean-Francois Martin 6. Journée scientifique du CNRH Auvergne, Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH). Clermont-Ferrand, FRA., Nov 2013, Clermont - Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02749837v1

	Combination of catheterized minipigs and high throughput « omics » methodologies: For new paradigms in the kinetics of development of insulin-resistance Sergio Polakof , Didier Remond , Mathieu Rambeau , Estelle Pujos-Guillot , Jean-Louis J.-L. Sébédio 36. ESPEN Congress on Clinical Nutrition and Metabolism, Sep 2014, Genève, Switzerland. , 2014, 36th ESPEN Congress on Clinical Nutrition and Metabolism Poster de conférence hal-02738638v1

Estelle Pujos-Guillot