Emeline Roux
31
Documents
Identifiants chercheurs
- emeline-roux
- 0000-0003-3402-0555
- IdRef : 079241832
Présentation
**Professional experience**
Since 2021: University Rennes1, associate professor
Teaching biochemistry at the Life and Environmental Sciences Training and Research Unit (UFR SVE), head of the master Nutrition and Food Science (NSA);
Research at the Nutrition Metabolism and Cancer Institute (NuMeCan) in collaboration with IRISA/Inria Rennes, Study of the intestinal microbiota by MinION sequence analysis and metabolic network reconstruction.
2018-2021: IRISA/Inria Rennes, researcher
Identification of bacterial strains with MinION sequences.
2005-2018: University of Lorraine, Nancy, associate professor
Teaching biochemistry and molecular biology at the Institute of Technology (IUT) biological engineering;
Research at the research unit Animal and Functionality of Animal Products (UR AFPA), proteolytic system of lactic acid bacteria & bioactive peptides.
2004-2005: Kronenbourg Brewery, Strasbourg, researcher
2003-2004: University of Paris XII, Créteil, teacher
**Education**
2003: PhD in food biochemistry, National Agronomy Institute Paris-Grignon (AgroParisTech)
2000: Engineer in agricultural and food industries, Massy (AgroParisTech)
Publications
- 8
- 3
- 3
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 7
- 6
- 5
- 4
- 4
- 4
- 4
- 4
- 4
- 4
- 3
- 3
- 3
- 3
- 3
- 3
- 3
- 3
- 3
- 3
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 9
- 9
- 8
- 9
- 2
- 3
- 2
- 1
- 1
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
Strategies of producing bioactive peptides from milk proteins to functionalize fermented milk products16e Congrès mondial de l'Internationale-Union-de-Food-Science et Technologie (IUFoST), Aug 2012, Foz do Iguaçu, Brazil. pp.10, ⟨10.1016/j.foodres.2014.06.002⟩
Communication dans un congrès
hal-02744261v1
|
|
Storing the declaration of human rights on one data DNA moleculeCominLabs day 2022, Oct 2022, Rennes, France. pp.1-1
Poster de conférence
hal-03817852v1
|
|
The genomic basis of the Streptococcus thermophilus health-promoting propertiesJOBIM 2022 - Les journées Ouvertes en Biologie, Informatique et Mathématiques, Jul 2022, Rennes, France. , pp.1-1, 2022
Poster de conférence
hal-03717986v1
|
Identification of bacterial strains using ORI (Oxford nanopore Reads Identification)Microbes 2021 - Société Française de Microbiologie, Sep 2021, Nantes, France
Poster de conférence
hal-03374572v1
|
|
|
Bacterial strains identification using Oxford Nanopore sequencingJOBIM2020, Jun 2020, Montpellier, France
Poster de conférence
hal-03121440v1
|
|
Advanced Coding Schemes for DNA-Based Data Storage Using Nanopore Sequencing TechnologiesJournées CominLabs 2019, Nov 2019, Rennes, France. 2019
Poster de conférence
hal-02400656v1
|
|
Error Correction Schemes for DNA Storage with Nanopore SequencingJOBIM 2019 - Journées Ouvertes Biologie, Informatique et Mathématiques, Jul 2019, Nantes, France
Poster de conférence
hal-02400744v1
|
Interactions à une interface des oléosines avec des phospholipides et des triglycérides1. Congrès lipidomique. Diversité moléculaire et physiopathologies. Membranes, signalisation, nutrition, biotechnologies, cancer, athérosclérose, diabète et obésité, Sep 2003, Paris, France. 1 p., 2003
Poster de conférence
hal-02825005v1
|
|
Dégradation des lipides et obésité chez la levure Yarrowia lipolytica1. Congrès de lipidomique. Diversité moléculaire et physiologies. Membranes, signalisation, nutrition, biotechnologies, cancer, athérosclérose, diabète et obésité, Sep 2003, Paris, France. 1 p., 2003
Poster de conférence
hal-02833561v1
|
|
Expression d'oléosines d'Arabidopsis thaliana par Escherichia coliColloque SFPV Lipides des plantes et oxylipines, Jul 2001, Strasbourg, France. 1 p., 2001
Poster de conférence
hal-02831254v1
|
|
Les oléosines, de nouveaux émulsifiants d'origine végétale. Comparaison des globules lipidiques extraits de végétaux (A. thaliana) et de levures (Y. lipolytica)Biologie végétale. Institut national agronomique paris-grignon - INA P-G, 2003. Français. ⟨NNT : ⟩
Thèse
tel-00007548v1
|