Skip to Main content
New interface

Keywords

Co-authors

Journal names

Export Publications

Export the displayed publications:
Number of documents

442

Publications Elisabeth Le Bihan-Duval


Journal articles169 documents

  • Vitor Hugo Bessa Ferreira, Arthur Simoni, Karine Germain, Christine Leterrier, Léa Lansade, et al.. Foraging Behavior Shows Individual-Consistency Over Time, and Predicts Range Use in Slow-Growing Free-Range Male Broiler Chickens. Frontiers in Veterinary Science, Frontiers Media, 2022, 9, ⟨10.3389/fvets.2022.814054⟩. ⟨hal-03627159⟩
  • C. Poompramun, Sandrine Mignon-Grasteau, Amélie Juanchich, Christelle Hennequet-Antier, K. Thumanu, et al.. Phenotypic correlations between feed efficiency, growth, and meat quality of slow-growing chickens. British Poultry Science, Taylor & Francis, In press, pp.1-5. ⟨10.1080/00071668.2022.2094218⟩. ⟨hal-03746547⟩
  • Kadir Erensoy, emilie raynaud, Angélique Petit, Yannick Baumard, Sonia Metayer-Coustard, et al.. Research Note: Divergent selection for breast muscle ultimate pH affects egg quality traits in broiler breeders. Poultry Science, 2022, 101 (11), pp.102142. ⟨10.1016/j.psj.2022.102142⟩. ⟨hal-03798764⟩
  • Quentin Berger, Elodie Guettier, Jérémy Bernard, Patrice Ganier, Marine Chahnamian, et al.. Profiles of genetic parameters of body weight and feed efficiency in two divergent broiler lines for meat ultimate pH. BMC Genomic Data, BMC, 2022, 23 (1), pp.18. ⟨10.1186/s12863-022-01035-z⟩. ⟨hal-03627651⟩
  • Stéphane Beauclercq, Sandrine Mignon-Grasteau, Angélique Petit, Quentin Berger, Antoine Lefèvre, et al.. A Divergent Selection on Breast Meat Ultimate pH, a Key Factor for Chicken Meat Quality, is Associated With Different Circulating Lipid Profiles. Frontiers in Physiology, Frontiers, 2022, 13, ⟨10.3389/fphys.2022.935868⟩. ⟨hal-03701919⟩
  • Angélique Petit, Sophie Réhault-Godbert, Lydie Nadal-Desbarats, Estelle Cailleau-Audouin, Pascal Chartrin, et al.. Nutrient sources differ in the fertilised eggs of two divergent broiler lines selected for meat ultimate pH. Scientific Reports, Nature Publishing Group, 2022, 12 (1), pp.5533. ⟨10.1038/s41598-022-09509-x⟩. ⟨hal-03635531⟩
  • Quentin Berger, Elodie Guettier, Séverine Urvoix, Jérémy Bernard, Patrice Ganier, et al.. The kinetics of growth, feed intake, and feed efficiency reveal a good capacity of adaptation of slow- and rapid-growing broilers to alternative diets. Poultry Science, Poultry Science Association, 2021, 100 (4), ⟨10.1016/j.psj.2021.01.032⟩. ⟨hal-03124151⟩
  • Amandine Mika, Elodie Guettier, Quentin Berger, Elisabeth Le Bihan-Duval, Jérémy Bernard, et al.. Eva-HD - Mise au point d’un automate de consommation alimentaire pour volailles « BIRD-e : Bird Individual Ration Dispenser-electronic ». Innovations Agronomiques, INRAE, 2021, 82, pp.137-149. ⟨10.15454/hzrz-4e49⟩. ⟨hal-03124132⟩
  • Christophe Praud, Eva Pampouille, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri. Refining the Diagnosis of Growth-Related Muscle Abnormalities in Chickens Based on the Nomenclature Used to Characterise Human Myopathies. Frontiers in Physiology, Frontiers, 2021, 12, ⟨10.3389/fphys.2021.745031⟩. ⟨hal-03477568⟩
  • Sonia Metayer-Coustard, Sophie Tesseraud, Christophe Praud, David Royer, Thierry Bordeau, et al.. Early Growth and Protein-Energy Metabolism in Chicken Lines Divergently Selected on Ultimate pH. Frontiers in Physiology, Frontiers, 2021, 12 (643580), ⟨10.3389/fphys.2021.643580⟩. ⟨hal-03163029⟩
  • Vitor Hugo Bessa Ferreira, Arthur Simoni, Karine K. Germain, Christine Leterrier, Anne Collin, et al.. Working for food is related to range use in free-range broiler chickens. Scientific Reports, Nature Publishing Group, 2021, 11 (1), pp.1-11. ⟨10.1038/s41598-021-85867-2⟩. ⟨hal-03173757⟩
  • Chotima Poompramun, Christelle Hennequet-Antier, Kanjana Thumanu, Panpradub Sinpru, Saknarin Pengsanthia, et al.. Revealing Pathways Associated with Feed Efficiency and Meat Quality Traits in Slow-Growing Chickens. Animals, MDPI, 2021, 11 (10), pp.2977. ⟨10.3390/ani11102977⟩. ⟨hal-03481008⟩
  • Dzidzo Nyuiadzi, Cécile Berri, Léonie Dusart, Angélique Travel, Bertrand Méda, et al.. Short cold exposures during incubation and postnatal cold temperature affect performance, breast meat quality, and welfare parameters in broiler chickens. Poultry Science, Poultry Science Association, 2020, 99 (2), pp.857-868. ⟨10.1016/j.psj.2019.10.024⟩. ⟨hal-02911075⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Stéphane Beauclercq, Séverine Urvoix, Elisabeth Le Bihan-Duval. Interest in the serum color as an indirect criterion of selection of digestive efficiency in chickens. Poultry Science, Poultry Science Association, 2020, 99 (2), pp.702-707. ⟨10.1016/j.psj.2019.10.005⟩. ⟨hal-02628257⟩
  • Benoit Piegu, Peter Arensburger, Linda Beauclair, Marie Chabault-Dhuit Chabault, Emilie Raynaud, et al.. Variations in genome size between wild and domesticated lineages of fowls belonging to the Gallus gallus species. Genomics, Elsevier, 2020, 112 (2), pp.1660-1673. ⟨10.1016/j.ygeno.2019.10.004⟩. ⟨hal-02385792⟩
  • Christophe Praud, Justine Jimenez, Eva Pampouille, Nathalie Couroussé, Estelle Godet, et al.. Molecular Phenotyping of White Striping and Wooden Breast Myopathies in Chicken. Frontiers in Physiology, Frontiers, 2020, 11, pp.633. ⟨10.3389/fphys.2020.00633⟩. ⟨hal-02888619⟩
  • Eva Pampouille, Christelle Hennequet-Antier, Christophe Praud, Amélie Juanchich, Aurélien Brionne, et al.. Differential expression and co-expression gene network analyses reveal molecular mechanisms and candidate biomarkers involved in breast muscle myopathies in chicken. Scientific Reports, Nature Publishing Group, 2019, 9 (1), ⟨10.1038/s41598-019-51521-1⟩. ⟨hal-02966590⟩
  • Sophie Allais, Christelle Hennequet-Antier, Cécile Berri, L Salles, Olivier Demeure, et al.. Mapping of QTL for chicken body weight, carcass composition, and meat quality traits in a slow-growing line. Poultry Science, Poultry Science Association, 2019, 98 (5), pp.1960-1967. ⟨10.3382/ps/pey549⟩. ⟨hal-02123210⟩
  • - Bourin M., Alienor Vautier, Stéphane Beauclercq, Eva Pampouille, Christelle Hennequet-Antier, et al.. OPTIVIANDE Prédiction de la qualité technologique de la viande de poulet : apport de nouvelles approches de phénotypage et des analyses biologiques et génomiques à haut-débit.. Innovations Agronomiques, INRAE, 2019, 71, pp.323-337. ⟨10.15454/3EFLKW⟩. ⟨hal-02620930⟩
  • Cécile Berri, Brigitte Picard, Bénédicte Lebret, Donato Andueza, Florence Lefèvre, et al.. Predicting the quality of meat: Myth or reality?. Foods, MDPI, 2019, 8 (436), pp.1-22. ⟨10.3390/foods8100436⟩. ⟨hal-02306127⟩
  • Stéphane Beauclercq, Antoine Lefèvre, Lydie Nadal-Desbarats, Karine Germain, Christophe Praud, et al.. Does lipidomic serum analysis support the assessment of digestive efficiency in chickens?. Poultry Science, Poultry Science Association, 2019, 98 (3), pp.1425-1431. ⟨10.3382/ps/pey483⟩. ⟨hal-02619205⟩
  • Laura E Ellestad, Larry A Cogburn, Jean Simon, Elisabeth Le Bihan-Duval, Samuel E Aggrey, et al.. Transcriptional profiling and pathway analysis reveal differences in pituitary gland function, morphology, and vascularization in chickens genetically selected for high or low body weight.. BMC Genomics, BioMed Central, 2019, 20, pp.316. ⟨10.1186/s12864-019-5670-9⟩. ⟨hal-02627980⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Christelle Hennequet-Antier, Cécile Berri, Stéphane Beauclercq, Marie Christine Bourin, et al.. Identification of genomic regions and candidate genes for chicken meat ultimate pH by combined detection of selection signatures and QTL. BMC Genomics, BioMed Central, 2018, 19 (1), ⟨10.1186/s12864-018-4690-1⟩. ⟨hal-02629321⟩
  • Stéphane Beauclercq, Lydie Nadal-Desbarats, Christelle Hennequet-Antier, Irène Gabriel, Sophie Tesseraud, et al.. Relationships between digestive efficiency and metabolomic profiles of serum and intestinal contents in chickens. Scientific Reports, Nature Publishing Group, 2018, 8, pp.1-11. ⟨10.1038/s41598-018-24978-9⟩. ⟨hal-02629324⟩
  • Amélie Juanchich, Christelle Hennequet-Antier, Cédric Cabau, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos, et al.. Functional genomics of the digestive tract in broilers. BMC Genomics, BioMed Central, 2018, 19 (1), ⟨10.1186/s12864-018-5344-z⟩. ⟨hal-02623299⟩
  • Eva Pampouille, Cécile Berri, Simon Boitard, Christelle Hennequet-Antier, Stéphane Beauclercq, et al.. Mapping QTL for white striping in relation to breast muscle yield and meat quality traits in broiler chickens. BMC Genomics, BioMed Central, 2018, 19 (1), ⟨10.1186/s12864-018-4598-9⟩. ⟨hal-02622892⟩
  • Colette Désert, Elisabeth Baéza, Meziane Aite, Morgane Boutin, Aurélie Le Cam, et al.. Multi-tissue transcriptomic study reveals the main role of liver in the chicken adaptive response to a switch in dietary energy source through the transcriptional regulation of lipogenesis. BMC Genomics, BioMed Central, 2018, 19 (1), pp.1-19. ⟨10.1186/s12864-018-4520-5⟩. ⟨hal-01727161⟩
  • Stéphane Beauclercq, Christelle Hennequet-Antier, Christophe Praud, Estelle Godet, Anne Collin, et al.. Muscle transcriptome analysis reveals molecular pathways and biomarkers involved in extreme ultimate pH and meat defect occurrence in chicken. Scientific Reports, Nature Publishing Group, 2017, 7 (1), ⟨10.1038/s41598-017-06511-6⟩. ⟨hal-01595496⟩
  • Sandrine Grasteau, Céline Chantry-Darmon, Marie-Yvonne Boscher, Nadine Sellier, Elisabeth Duval, et al.. Genetic determinism of fearfulness, general activity and feeding behavior in chickens and its relationship with digestive efficiency. Behavior Genetics, Springer Verlag, 2017, 47 (1), pp.114-124. ⟨10.1007/s10519-016-9807-1⟩. ⟨hal-01580825⟩
  • Nabeel Alnahhas, Cécile Berri, Marie Chabault-Dhuit, Marie Bourin, Cécile Arnould, et al.. Combined effect of divergent selection for breast muscle ultimate pH and dietary amino acids on chicken performance, physical activity and meat quality. Animal, Published by Elsevier (since 2021) / Cambridge University Press (until 2020), 2017, 11 (2), pp.335-344. ⟨10.1017/S1751731116001580⟩. ⟨hal-01529479⟩
  • Christophe Praud, Sultan Al Ahmadieh, Emilien Voldoire, Yves Le Vern, Estelle Godet, et al.. Beta-carotene preferentially regulates chicken myoblast proliferation withdrawal and differentiation commitment via BCO1 activity and retinoic acid production.. Experimental Cell Research, Elsevier, 2017, 358 (2), pp.140-146. ⟨10.1016/j.yexcr.2017.06.011⟩. ⟨hal-01607342⟩
  • Christopher W. Resnyk, Wilfrid Carré, Xiaofei Wang, Tom E. Porter, Jean Simon, et al.. Transcriptional analysis of abdominal fat in chickens divergently selected on bodyweight at two ages reveals novel mechanisms controlling adiposity: validating visceral adipose tissue as a dynamic endocrine and metabolic organ.. BMC Genomics, BioMed Central, 2017, 18 (1), ⟨10.1186/s12864-017-4035-5⟩. ⟨hal-01589705⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Céline Chantry-Darmon, Marie Yvonne M. Y. Boscher, Nadine N. Sellier, Marie Chabault-Dhuit, et al.. Genetic determinism of bone and mineral metabolism in meat-type chickens: A QTL mapping study. Bone Reports, 2016, 5, pp.43-50. ⟨10.1016/j.bonr.2016.02.004⟩. ⟨hal-02631946⟩
  • Stéphane Beauclercq, Lydie Nadal-Desbarats, Christelle Hennequet-Antier, Anne Collin, Sophie Tesseraud, et al.. Serum and Muscle Metabolomics for the Prediction of Ultimate pH, a Key Factor for Chicken-Meat Quality. Journal of Proteome Research, American Chemical Society, 2016, 15 (4), pp.1168-1178. ⟨10.1021/acs.jproteome.5b01050⟩. ⟨hal-02639588⟩
  • P Beck, P Stratz, S Preuss, Frederique Pitel, Julien Recoquillay, et al.. Linkage mapping of quantitative trait loci for phosphorus utilization and growth related traits in an F2-cross of Japanese quail (Coturnix japonica).. European Poultry Science, 2016, 80, pp.1-9. ⟨10.1399/eps.2016.133⟩. ⟨hal-02634986⟩
  • Nabeel Alnahhas, Cécile Berri, Marie Chabault-Dhuit Chabault, Pascal P. Chartrin, Maryse Boulay, et al.. Genetic parameters of white striping in relation to body weight, carcass composition, and meat quality traits in two broiler lines divergently selected for the ultimate pH of the pectoralis major muscle. BMC Genetics, BioMed Central, 2016, 17 (61), 9 p. ⟨10.1186/s12863-016-0369-2⟩. ⟨hal-02636800⟩
  • Xidan Li, Xiaodong Liu, Javad Mahabadyani Nadaf, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, et al.. Using Targeted Resequencing for Identification of Candidate Genes and SNPs for a QTL Affecting the pH Value of Chicken Meat. G3, Genetics Society of America, 2015, 5 (10), pp.2085 - 2089. ⟨10.1534/g3.115.020552⟩. ⟨hal-02632145⟩
  • Claudia Terlouw, Isabelle Cassar-Malek, Brigitte Picard, C. Bourguet, Véronique Deiss, et al.. Stress en élevage et à l’abattage : impacts sur les qualités des viandes. INRA Productions Animales, Paris: INRA, 2015, 28 (2), pp.169-182. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3023⟩. ⟨hal-01211033v2⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Nicole Rideau, Irène Gabriel, Céline Chantry-Darmon, Marie-Yvonne Boscher, et al.. Detection of QTL controlling feed efficiency and excretion in chickens fed a wheat-based diet. Genetics Selection Evolution, BioMed Central, 2015, 47 (1), pp.74. ⟨10.1186/s12711-015-0156-y⟩. ⟨hal-01341309⟩
  • Pierre-François Roux, Simon Boitard, Anne Blum, Brian Parks, Alexandra Montagner, et al.. Combined QTL and selective sweep mappings with coding SNP annotation and cis-eQTL analysis revealed PARK2 and JAG2 as new candidate genes for adiposity regulation.. G3, Genetics Society of America, 2015, 5, pp.517-529. ⟨10.1534/g3.115.016865⟩. ⟨hal-01194040⟩
  • Elisabeth Baéza, Florence Gondret, Pascal P. Chartrin, Elisabeth Duval, Cécile Berri, et al.. The ability of genetically lean or fat slow-growing chickens to synthesize and store lipids is not altered by the dietary energy source. Animal, Published by Elsevier (since 2021) / Cambridge University Press (until 2020), 2015, 9 (10), pp.1643-1652. ⟨10.1017/S1751731115000683⟩. ⟨hal-01211037⟩
  • Christopher W. Resnyk, Chuming Chen, Hongzhan Huang, Cathy H. Wu, Jean Simon, et al.. y RNA-Seq Analysis of Abdominal Fat in Genetically Fat and Lean Chickens Highlights a Divergence in Expression of Genes Controlling Adiposity, Hemostasis, and Lipid Metabolism. PLoS ONE, Public Library of Science, 2015, 10 (10), ⟨10.1371/journal.pone.0139549⟩. ⟨hal-02637571⟩
  • Nabeel Alnahhas, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza, Marie Chabault-Dhuit Chabault, Pascal P. Chartrin, et al.. Impact of divergent selection for ultimate pH of pectoralis major muscle on biochemical, histological, and sensorial attributes of broiler meat. Journal of Animal Science, American Society of Animal Science, 2015, 93 (9), pp.4524 - 4531. ⟨10.2527/jas.2015-9100⟩. ⟨hal-02641511⟩
  • Brigitte Picard, Bénédicte Lebret, Isabelle Cassar-Malek, Laurence Liaubet, Cécile Berri, et al.. Recent advances in omic technologies for meat quality management. Meat Science, Elsevier, 2015, 109, pp.28-26. ⟨10.1016/j.meatsci.2015.05.003⟩. ⟨hal-01594439⟩
  • Brigitte Picard, Bénédicte Lebret, Isabelle Cassar-Malek, Laurence Liaubet, Cécile Berri, et al.. Des marqueurs génomiques au service de la qualité de la viande. INRA Productions Animales, Paris: INRA, 2015, 28 (2), pp.183-195. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3024⟩. ⟨hal-01194126⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Agnès Narcy, Nicole Rideau, Céline Chantry-Darmon, Marie Yvonne M. Y. Boscher, et al.. Impact of Selection for Digestive Efficiency on Microbiota Composition in the Chicken.. PLoS ONE, Public Library of Science, 2015, 10 (8), pp.e0135488. ⟨10.1371/journal.pone.0135488⟩. ⟨hal-02635647⟩
  • Elisabeth Baéza, Maëva Jégou, Florence Gondret, J Lalande-Martin, I Tea, et al.. Pertinent plasma indicators of the ability of chickens to synthesize and store lipids. Journal of Animal Science, 2015, 93 (1), pp.107-116. ⟨10.2527/jas.2014-8482⟩. ⟨hal-01207761⟩
  • Javad Mahabadyani Nadaf, Cécile Berri, Ian Dunn, Estelle Godet, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. An expression QTL of closely linked candidate genes affects pH of meat in chickens. Genetics, Genetics Society of America, 2014, 196, pp.867-874. ⟨10.1534/genetics.113.160440⟩. ⟨hal-02631368⟩
  • Florence Phocas, Julien Bobe, Loys Bodin, Bernard Charley, Jean-Yves Dourmad, et al.. Des animaux plus robustes : un enjeu majeur pour le développement durable des productions animales nécessitant l'essor du phénotypage fin et à haut débit. INRA Productions Animales, Paris: INRA, 2014, 27 (3), pp.181-194. ⟨10.20870/productions-animales.2014.27.3.3066⟩. ⟨hal-01173636⟩
  • Thanh-Son Tran, Agnès Narcy, Bernard Carré, Irène Gabriel, Nicole Rideau, et al.. Detection of QTL controlling digestive efficiency and anatomy of the digestive tract in chicken fed a wheat-based diet.. Genetics Selection Evolution, BioMed Central, 2014, 46 (25), ⟨10.1186/1297-9686-46-25⟩. ⟨hal-01193817⟩
  • Maamer Jlali, Benoit Graulet, Béatrice Chauveau-Duriot, Estelle Godet, Christophe Praud, et al.. Nutrigenetics of carotenoid metabolism in the chicken: a polymorphism at the β, β-carotene 15,15’-mono-oxygenase 1 (BCMO1) locus affects the response to dietary β-carotene. British Journal of Nutrition, Cambridge University Press (CUP), 2014, 111 (12), pp.2079-2088. ⟨10.1017/S0007114514000312⟩. ⟨hal-02631929⟩
  • Nabeel Alnahhas, Cécile Berri, Maryse Boulay, Elisabeth Baéza, Yves Jégo, et al.. Selecting broiler chickens for ultimate pH of breast muscle: Analysis of divergent selection experiment and phenotypic consequences on meat quality, growth, and body composition traits. Journal of Animal Science, American Society of Animal Science, 2014, 92 (9), pp.3816-3824. ⟨10.2527/jas.2014-7597⟩. ⟨hal-02641348⟩
  • Elisabeth Duval, Régine Talon, Mickael Brochard, Joël Gautron, Florence Lefèvre, et al.. Le phénotypage de la qualité des produits animaux : enjeux et innovations. INRA Productions Animales, Paris: INRA, 2014, 27 (3), pp.223-234. ⟨10.20870/productions-animales.2014.27.3.3069⟩. ⟨hal-01193936⟩
  • Elisabeth Duval, Régine Talon, Jean-François J.-F. Hocquette. Les enjeux du phénotypage des animaux d’élevage pour la qualité des produits carnés : Intérêts et limites du phénotypage à haut débit des animaux d’élevage pour répondre aux enjeux autour de la qualité des produits carnés. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2013. ⟨hal-01189943⟩
  • Julien Recoquillay, Christine Leterrier, Ludovic Calandreau, Aline Bertin, Frederique Pitel, et al.. Evidence of Phenotypic and Genetic Relationships between Sociality, Emotional Reactivity and Production Traits in Japanese Quail. PLoS ONE, Public Library of Science, 2013, 8, online (12), Non paginé. ⟨10.1371/journal.pone.0082157⟩. ⟨hal-01129795⟩
  • Olivier Demeure, Michel Jacques M.J. Duclos, Nicola Bacciu, Guillaume Le Mignon, Olivier Filangi, et al.. Genome-wide interval mapping using SNPs identifies new QTL for growth, body composition and several physiological variables in an F-2 intercross between fat and lean chicken lines. Genetics Selection Evolution, BioMed Central, 2013, 45, online (september), Non paginé. ⟨10.1186/1297-9686-45-36⟩. ⟨hal-01207752⟩
  • Christopher W. Resnyk, Wilfrid Carré, Xiaofei Wang, Tom E. Porter, Jean Simon, et al.. Transcriptional analysis of abdominal fat in genetically fat and lean chickens reveals adipokines, lipogenic genes and a link between hemostasis and leanness. BMC Genomics, BioMed Central, 2013, 14 (august), Non paginé. ⟨10.1186/1471-2164-14-557⟩. ⟨hal-02651038⟩
  • Elisabeth Baéza, Elisabeth Le Bihan-Duval. Chicken lines divergent for low or high abdominal fat deposition: a relevant model to study the regulation of energy metabolism. Animal, Published by Elsevier (since 2021) / Cambridge University Press (until 2020), 2013, 7 (6), pp.965-973. ⟨10.1017/S1751731113000153⟩. ⟨hal-02650147⟩
  • Hugues H. de Verdal, Sandrine Mignon-Grasteau, Denis Bastianelli, Nathalie Meme, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Reducing the environmental impact of poultry breeding by genetic selection. Journal of Animal Science, American Society of Animal Science, 2013, 91 (2), pp.613-622. ⟨10.2527/jas.2012-5572⟩. ⟨hal-02650530⟩
  • Hugues H. de Verdal, Agnès Narcy, D. Bastianelli, Nathalie Meme, Séverine Urvoix, et al.. Genetic variability of metabolic characteristics in chickens selected for their ability to digest wheat. Journal of Animal Science, American Society of Animal Science, 2013, 91 (6), pp.2605-2615. ⟨10.2527/jas.2012-6182⟩. ⟨hal-02646611⟩
  • Maamer Jlali, V. Gigaud, Sonia Metayer-Coustard, Nadine N. Sellier, Sophie Tesseraud, et al.. Modulation of glycogen and breast meat processing ability by nutrition in chickens: Effect of crude protein level in 2 chicken genotypes. Journal of Animal Science, American Society of Animal Science, 2012, 90 (2), pp.447-455. ⟨10.2527/jas.2011-4405⟩. ⟨hal-02649894⟩
  • Maamer Jlali, Benoit Graulet, Béatrice Chauveau-Duriot, Marie Chabault-Dhuit Chabault, Estelle Godet, et al.. A mutation in the promoter of the chicken β,β-carotene 15,15′-monooxygenase 1 gene alters xanthophyll metabolism through a selective effect on its mRNA abundance in the breast muscle. Journal of Animal Science, American Society of Animal Science, 2012, 90 (12), pp.4280-4288. ⟨10.2527/jas.2012-5240⟩. ⟨hal-02647864⟩
  • Thanh-Son T.-S. Tran, Catherine C. Beaumont, Nigel Salmon, Mark Fife, Pete Kaiser, et al.. A maximum likelihood QTL analysis reveals common genome regions controlling resistance to Salmonella colonization and carrier-state. BMC Genomics, BioMed Central, 2012, 13, online (may), Non paginé. ⟨10.1186/1471-2164-13-198⟩. ⟨hal-02648110⟩
  • Elisabeth Baéza, Cécile Arnould, Maamer Jlali, Pascal P. Chartrin, Verane Gigaud, et al.. Influence of increasing slaughter age of chickens on meat quality, welfare, and technical and economic results. Journal of Animal Science, American Society of Animal Science, 2012, 90 (6), pp.2003-2013. ⟨10.2527/jas.2011-4192⟩. ⟨hal-01129628⟩
  • Marie Chabault-Dhuit, Elisabeth Baéza, Verane Gigaud, Pascal P. Chartrin, Herve Chapuis, et al.. Analysis of a slow-growing line reveals wide genetic variability of carcass and meat quality-related traits. BMC Genetics, BioMed Central, 2012, 13, online (october), Non paginé. ⟨10.1186/1471-2156-13-90⟩. ⟨hal-01129685⟩
  • Hugues H. de Verdal, Agnès Narcy, Denis Bastianelli, Herve H. Chapuis, Nathalie Meme, et al.. Improving the efficiency of feed utilization in poultry by selection. 1. Genetic parameters of anatomy of the gastro-intestinal tract and digestive efficiency. BMC Genetics, BioMed Central, 2011, 12 (july), Non paginé. ⟨10.1186/1471-2156-12-59⟩. ⟨hal-02652753⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Javad Nadaf, Cécile Berri, Frederique Pitel, Benoit Graulet, et al.. Detection of a Cis eQTL Controlling BMCO1 Gene Expression Leads to the Identification of a QTG for Chicken Breast Meat Color. PLoS ONE, Public Library of Science, 2011, 6 (7), non paginé. ⟨10.1371/journal.pone.0014825⟩. ⟨hal-00729320⟩
  • Vonick Sibut, Christelle Hennequet-Antier, Elisabeth Le Bihan-Duval, Sylvain Marthey, Michel Jacques M.J. Duclos, et al.. Identification of differentially expressed genes in chickens differing in muscle glycogen content and meat quality. BMC Genomics, BioMed Central, 2011, 12, online (february), Non paginé. ⟨10.1186/1471-2164-12-112⟩. ⟨hal-01018989⟩
  • Cécile Arnould, V. Michel, Elisabeth Duval. Sélection génétique et bien-être des poulets de chair et des reproducteurs. INRA Productions Animales, Paris: INRA, 2011, 24 (2), pp.165-170. ⟨hal-01129545⟩
  • Hugues H. de Verdal, Agnès Narcy, Denis Bastianelli, Herve H. Chapuis, Nathalie Meme, et al.. Improving the efficiency of feed utilization in poultry by selection. 2. Genetic parameters of excretion traits and correlations with anatomy of the gastro-intestinal tract and digestive efficiency. BMC Genetics, BioMed Central, 2011, 12, online (august), Non paginé. ⟨10.1186/1471-2156-12-71⟩. ⟨hal-02651650⟩
  • Elisabeth Baéza, Michel Couty, Jean-Pierre Damange, Elisabeth Duval, Daniel Guemene, et al.. Effet du sexe et du génotype sur l'occupation des parcours par les poulets et leur réponse en corticostérone à une situation de stress. TeMA, 2010, 13 (janvier-février-mars), pp.24-30. ⟨hal-01129423⟩
  • G.A. Ankra-Badu, Elisabeth Le Bihan-Duval, Sandrine Mignon-Grasteau, Frederique Pitel, Catherine C. Beaumont, et al.. Mapping QTL for growth and shank traits in chickens divergently selected for high or low body weight. Animal Genetics, Wiley-Blackwell, 2010, 41 (4), pp.400-405. ⟨10.1111/j.1365-2052.2009.02017.x⟩. ⟨hal-02661082⟩
  • Elisabeth Baéza, Pascal P. Chartrin, Karine Meteau, Thierry Bordeau, Herve H. Juin, et al.. Effect of sex and genotype on carcase composition and nutritional characteristics of chicken meat. British Poultry Science, Taylor & Francis, 2010, 51 (3), pp.344-353. ⟨10.1080/00071668.2010.503472⟩. ⟨hal-02665029⟩
  • E. Ons, A. Gertler, Johan Buyse, Elisabeth Le Bihan-Duval, A. Bordas, et al.. Visfatin gene expression in chickens is sex and tissue dependent. Domestic Animal Endocrinology, Elsevier, 2010, 38 (2), pp.63-74. ⟨10.1016/j.domaniend.2009.08.007⟩. ⟨hal-02667718⟩
  • M.S. Byerly, Jean Simon, L.A. Cogburn, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos, et al.. Transcriptional profiling of hypothalamus during development of adiposity in genetically selected fat and lean chickens. Physiological Genomics, American Physiological Society, 2010, 42 (2), pp.157-167. ⟨10.1152/physiolgenomics.00029.2010⟩. ⟨hal-02662615⟩
  • Georgina A Ankra-Badu, Daniel Shriner, Elisabeth Le Bihan-Duval, Sandrine Mignon-Grasteau, Frederique Pitel, et al.. Mapping main, epistatic and sex-specific QTL for body composition in a chicken populaton divergently selected for low or high growth rate. BMC Genomics, BioMed Central, 2010, 11, online (february), Non paginé. ⟨10.1186/1471-2164-11-107⟩. ⟨hal-02668076⟩
  • Catherine Beaumont, Elisabeth Duval, Sandrine Grasteau, Christine Leterrier. The European experience in poultry welfare - A decade ahead. Poultry Science, Poultry Science Association, 2010, 89 (4), pp.825-831. ⟨10.3382/ps.2009-00359⟩. ⟨hal-01129458⟩
  • Hugues H. de Verdal, Sandrine Mignon-Grasteau, Charlotte Jeulin, Elisabeth Le Bihan-Duval, Maryse Leconte, et al.. Digestive tract measurements and histological adaptation in broiler lines divergently selected for digestive efficiency. Poultry Science, Poultry Science Association, 2010, 89 (9), pp.1955-1961. ⟨10.3382/ps.2010-813⟩. ⟨hal-02658929⟩
  • Guillaume Le Mignon, Yuna Blum, Olivier Demeure, Christian Diot, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Apports de la génomique fonctionnelle à la cartographie fine de QTL. Productions Animales, 2010, 23 (4), pp.343-358. ⟨hal-00729443⟩
  • Elisabeth Baéza, Pascal P. Chartrin, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Lessire, Joël Besnard, et al.. Does the chicken genotype ‘Géline de Touraine’ have specific carcass and meat characteristics?. Animal, Published by Elsevier (since 2021) / Cambridge University Press (until 2020), 2009, 3 (5), pp.764-771. ⟨10.1017/S1751731109004029⟩. ⟨hal-02664690⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Frederique Pitel, Javad Nadaf, Vonick Sibut, et al.. Qualité de la viande de volailles : Apport de la génomique pour l'identification des gènes. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2009, 27 (3), pp.81-85. ⟨hal-02659463⟩
  • Mardi S. Byerly, Jean Simon, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos, Larry A. Cogburn, et al.. Effects of BDNF, T3, and corticosterone on expression of the hypothalamic obesity gene network in vivo and in vitro. AJP - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, American Physiological Society, 2009, 296 (4), pp.R1180-R1189. ⟨10.1152/ajpregu.90813.2008⟩. ⟨hal-02661429⟩
  • G. Le Mignon, Frederique Pitel, Hélène Gilbert, Elisabeth Le Bihan-Duval, F. Vignoles, et al.. A comprehensive analysis of QTL for abdominal fat and breast muscle weights on chicken chromosome 5 using a multivariate approach.. Animal Genetics, Wiley-Blackwell, 2009, 40 (2), pp.157-64. ⟨10.1111/j.1365-2052.2008.01817.x⟩. ⟨hal-00729933⟩
  • Javad Nadaf, Frederique Pitel, Hélène Gilbert, Michel Jacques M.J. Duclos, Florence Vignoles, et al.. QTL for several metabolic traits map to loci controlling growth and body composition in an F2 intercross between high- and low-growth chicken lines. Physiological Genomics, American Physiological Society, 2009, 38 (3), pp.241-249. ⟨10.1152/physiolgenomics.90384.2008⟩. ⟨hal-01193471⟩
  • Anne Collin, Q. Swennen, Sandrine Skiba-Cassy, J. Buyse, Pascal P. Chartrin, et al.. Regulation of fatty acid oxidation in chicken (Gallus gallus): Interactions between genotype and diet composition. Comparative Biochemistry and Physiology - Part B: Biochemistry and Molecular Biology, Elsevier, 2009, 153 (2), pp.171-177. ⟨10.1016/j.cbpb.2009.02.012⟩. ⟨hal-02658205⟩
  • Claudia C. Terlouw, Cécile Arnould, Benoît Aupérin, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Pre-slaughter conditions, animal stress and welfare: current status and possible future research. Animal, Published by Elsevier (since 2021) / Cambridge University Press (until 2020), 2008, 2 (10), pp.1501-1517. ⟨10.1017/S1751731108002723⟩. ⟨hal-02668529⟩
  • C. Castellini, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, G. Martino. Qualitative attributes and consumer perception of organic and free-range poultry meat. World's Poultry Science Journal, Cambridge University Press (CUP), 2008, 64 (4), pp.500-512. ⟨10.1017/S0043933908000172⟩. ⟨hal-02667401⟩
  • Vonick Sibut, Elisabeth Le Bihan-Duval, Sophie Tesseraud, Estelle Godet, Thierry Bordeau, et al.. Adenosine monophosphate-activated protein kinase involved in variations of muscle glycogen and breast meat quality between lean and fat chickens. Journal of Animal Science, American Society of Animal Science, 2008, 86 (11), pp.2888-2896. ⟨10.2527/jas.2008-1062⟩. ⟨hal-02660502⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Martine Debut, Cécile Berri, Nadine N. Sellier, Veronique Sante-Lhoutellier, et al.. Chicken meat quality : genetic variability and relationship with growth and muscle characteristics. BMC Genetics, BioMed Central, 2008, 10 (53), 6 p. ⟨10.1186/1471-2156-9-53⟩. ⟨hal-02663667⟩
  • L.A. Cogburn, T.E. Porter, S.E. Aggrey, Elisabeth Le Bihan-Duval, Jean Simon. Transcriptional profiling in tissue of divergently selected broiler chickens.. World's Poultry Science Journal, Cambridge University Press (CUP), 2008, supp. 2,, pp.144. ⟨hal-02655204⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Frederique Pitel, Javad Nadaf, Vonick Sibut, et al.. Approches combinées de génomique positionnelle et expressionnelle pour l'étude des gènes contrôlant la qualité de la viande chez les volailles. Productions animales, Institut National de la Recherche Agronomique, 2008, 21 (2), pp.159-166. ⟨hal-02665733⟩
  • Javad Nadaf, Hélène Gilbert, Frederique Pitel, Cécile Berri, Katia K. Feve, et al.. Identification of QTL controlling meat quality traits in an F2 cross between two chicken lines selected for either low or high growth rate. BMC Genomics, BioMed Central, 2007, 8 (155), 8 p. ⟨hal-02662011⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Frederique Pitel, J Nadaf, Vonick Sibut, et al.. A general approach combining QTL research and gene expression profiling to identify genes controlling chicken meat quality. Sciences des Aliments, Lavoisier Abonnements, 2007, 27 (2), pp.143-152. ⟨hal-02654992⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Martine Debut, Veronique Sante-Lhoutellier, Elisabeth Baéza, et al.. Consequence of muscle hypertrophy on characteristics of Pectoralis major muscle and breast meat quality of broiler chickens. Journal of Animal Science, American Society of Animal Science, 2007, 85, pp.2005-2011. ⟨10.2527/jas.2006-398⟩. ⟨hal-02660807⟩
  • Claudia C. Terlouw, Cécile Arnould, Benoît Aupérin, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Impact des conditions de pré-abattage sur le stress et le bien-être des animaux d'élevage. Productions animales, Institut National de la Recherche Agronomique, 2007, 20 (1), pp.93-100. ⟨10.20870/productions-animales.2007.20.1.3441⟩. ⟨hal-02667356⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Frederique Pitel, Javad Nadaf, Vonick Sibut, et al.. A general approach combining QTL research and gene expression profiling to identify genes controlling chicken meat quality. Sciences des Aliments, Lavoisier Abonnements, 2007, 27 (2), pp.143-152. ⟨hal-02654919⟩
  • Michel Jacques M.J. Duclos, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval. Muscle growth and meat quality. Journal of Applied Poultry Research, Oxford University Press (OUP), 2007, 16, pp.107-112. ⟨hal-02657097⟩
  • Philippe P. Gatellier, Suzana Gomez, Vérane Gigaud, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Use of fluorescence front face technique for measurement of lipid oxidation during refrigerated storage of chicken meat. Meat Science, Elsevier, 2007, 76, pp.543-547. ⟨10.1016/j.meatsci.2007.01.006⟩. ⟨hal-02658957⟩
  • Verane Gigaud, Alex Geffrard, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Angelique Travel, et al.. Conditions environnementales ante-mortem (ramassage - transport - abattage) et qualité technologique.. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2007, 26, pp.17-20. ⟨hal-02659660⟩
  • Behnam Abasht, Frederique Pitel, Sandrine Lagarrigue, Elisabeth Le Bihan-Duval, Pascale P. Le Roy, et al.. Fatness QTL on chicken chromosome 5 and interaction with sex. Genetics Selection Evolution, BioMed Central, 2006, 38, pp.297-311. ⟨hal-02661352⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, J. Nadaf, Martine Debut, Veronique Brunel, et al.. Recent results on the genetic variation of chicken technological meat quality.. World's Poultry Science Journal, Cambridge University Press (CUP), 2006, suppl., ., pp.247-248. ⟨hal-02654551⟩
  • Q. Swennen, G.P.J. Janssens, Anne Collin, Elisabeth Le Bihan-Duval, K. Verbeke, et al.. Diet-induced thermogenesis and glucose oxidation in broiler chickens : influence of genotype and diet composition. Poultry Science, Poultry Science Association, 2006, 85, pp.731-742. ⟨hal-02660882⟩
  • Daniel D. Guemene, Martine Debut, Michel Couty, M. Garreau-Mills, Y. Jégo, et al.. Pre-slaughter stress responses and adrenal responsiveness in broilers of fast and slow growth rate genotypes.. World's Poultry Science Journal, Cambridge University Press (CUP), 2006, suppl., ., pp.252-253. ⟨hal-02665536⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Martine Debut, Veronique Sante-Lhoutellier, N. Haj Hattab, et al.. Hypertrophie des fibres musculaires. Conséquence pour la qualité technologique du filet de poulet. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2006, 25 (3), pp.95-98. ⟨hal-02660613⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza, Pascal P. Chartrin, Laurent Picgirard, et al.. Further processing characteristics of breast and leg meat from fast-, medium- and slow-growing commercial chickens. Animal Research, EDP Sciences, 2005, 54 (2), pp.123-134. ⟨hal-00890028⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza, Pascal P. Chartrin, Laurent Picgirard, et al.. Further processing characteristics of breast and leg meat from fast-, medium- and slow-growing commercial chickens. Animal Research, EDP Sciences, 2005, 54, pp.123-134. ⟨hal-02681041⟩
  • Cécile Berri, Martine Debut, Veronique Sante-Lhoutellier, Cécile Arnould, B. Boutten, et al.. Variations in chicken breast meat quality : implications of struggle and muscle glycogen content at death. British Poultry Science, Taylor & Francis, 2005, 46 (5), pp.572-579. ⟨10.1080/00071660500303099⟩. ⟨hal-02680216⟩
  • Martine Debut, Cécile Berri, Cécile Arnould, Daniel D. Guemene, Veronique Sante-Lhoutellier, et al.. Behavioural and physiological responses of three chicken breeds to pre-slaughter shackling and acute heat stress. British Poultry Science, Taylor & Francis, 2005, 46 (5), pp.527-535. ⟨10.1080/00071660500303032⟩. ⟨hal-02679226⟩
  • Pascal P. Chartrin, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michael Quentin, Elisabeth Baéza. Lipid and fatty acid composition of fresh and cured-cooked breast meat of standard, certified and label chickens. Archiv für Geflügelkunde. Sonderheft, 2005, 69 (5), pp.219-225. ⟨hal-02680586⟩
  • Martine Debut, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri. Impacts des conditions de pré-abattage sur la qualité technologique de la viande de volaille. Sciences et Techniques Avicoles, 2004, pp.4-13. ⟨hal-02671980⟩
  • Catherine C. Beaumont, Elisabeth Le Bihan-Duval, Herve H. Juin, P. Magdelaine. Productivité et qualité du poulet de chair. Productions animales, Institut National de la Recherche Agronomique, 2004, 17 (4), pp.265-273. ⟨hal-02680343⟩
  • R. El Rammouz, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, R. Babile, Xavier Fernandez. Breed differences in the biochemical determinism of ultimate pH in breast muscles of broiler chickens - a key role of AMP deaminase?. Poultry Science, Poultry Science Association, 2004, 83, pp.1445-1451. ⟨hal-02672100⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval. Genetic variability within and between breeds of poultry technological meat quality. World's Poultry Science Journal, Cambridge University Press (CUP), 2004, 60, pp.331-340. ⟨hal-02682889⟩
  • Martine Debut, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Nadine N. Sellier, Cécile Arnould, et al.. Variation of chicken technological meat quality in relation to genotype and preslaughter stress conditions.. Poultry Science, Poultry Science Association, 2003, 82, pp.1829-1838. ⟨hal-02680531⟩
  • A. Guernec, Cécile Berri, Bernadette Chevalier, Nathaële Wacrenier-Ceré, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Muscle development, insulin-like growth factor-I and myostatin mRNA levels in chickens selected for increased breast muscle yield.. Growth Hormone and IGF Research, Elsevier, 2003, 13, pp.8-18. ⟨hal-02677245⟩
  • Sophie Tesseraud, R.A.E. Pym, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos. Response of broilers selcted on carcass quality to dietary protein supply: live performance, muscle development and circulating insulin-like growth factors (IGF-I and II). Poultry Science, Poultry Science Association, 2003, 82, pp.1011-1016. ⟨hal-02673294⟩
  • Maxime Quentin, Isabelle Bouvarel, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza, et al.. Growth, carcass composition and meat quality response to dietary concentrations in fast-, medium- and slow-growing commercial broilers. Animal Research, EDP Sciences, 2003, 52 (1), pp.65-77. ⟨10.1051/animres:2003005⟩. ⟨hal-00889834⟩
  • A. Guernec, Cécile Berri, Bernadette Chevalier, N. Wacrenier-Cere, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Muscle development, insulin-like growth factor-I and myostatin mRNA levels in chickens selected for increased breast muscle yield. Growth Hormone and IGF Research, Elsevier, 2003, 13, pp.8-18. ⟨hal-02678956⟩
  • Gilles G. Renand, Catherine Larzul, Elisabeth Le Bihan-Duval, Pascale P. Le Roy. L'amélioration génétique de la qualité de la viande dans les différentes espèces : situation actuelle et perpestives à court et moyen terme. Productions animales, Institut National de la Recherche Agronomique, 2003, 16 (3), pp.159-173. ⟨hal-02679332⟩
  • Michael Quentin, Isabelle Bouvarel, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza, et al.. Growth, carcass composition and meat quality response to dietary concentrations in fast-, medium- and slow-growing commercial broilers. Animal Research, EDP Sciences, 2003, 52, pp.65-77. ⟨hal-02673529⟩
  • Michael Quentin, Isabelle Bouvarel, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza, et al.. Growth, carcass composition and meat quality response to dietary concentrations in fast-, medium- and slow-growing commercial broilers.. Animal Research, EDP Sciences, 2003, 52, pp.65-77. ⟨hal-02670404⟩
  • Martine Debut, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Nadine N. Sellier, Cécile Arnould, et al.. Variation of technological meat quality in relation to genotype and preslaughter stress conditions. Poultry Science, Poultry Science Association, 2003, 82, pp.1829-1838. ⟨hal-02674981⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Véronique Santé, Thierry Astruc, et al.. Genetic parameters of meat technological quality traits in a grand-parental commercial line of turkey. Genetics Selection Evolution, BioMed Central, 2003, 35 (6), pp.623-635. ⟨10.1051/gse:2003043⟩. ⟨hal-00894466⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Veronique Sante-Lhoutellier, Thierry Astruc, et al.. Genetic parameters of meat technological quality traits in a grand-parental commercial line of turkey. Genetics Selection Evolution, BioMed Central, 2003, 35 (6), pp.623-635. ⟨10.1051/gse:2003043⟩. ⟨hal-02677240⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval. Genetic variability of poultry meat quality.. Poultry Digest Online, 2003. ⟨hal-02673218⟩
  • Sophie Tesseraud, K. Bigot, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Lessire. Nutritional effects on broiler quality.. Archiv für Geflügelkunde. Sonderheft, 2002, Special Issue, pp.59. ⟨hal-02673508⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Francois Seigneurin, M. Reffay. Sélection du poulet de chair : les ultra-sons pour prédire le développement musculaire.. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2002, 22, pp.59-62. ⟨hal-02678918⟩
  • Xavier Fernandez, Veronique Sante-Lhoutellier, Elisabeth Baéza, Elisabeth Duval, Cécile Berri, et al.. Effect of the rate of muscle postmortem pH fall on the technological quality of turkey meat. British Poultry Science, Taylor & Francis, 2002, 43, pp.245-252. ⟨10.1080/00071660120121463⟩. ⟨hal-01594141⟩
  • Cécile Berri, A. Guernec, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos. Modalité de la croissance musculaire chez le poulet en relation avec le génotype.. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2002, pp.129-130. ⟨hal-02674238⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza, Pascal P. Chartrin, Michael Quentin, et al.. Qualité technologique de la viande de poulet en relation avec le mode de production.. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2002, pp.115-116. ⟨hal-02678174⟩
  • Martine Debut, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Nadine N. Sellier, Cécile Arnould, et al.. Analyse en composantes principales de la qualité technologique de la viande de poulet en relation avec le génotype et le stress avant abattage.. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2002, pp.141-142. ⟨hal-02674562⟩
  • Pascal P. Chartrin, Michael Quentin, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza. Incidence du mode de production (label, standard, certifié) sur la teneur en lipides et la composition en acides gras du filet et du blanc de poulet.. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2002, pp.61-62. ⟨hal-02673368⟩
  • Xavier Fernandez, Veronique Sante-Lhoutellier, Elisabeth Baéza, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, et al.. Effects of the rate of post mortem pH fall on the processing ability of turkey meat. British Poultry Science, Taylor & Francis, 2002, 43, pp.245-252. ⟨hal-02672470⟩
  • Gilles G. Renand, Catherine Larzul, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elouan Le Roy. L'amélioration génétique de la qualité de la viande dans les différentes espèces : situation actuelle et perspectives à court et moyen terme.. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2002, pp.91-104. ⟨hal-02674899⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Elisabeth Le Bihan-Duval, Catherine C. Beaumont. La selezione sul peso, gli effetti collaterali.. Rivista di Avicoltura, 2002, 71, pp.43-47. ⟨hal-02670037⟩
  • V. de Basilio, I. Oliveros, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Francois Seigneurin, et al.. Sélection du poulet de chair : les ultra-sons pour prédire le développement musculaire. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2001, 22 (3), pp.59-62. ⟨hal-02673864⟩
  • Xavier Fernandez, Veronique Sante-Lhoutellier, Elisabeth Baéza, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, et al.. Post mortem metabolism and meat quality in three genotypes of turkey.. British Poultry Science, Taylor & Francis, 2001, 42, pp.462-469. ⟨hal-02681087⟩
  • Herve Chapuis, Elisabeth Le Bihan-Duval, Christine Leterrier, B. Retailleau, Catherine C. Beaumont. Estimation of genetic correlation between growth traits and leg disorders in muscovy ducks. British Poultry Science, Taylor & Francis, 2001, 42 (sp.), pp.S22-S23. ⟨hal-02669384⟩
  • Cécile Berri, Nathaële Wacrenier, Nicole Millet, Elisabeth Le Bihan-Duval. Effect of selection for improved body composition on muscle and meat characteristics of broilers from experimental and commercial lines.. Poultry Science, Poultry Science Association, 2001, 80, pp.833-838. ⟨hal-02678502⟩
  • Herve H. Chapuis, Elisabeth Le Bihan-Duval, L. Maillary, Catherine C. Beaumont. L'amélioration génétique des critères qualitatifs en aviculture.. Sciences et Techniques Avicoles, 2001, pp.11-17. ⟨hal-02681677⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, N. Millet, Catherine C. Beaumont. Estimation of the genetic parameters of meat characteristics and of their genetic correlations with growth and body composition in an experimental broiler line. Poultry Science, Poultry Science Association, 2001, 80, pp.839-843. ⟨hal-02672192⟩
  • Cécile Berri, Nathaële Wacrenier, N. Millet, Elisabeth Le Bihan-Duval. Effect of selection for improved body composition on muscle and meat characteristics of broilers from experimental and commercial lines. Poultry Science, Poultry Science Association, 2001, 80, pp.833-838. ⟨hal-02677004⟩
  • Herve H. Chapuis, Elisabeth Le Bihan-Duval, Christine Leterrier, B. Retailleau, Catherine C. Beaumont. Estimation of genetic correlation between growth traits and leg disorders in muscovy ducks.. British Poultry Science, Taylor & Francis, 2001, 42, pp.S22-S23. ⟨hal-02673069⟩
  • Herve Chapuis, Elisabeth Le Bihan-Duval, L. Maillary, Catherine C. Beaumont. L'amélioration génétique des critères qualitatifs en aviculture. Sciences et Techniques Avicoles, 2001, pp.11-17. ⟨hal-02674029⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Nicole Millet, Catherine C. Beaumont. Estimation of the genetic parameters of meat characteristics and of their genetic correlations with growth and body composition in an experimental broiler line.. Poultry Science, Poultry Science Association, 2001, 80, pp.839-843. ⟨hal-02670734⟩
  • Sophie Tesseraud, S. Temim, Elisabeth Le Bihan-Duval, A.M. Chagneau. Increased reponsiveness to dietary lysine deficiency of pectoralis major muscle protein turnover in broilers selected on breast development. Journal of Animal Science, American Society of Animal Science, 2001, 79, pp.927-933. ⟨hal-02673745⟩
  • J Jacques J. J. Colleau, Elisabeth Le Bihan-Duval. Predicting observed and latent responses to BLUP selection involving logistic variates. Genetics Selection Evolution, BioMed Central, 2000, 32 (3), pp.265-287. ⟨hal-02684544⟩
  • Michel Jacques M.J. Duclos, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Elisabeth Le Bihan-Duval, Florence Gondret, et al.. Développement musculaire et qualité des viandes de volailles, lapins et porcs. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2000, pp.9-16. ⟨hal-02689411⟩
  • Jean-Jacques Colleau, Elisabeth Le Bihan-Duval. Predicting observed and latent responses to BLUP selection involving logistic variates. Genetics Selection Evolution, BioMed Central, 2000, 32 (3), pp.265-287. ⟨10.1051/gse:2000118⟩. ⟨hal-00894335⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Catherine C. Beaumont, Elisabeth Le Bihan-Duval, J.P. Poivey, Hubert de Rochambeau, et al.. Genetic parameters of growth curve parameters in male and female chickens. British Poultry Science, Taylor & Francis, 1999, 40, pp.44-51. ⟨hal-02687736⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Nicole Millet, Hervé Rémignon. Broiler meat quality: effect of selection for increased carcass quality and estimates of genetic parameters.. Poultry Science, Poultry Science Association, 1999, 78, pp.822-826. ⟨hal-02685194⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, N. Millet, Hervé Rémignon. Broiler meat quality: effect of selection for increased carcass quality and estimates of genetic parameters. Poultry Science, Poultry Science Association, 1999, 78, pp.822-826. ⟨hal-02697608⟩
  • Sophie Tesseraud, Elisabeth Le Bihan-Duval, Rosaria Peresson, J. Michel, A.M. Chagneau. Response of chick lines selected on carcass quality to dietary lysine supply: Live performance and muscle development. Poultry Science, Poultry Science Association, 1999, 78, pp.78. ⟨hal-02691608⟩
  • Christine Leterrier, Paul Constantin, Elisabeth Le Bihan-Duval, G. Marche, Yves Y. Nys. Troubles locomoteurs et qualité osseuse chez les volailles de chair. Productions animales, Institut National de la Recherche Agronomique, 1998, 11 (2), pp.125-130. ⟨hal-02693934⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Sandrine Mignon-Grasteau, N. Millet, Catherine C. Beaumont. Genetic analysis of a selection experiment on increased body weight and breast musle weight as well as on limited abdominal fat weight. British Poultry Science, Taylor & Francis, 1998, 39, pp.346-353. ⟨hal-02686730⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Sandrine Mignon-Grasteau, Nicole Millet, Catherine C. Beaumont. Genetic analysis of a selection experiment on increased body weight and breast muscle weight as well as on limited abdominal fat weight.. British Poultry Science, Taylor & Francis, 1998, 39, pp.346-353. ⟨hal-02685565⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Catherine C. Beaumont, J Jacques J. J. Colleau. Estimation of the genetic correlations between twisted legs and growth or conformation traits in broiler chickens. Journal of Animal Breeding and Genetics, Wiley, 1997, 114, pp.239-259. ⟨hal-02685143⟩
  • Catherine C. Beaumont, N. Millet, Elisabeth Le Bihan-Duval, A. Kipi, V. Dupuy. Genetic parameters of survival to the different stages of embryonic death in laying hens. Poultry Science, Poultry Science Association, 1997, 76, pp.1193-1196. ⟨hal-02690227⟩
  • Sophie Tesseraud, A. Besnard, Rosaria Peresson, J. Michel, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Croissance et turnover protéique musculaire du poulet : Effet du génotype, des acides aminés. Cahiers de Nutrition et de Diététique, Elsevier Masson, 1997, 32 (2), pp.122. ⟨hal-02689659⟩
  • Sophie Tesseraud, A Besnard, R Peresson, J Michel, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Growth and muscle protein turn-over: effect of genotype and amino acids. Reproduction Nutrition Development, EDP Sciences, 1997, 37 (3), pp.337-338. ⟨hal-00899974⟩
  • P. Legrand, Daniel D. Catheline, Elisabeth Le Bihan, P. Lemarchal. Effect of insulin on triacylglycerol synthesis and secretion by chicken hepatocytes in primary culture. International Journal of Biochemistry and Cell Biology, Elsevier, 1996, 28, pp.431-440. ⟨hal-02691032⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Catherine C. Beaumont, J Jacques J. J. Colleau. Genetic parameters of the twisted legs syndrome in broiler chickens (meat-type chicken, unordered categorical trait, multinomial logistic transformation. Genetics Selection Evolution, BioMed Central, 1996, 28 (2), pp.177-195. ⟨hal-02683793⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, C Beaumont, Jj Colleau. Genetic parameters of the twisted legs syndrome in broiler chickens. Genetics Selection Evolution, BioMed Central, 1996, 28 (2), pp.177-195. ⟨hal-00894129⟩
  • J Jacques J. J. Colleau, Elisabeth Le Bihan-Duval. A simulation study of selection methods to improve mastitis resistance of dairy cows. Journal of Dairy Science, American Dairy Science Association, 1995, 78, pp.659-671. ⟨hal-02712829⟩
  • P. Legrand, Elisabeth Le Bihan, Daniel D. Catheline, M.C. Fichot, P. Lemarchal. Effect of insulin, and oleic acid on tryglyceride secretion by chicken hepatocytes in primary culture. Role of the delta9 desaturase. Reproduction Nutrition Development, EDP Sciences, 1994, 34 (6), pp.626. ⟨hal-02708922⟩
  • F.H. Ricard, G. Marche, Elisabeth Le Bihan-Duval. Essai d'amélioration par sélection de la qualité de carcasse du poulet de chair. INRA Productions Animales, Paris: INRA, 1994, 7 (4), pp.253-261. ⟨hal-00896090⟩
  • Philippe P. Legrand, Elisabeth Le Bihan, Daniel D. Catheline, Mc Fichot, P Lemarchal. Effect of insulin, and oleic acid on triglyceride secretion by chicken hepatocytes in primary culture. Role of the Δ9 desaturase. Reproduction Nutrition Development, EDP Sciences, 1994, 34 (6), pp.626-626. ⟨hal-00899706⟩
  • F.H. Ricard, G. Marche, Elisabeth Le Bihan-Duval. Essai d’amélioration par sélection de la qualité de carcasse du poulet de chair. Productions animales, Institut National de la Recherche Agronomique, 1994, 7 (4), pp.253-261. ⟨hal-02714393⟩
  • Catherine C. Beaumont, Yan Cherel, Monique Wyers, Elisabeth Le Bihan, B. Retailleau. Heritability of chronic interstitial nephropathy and its genetic relationships with laying intensity and body weight in Muscovy ducks. Canadian Journal of Animal Science, Agricultural Institute of Canada, 1993, 73 (4), pp.823-828. ⟨hal-02707090⟩

Books1 document

  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Francois Seigneurin, M. Reffay. Utilisation des ultrasons pour la prédiction du développement musculaire chez le poulet de chair : Quel intérêt pour la sélection ?. 5 p., 2001. ⟨hal-02833097⟩

Book sections3 documents

  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Nabeel Alnahhas, Eva Pampouille, Cécile Berri, Behnam Abasht. Genetics and genomics of meat quality traits in poultry species. Samuel E. Aggrey; Huaijun Zhou; Michèle Tixier-Boichard; Douglas D. Rhoads. Advances in Poultry Genetics and Genomics, Burleigh Dodds Science Publishing, pp.227 - 272, 2020, 978 1 78676 324 2. ⟨10.19103/as.2020.0068.09⟩. ⟨hal-03608495⟩
  • Elisabeth Duval, Cécile Berri. Genetics and Genomics for Improving Poultry Meat Quality. Poultry Quality Evaluation, Woodhead Publishing Elsevier, 386 p., 2017, 9780081007631. ⟨hal-01608020⟩
  • Hervé Rémignon, Elisabeth Le Bihan-Duval. Meat quality problems associated with selection for increased production.. Poultry Genetics, Breeding and Biotechnology, CAB International, 2003, Inconnu. ⟨hal-02830981⟩

Patents2 documents

  • Sandrine Mignon-Grasteau, Elisabeth Le Bihan-Duval, Stéphane Beauclercq. Serum color as a biomarker of digestive efficiency of poultry. France, Patent n° : WO 2020/053409 A1. 2019. ⟨hal-03651408⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, J. Nadaf, Cécile Berri, Michel Jacques M.J. Duclos, Frederique Pitel. Marqueurs génétiques pour la coloration de la viande. N° de brevet: EP2161345. 2010, 38 p. + annexes. ⟨hal-02824446⟩

Conference papers222 documents

  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Marie-Agnès Bergeot, Anne Collin, Roland Akakpo, Eva Pampouille, et al.. Genetic variability of chick quality within two chicken lines differing for glycogen reserves. 26. World's Poultry Congress, Aug 2022, Paris, France. ⟨hal-03759164⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Quentin Berger, Elodie Guettier, Elisabeth Le Bihan-Duval. Using high throughput phenotyping of growth and feed intake to improve adaptation of chickens to sustainable diets. 7. Mediterranean Poultry Summit, Jun 2022, Cordoba, Spain. ⟨hal-03702770⟩
  • Marie-Agnès Bergeot, Anne Collin, Angélique Travel, Eva Pampouille, Roland Akakpo, et al.. Recherche de nouveaux indicateurs ou biomarqueurs pour l'amélioration génétique de la qualité du poussin. 14. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie gra14s, Mar 2022, Tours, France. ⟨hal-03607918⟩
  • Laura Warin, Maryse Guinebretière, Lucille Bellegarde, Sophie Brajon, Françoise Burgaud, et al.. What are the behavioural needs of the Gallus gallus species?. 14. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie gras, Mar 2022, Tours, France. ⟨hal-03797364⟩
  • Claire Bonnefous, Ludovic Calandreau, Elisabeth Le Bihan-Duval, Vitor Hugo Bessa Ferreira, Alexandre Barbin, et al.. Personality traits and exploratory behaviour of free-range slow-growing broilers. 73. Annual Meeting of European Federation of Animal Science, EAAP, Sep 2022, Porto, Portugal. ⟨hal-03783125⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Marie-Agnès Bergeot. Indicateurs et biomarqueurs pour la sélection génétique de la qualité du poussin. 5. Journées Techniques Interfilières SYSAAF, Oct 2022, Rennes, France. ⟨hal-03798609⟩
  • Christophe Praud, Justine Jimenez, Eva Pampouille, Nathalie Couroussé, Estelle Godet, et al.. Molecular phenotyping of white striping and wooden breast defects. 26. World's Poultry Congress, Aug 2022, Paris, France. ⟨hal-03758011⟩
  • Kadir Erensoy, Emilie Raynaud, Angélique Petit, Yannick Baumard, Sonia Metayer-Coustard, et al.. Effects of a divergent selection for breast muscle ultimate pH, a proxy for glycogen reserves, on reproduction and egg quality traits in broiler breeders. 26. World's Poultry Congress, Aug 2022, Paris, France. ⟨hal-03759159⟩
  • Bertrand Méda, Maryse Guinebretière, Cécile Berri, Sandrine Mignon-Grasteau, Jean-Philippe Moysan, et al.. Effets souche et densité sur les performances et la qualité de viande de poulets élevés avec lumière naturelle et enrichissements. 14. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2022, Tours, France. ⟨hal-03601335⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Laura Warin, Léa Mabille, Bertrand Méda, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Effet de la souche et de la densité sur le comportement et la santé du poulet de chair élevé en lumière naturelle avec des enrichissements. 14. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2022, Tours, France. ⟨hal-03601317⟩
  • Maryse Guinebretière, Laura Warin, Léa Mabille, Jean-Philippe Moysan, Bertrand Méda, et al.. Effect of genotype and stocking density on behavior and health of broiler chickens. 26. World's Poultry Congress, Aug 2022, Paris, France. pp.538. ⟨hal-03752615⟩
  • Cristina Micheloni, An Jamart, Martina Re, Laura van Vooren, Jarkko Niemi, et al.. The multi-actor PPILOW European project: a participative approach to co-build innovations for welfare improvement in organic pig and poultry farms. Organic World Congress 2021, IFOAM, Sep 2021, Rennes, France. pp.42-43. ⟨hal-03629772⟩
  • Lucia Rocchi, Anne Collin, Giuditta Meloni, Claire Bonnefous, Martina Re, et al.. PPILOW: innovations for improving animal welfare and human well-being in low-input outdoor and organic poultry and pig production systems. One Welfare World Conference, 2021, One Welfare CIC, Sep 2021, Online meeting, Spain. pp.46. ⟨hal-03632430⟩
  • Quentin Berger, Elodie Guettier, Elisabeth Le Bihan-Duval, Sandrine Mignon-Grasteau. Bird-e : Développement d'un automate de pesée et mesure de consommation en conditions d'élevage. 3. Journées Techniques Interfilières du SYSAAF, Dec 2020, En ligne, France. ⟨hal-03653337⟩
  • Amélie Juanchich, Christelle Hennequet-Antier, Cédric Cabau, Elisabeth Duval, Michel Jacques M.J. Duclos, et al.. Transcriptome de la complémentarité des fonctions entre le gésier et la jonction gastro-duodénale chez le poulet de chair. 13. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2019, Tours, France. ⟨hal-02735696⟩
  • Sonia Metayer-Coustard, Alessandro Franzoni, Sophie Réhault-Godbert, Anne Collin, Angélique Travel, et al.. Variation des réserves énergétiques : impact sur la reproduction et les caractéristiques des oeufs à couver en lignées chair. 13. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2019, Tours, France. ⟨hal-02737893⟩
  • Eva Pampouille, Christelle Hennequet-Antier, Amélie Juanchich, Aurélien Brionne, Thierry Bordeau, et al.. Modifications moléculaires et histologiques associées à des myopathies du muscle du filet chez le poulet de chair. 13. Journée de la Recherche Avicole et Palmipèdes à foie Gras, Mar 2019, Tours, France. ⟨hal-03658366⟩
  • Stéphane Beauclercq, Lydie Nadal-Desbarats, Christelle Hennequet-Antier, Sophie Tesseraud, Laurence L.A. Guilloteau, et al.. Applications of omics technologies to face the challenges of poultry production. OVUM 2019 - XXVI congreso latinoamericano de avicultura, Oct 2019, Lima, Peru. ⟨hal-02791410⟩
  • Amélie Juanchich, Christelle Hennequet-Antier, Cédric Cabau, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos, et al.. Transcriptome de la complémentarité des fonctions entre le gésier et la jonction gastroduodénale chez le poulet de chair. 13. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2019, Tours, France. ⟨hal-03614963⟩
  • Angélique Petit, Sophie Réhault-Godbert, Lydie Nadal-Desbarats, Estelle Audouin, Pascal Chartrin, et al.. Metabolomic analysis of nutrient sources in the embryonic egg of two divergent lines for meat ultimate pH. Incubation and Fertility Research Group (IFRG) 2019 Meeting, Aug 2019, Tours, France. ⟨hal-02737946⟩
  • Cécile Berri, Stéphane Beauclercq, Eva Pampouille, Christelle Hennequet-Antier, Christophe Praud, et al.. Molecular tools to predict meat quality. EGGMEAT 2019: 24. European Symposium on the Quality of Poultry Meat and the 18. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Jun 2019, Cesme, Turkey. ⟨hal-03640684⟩
  • Elisabeth Baéza, Elisabeth Le Bihan-Duval, Eva Pampouille, Marie Bourin, Cécile Berri. Quelles stratégies pour limiter les problèmes de qualité de viande ?. 13. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2019, Tours, France. 929 p. ⟨hal-02734946⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Sonia Metayer-Coustard, Cécile Berri. Les réserves énergétiques : un élément du compromis entre croissance, qualité du produit et robustesse chez le poulet de chair ?. Journées Scientifiques du Département de Génétique Animale, Oct 2018, Dienné, France. ⟨hal-02735124⟩
  • Sonia Metayer-Coustard, David Royer, Thierry Bordeau, Estelle Audouin, Estelle Godet, et al.. Caractérisation phénotypique et métabolique précoce de poussins issus d'une sélection divergente sélectionnée sur le pH ultime de la viande. 12. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Apr 2017, Tours, France. 1124 p. ⟨hal-01605130⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval. Genetics of meat quality defects in broilers. 10. European Symposium on Poultry Genetics, Jun 2017, Saint-Malo, France. ⟨hal-02733724⟩
  • Sandrine Grasteau, Agnès Narcy, Elisabeth Duval, Irène Gabriel. Liens entre efficacité digestive et composition du microbiote chez le poulet de chair. 12. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Apr 2017, Tours, France. 1124 p. ⟨hal-01606380⟩
  • Amélie Juanchich, Christelle Hennequet-Antier, Cédric Cabau, Elisabeth Duval, Michel Jacques M.J. Duclos, et al.. Identification de gènes impliqués dans le contrôle des fonctions digestives chez le poulet de chair. 12. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Apr 2017, Tours, France. 1124 p. ⟨hal-01605115⟩
  • Elisabeth Duval, Christelle Hennequet-Antier, Cécile Berri, Stéphane Beauclercq, Marie Bourin, et al.. Identification de régions génomiques candidates pour le pH ultime de la viande par détection de signatures de sélection et de QTL au sein de lignées divergentes de poulet de chair. 12. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Apr 2017, Tours, France. 1124 p. ⟨hal-01608742⟩
  • Cécile Berri, Stéphane Beauclercq, Elisabeth Le Bihan-Duval. Omics approaches to unravel meat quality determinism in poultry. 25. World's Poultry Congress, Sep 2016, Beijing, China. ⟨hal-03640655⟩
  • Brigitte B. Picard, Bénédicte Lebret, Isabelle Cassar-Malek, Laurence Liaubet, Cécile Berri, et al.. Recent advances in omic technologies for meat quality management. 61. International congress of meat science and technology (ICoMST), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02740130⟩
  • Nabeel Alnahhas, Cécile Berri, Marie Chabault-Dhuit Chabault, Pascal P. Chartrin, Maryse Boulay, et al.. Genetic parameters of white striping in relation to body weight, carcass composition and meat quality traits in broiler chickens. 22th European Symposium on the Quality of Poultry Meat - 16th European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, May 2015, Nantes, France. 190 p. ⟨hal-02741863⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Agnès Narcy, Bernard B. Carré, Michel Jacques M.J. Duclos, Irène Gabriel, et al.. Genomics and adaptation of chickens to suboptimal diets. 9. European Symposium on Poultry Genetics, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., Jun 2015, Tuusula, Finland. pp.90. ⟨hal-02740215⟩
  • Cécile Berri, Sonia Metayer-Coustard, Michel Lessire, Elisabeth Duval, Isabelle Bouvarel, et al.. Managing poultry meat quality by nutrition. 22th European Symposium on the Quality of Poultry Meat - 16. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., May 2015, Nantes, France. 190 p. ⟨hal-02742739⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Bernard B. Carré, Irène Gabriel, Nicole Rideau, Céline Chantry-Darmon, et al.. Détection de QTL pour des caractères liés aux rejets chez le poulet de chair. 11.Journées de la Recherche Avicole et Palmidèdes à Foie Gras, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Mar 2015, Tours, France. ⟨hal-02742237⟩
  • Nabeel Alnahhas, Cécile Berri, Marie Chabault-Dhuit, Thierry Bordeau, Marie-Christine Bourin, et al.. Impact de la sélection divergente pour le pH ultime du filet sur les performances en élevage et interaction avec l'alimentation. 11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA. Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), FRA. World's Poultry Science Association (WPSA). Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (INPT - ENSAT)., Mar 2015, Tours, France. ⟨hal-02740465⟩
  • Maëva Jégou, Isabelle Louveau, Florence Gondret, J Lalande-Martin, Illa Téa, et al.. Les métabolites plasmatiques peuvent-ils être des marqueurs du dépôt de gras dans les tissus périphériques chez le poulet ?. 11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. ⟨hal-01210931⟩
  • Sophie Allais, Christelle Hennequet-Antier, Cécile Berri, Marie Chabault-Dhuit, Laurent Salles, et al.. Cartographie fine de QTL de qualité de la carcasse et de la viande dans une lignée de poulets à croissance lente. 11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. ⟨hal-01210952⟩
  • Julien Recoquillay, Christine Leterrier, Frederique Pitel, Ludovic Calandreau, Aline Bertin, et al.. Genetic parameters and QTL detection of social behaviors, fear behaviors and production traits in Japanese Quail. 14. European Poultry Conference, Jun 2014, Stavanger, Norway. ⟨hal-02740135⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Marie Chabault-Dhuit Chabault, Maryse Boulay, Sarah S. Guardia, Yves Jégo, et al.. Sélection Divergente sur le pH ultime du filet de poulet: premier bilan après 4 générations.. 10. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2014, La Rochelle, France. ⟨hal-02748221⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Sonia Metayer-Coustard, Michel Lessire, Isabelle Bouvarel, et al.. Genetic and nutritional strategies to control glycogen metabolism and meat quality in chickens. 14. European Poultry Conference, Jun 2014, Stavanger, Norway. ⟨hal-02742530⟩
  • Julien Recoquillay, Christine Leterrier, Ludovic Calandreau, Aline Bertin, Frederique Pitel, et al.. Evidence of genetic relationships between sociality, emotional reactivity and production traits in Japanese quail. 10. World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (WCGALP), Aug 2014, Vancouver, Canada. ⟨hal-02740153⟩
  • Elisabeth Baéza, Pascal P. Chartrin, Anne Collin, Sonia Metayer-Coustard, Cécile Berri, et al.. Performance, carcass traits and meat quality of genetically fat and lean broilers are unaffected by dietary energy source. 14. European Poultry Conference, Jun 2014, Stavanger, Norway. ⟨hal-01210608⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Bernard B. Carré, Irène Gabriel, Nicole Rideau, Céline Chantry-Darmon, et al.. QTL detection for excretion traits in broilers. 10. World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (WCGALP), Aug 2014, Vancouver, Canada. 122 p. ⟨hal-02742895⟩
  • Sandrine Grasteau, Agnès Narcy, Thanh-Son Tran, Bernard Carré, Irène Gabriel, et al.. Apport de la génomique à l'étude de l'efficacité digestive chez le poulet. 10. Colloque Agenae, Génétique et Génomique Animale, May 2014, Nantes, France. ⟨hal-01193906⟩
  • Pierre-François Roux, Simon Boitard, Anis Djari, Diane Esquerre, Colette Désert, et al.. Combining Genetics Mapping, Selective Sweeps, Genome Re-Requencing and Allele Specific Expression Reveals Several Serious Causative Genes for QTL Regions. International Plant & Animal Genome XXII (PAG), Jan 2014, San Diego, United States. ⟨hal-01193794⟩
  • Thanh-Son T.-S. Tran, Agnès Narcy, Bernard B. Carré, Hélène Gilbert, Olivier O. Demeure, et al.. Détection de QTL contrôlant l'efficacité digestive dans un croisement de lignées de poulets sélectionnées de façon divergentes pour ce caractère. 10. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2013, La Rochelle, France. pp.540-544. ⟨hal-01000660⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Marie Chabault-Dhuit Chabault, M. Boulay, Elisabeth Baéza, Cécile Berri. Genetic control of meat quality traits in standard intensively and alternative farmed broilers. 15. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products. 21. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sep 2013, Bergamo, Italy. 124 p. ⟨hal-02747822⟩
  • Stéphane Beauclercq, Elisabeth Baéza, Thierry Bordeau, Pascal P. Chartrin, Estelle Godet, et al.. Conséquence d’une sélection sur le pH ultime de la viande sur la typologie et le métabolisme énergétique du muscle chez le poulet de chair. 11. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Mar 2013, Tours, France. ⟨hal-02743982⟩
  • Pierre-François Roux Roux, Frédéric Lecerf, Anis Djari, Diane D. Esquerre, Sylvain S. Marthey, et al.. Utilisation des NGS pour la caractérisation génétique de lignées de poulet de chair et poules de ponte. 10. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2013, La Rochelle, France. pp.556-561. ⟨hal-01000659⟩
  • Simon S. Boitard, Maria Inès M. I. Fariello Rico, Sabine Mercier, David Robelin, Thomas Faraut, et al.. Local score based method on pool-sequenced behaviour-divergent quail lines precisely detected selection signatures related to autism. 35. Colloque du Petit Pois Déridé, Aug 2013, Marseille, France. ⟨hal-02810860⟩
  • Olivier Demeure, Michel Jacques M.J. Duclos, Nicola Bacciu, Guillaume Le Mignon, Olivier Filangi, et al.. Genome-wide interval mapping using SNP identifies new QTL for growth, body composition, meat quality and several physiological parameters in an F2 intercross between Fat and Lean chicken lines. XXI Plant & Animal Genome (PAG), Jan 2013, San Diego, United States. ⟨hal-01210360⟩
  • Maamer Jlali, Benoit Graulet, Christophe Praud, C. Simoes Nunes, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Impact of Beta-carotène supplementationn and polymorphism at the BCMO1 locus on growth, body composition, breast meat quality and polymorphism of broiler chickens. 15. European Symposium on the Qaulity og Eggs and Egg Products. 21. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., Sep 2013, Bergame, Italy. 1 p. ⟨hal-02745245⟩
  • Olivier Demeure, Michel Jacques M.J. Duclos, Nicola Bacciu, Guillaume Le Mignon, Olivier Filangi, et al.. Utilisation de SNP pour la cartographie de QTL de croissance, composition de la carcasse et qualité de la viande dans un croisement F2 de lignées de poulet grasse et maigre. 10. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2013, La Rochelle, France. ⟨hal-01210361⟩
  • Pierre-François Roux, Yuna Blum, Colette Désert, Anis Djari, Diane Esquerre, et al.. Identification of candidate polymorphism in a QTL region by combining eQTL mapping with NGS data. 64th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2013, Nantes, France. pp.300. ⟨hal-01019609⟩
  • Thanh-Son Tran, Agnès Narcy, Bernard Carré, Irène Gabriel, Nicole Rideau, et al.. Detection of QTL controlling digestive efficiency and anatomy of the digestive tract in chicken. 8th European Symposium on Poultry Genetics, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., Sep 2013, Venise, Italy. pp.49. ⟨hal-01019113⟩
  • Sophie Leroux, Patrice Dehais, Alain Vignal, Olivier Bouchez, Thomas Faraut, et al.. Detection de SNP chez la caille : production d'un outil commum pour des programmes scientifiques multiples. 10. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). Nouzilly, FRA. Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), FRA., Mar 2013, La Rochelle, France. ⟨hal-01190264⟩
  • Fanny Calenge, Pascale Quéré, Sascha Trapp, Sandrine Grasteau, Elisabeth Duval, et al.. Improving immune competence: screening for new parameters describing the innate immune status in chicken. 8. European Symposium on Poultry Genetics (ESPG), Sep 2013, Venise, Italy. ⟨hal-01193926⟩
  • Pierre-François Roux, Frédéric Lecerf, Anis Djari, Diane Esquerre, Sylvain Marthey, et al.. Using NGS data to characterize genetics of meet-type and egg-type chicken lines. 64th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2013, Nantes, France. pp.296. ⟨hal-01019218⟩
  • Julien Recoquillay, Christine Leterrier, Frederique Pitel, Aline Bertin, Ludovic Calandreau, et al.. Relations phénotypiques et génétiques entre comportements sociaux, comportements de peur et caractères de production chez la caille japonaise. 10. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). Nouzilly, FRA. Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), FRA., Mar 2013, La Rochelle, France. ⟨hal-02746812⟩
  • Fanny Calenge, Sandrine Mignon-Grasteau, Elisabeth Le Bihan-Duval, Nathalie Katy Chanteloup, Anne-Christine A.-C. Lalmanach, et al.. Comparing resistance to colibacillosis of six chicken lines. 8th European Symposium on Poultry Genetics, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., Sep 2013, Venise, Italy. pp.14. ⟨hal-01004744⟩
  • Carole Foucher, Ludovic Calandreau, Aline Bertin, Laure Bignon, Sarah S. Guardia, et al.. L'instabilité sociale affecte le comportement ainsi que certaines capacités d'apprentissage des poulets. 10. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). Nouzilly, FRA. Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), FRA., Mar 2013, La Rochelle, France. ⟨hal-02748872⟩
  • Frederique Pitel, Sophie Leroux, Patrice Dehais, Alain Vignal, Olivier Bouchez, et al.. SNP detection for QTL analysis of social behaviour and production traits in quail. 33rd Conference of the International Society for Animal Genetics, Jul 2012, Cairns, Australia. ⟨hal-01191281⟩
  • Brigitte B. Picard, Cécile Berri, Bénédicte Lebret, Florence Lefèvre, Laurence Liaubet, et al.. Génomique et viande : quelles avancées, quelles applications ?. 14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. pp.127-134. ⟨hal-01001256⟩
  • Christine Leterrier, Cécile Arnould, Ludovic Calandreau, Aline Bertin, David Gourichon, et al.. SNP-BB : Recherche de QTL pour des caractères de comportement social et de production chez l'oiseau. Colloque Génomique Animale et Microbienne, AGENAE - Analyse du Génome des Animaux d'Elevage (AGENAE). Labo/service de l'auteur, FRA., Mar 2012, La Rochelle, France. ⟨hal-02746131⟩
  • Maamer Jlali, Benoit Graulet, Béatrice Chauveau-Duriot, Estelle Godet, Christophe Praud, et al.. Impact de la supplémentation en béta-carotène et du polymorphisme au locus BCMO1 sur les performances, la qualité de la viande et le métabolisme du poulet de chair.. 2. Symposium de la Recherche en Sciences Avicoles, Université Hadj Lakhdar de Batna. DZA., Oct 2012, Batna, Algérie. ⟨hal-02746089⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Agnès Narcy, Aline Bertin, Irène Crévieu-Gabriel, Nicole Rideau, et al.. CHIEF - Recherche des gènes en cause dans la capacité de digestion et la production de rejets des poulets de chair. Colloque Génomique Animale et Microbienne, AGENAE - Analyse du Génome des Animaux d'Elevage (AGENAE). Labo/service de l'auteur, FRA., Mar 2012, La Rochelle, France. ⟨hal-02746161⟩
  • Hugues H. de Verdal, Agnès Narcy, Herve H. Chapuis, Denis Bastianelli, Nathalie Meme, et al.. Possibilités de diminution des rejets chez les poulets par la sélection génétique. 9èmes Journées de la Recherches Avicole, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Mar 2011, Tours, France. pp.212-216. ⟨hal-02746489⟩
  • Elisabeth Baéza, Maamer Jlali, Pascal P. Chartrin, Verane Gigaud, Frederic Mercerand, et al.. Augmentation de l'âge à l'abattage d'une souche lourde de poulet et conséquences sur le rendement et la qualité de la viande. 9. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2011, Tours, France. ⟨hal-02750250⟩
  • Christophe Praud, Emilien Voldoire, Estelle Godet, Marie Chabault-Dhuit Chabault, Sophie S. Leroux, et al.. Genetic control of BCMO-1 gene expression in chicken muscle cells. 4th International Congress of Myology, May 2011, Lille, France. ⟨hal-02748164⟩
  • Marie Chabault-Dhuit Chabault, Verane Gigaud, Elisabeth Baéza, Pascal P. Chartrin, Herve H. Chapuis, et al.. Analyse génétique des caractères de découpe, de qualité de la viande et de comportement à l'abattoir au sein d'une souche de poulet Label à croissance lente. 9. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2011, Tours, France. ⟨hal-02750296⟩
  • Maamer Jlali, Benoit Graulet, Estelle Godet, Marie Chabault-Dhuit Chabault, Sophie S. Leroux, et al.. Impact du polymorphisme du gène BCMO1 et de l'apport en bétacarotène sur le métabolisme des caroténoïdes et la couleur du filet chez le poulet. 9. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2011, Tours, France. ⟨hal-02749619⟩
  • Cécile Arnould, Virginie Michel, Elisabeth Le Bihan-Duval. Génétique et bien-être des poulets de chair et des reproducteurs. 9. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2011, Tours, France. ⟨hal-02749878⟩
  • Larry Albert Cogburn, Christopher Resnyk, Tom E. Porter, Sam E. Aggrey, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Transcriptional analysis of abdominal fat accretion in genetically fat and lean chickens: A new polygenic model of visceral obesity. Experimental Biology Meeting 2011, Apr 2011, Washington D.C., United States. ⟨hal-02748095⟩
  • Isabelle Bouvarel, Cécile Arnould, Elisabeth Baéza, Laure Bignon, Verane Gigaud, et al.. Innover pour améliorer la durabilité des systèmes de productions avicoles. Programme de l'UMT BIRD 2006-2010. 9. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2011, Tours, France. ⟨hal-02749114⟩
  • Michel Jacques M.J. Duclos, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, V. Gigaud, Elisabeth Baéza, et al.. Combining genetics and genomics for understanding and reducing the variability of poultry meat quality. 20th European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sep 2011, Leipzig, Germany. ⟨hal-02745710⟩
  • L.A. Cogburn, T.E. Porter, S.E. Aggrey, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos, et al.. Meta-analysis of the chicken transcriptome across metabolic tissues, divergent genotypes and juvenile ages. Affecting early life poultry development to improve domestic fowl livestock, Mar 2011, Jérusalem, Israel. ⟨hal-02748111⟩
  • Cécile Berri, Mameer Jlali, Elisabeth Baéza, Sonia Metayer-Coustard, Sophie Tesseraud, et al.. Improving meat quality by regulating animal feeding recent advances in poultry. 11. Simposio Brasil Sul de Avicultura, Embrapa Suínos e Aves, Apr 2010, Chapeco, Brazil. ⟨hal-02909956⟩
  • Hugues H. de Verdal, Agnès Narcy, Elisabeth Le Bihan-Duval, Herve H. Chapuis, Denis Bastianelli, et al.. Selection for excretion traits in chicken. 9. World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Aug 2010, Leipzig, Germany. ⟨hal-02751612⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Frederique Pitel, J. Nadaf, Vonick Sibut, et al.. A la croisée de la génomique positionnelle et fonctionnelle : application à l'identification d'une mutation chez le poulet et perspectives de recherches en qualité de la viande. 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02752823⟩
  • Christophe Praud, Emilien Voldoire, Estelle Godet, Marie Chabault-Dhuit Chabault, Sophie S. Leroux, et al.. BCMO-1 gene expression in chicken muscle cells in vitro is under genetic control. 13. European Poultry Conference (EPC 2010), Aug 2010, Tours, France. ⟨hal-02756609⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Javad Nadaf, Cécile Berri, Frederique Pitel, Estelle Godet, et al.. Gene assisted selection for meat color in the chicken. 9. World Congress on genetics Applied to Livestock Production, Aug 2010, Leipzig, Germany. ⟨hal-02754465⟩
  • Elisabeth Baéza, Maamer Jlali, Pascal P. Chartrin, Verane Gigaud, Frederic Mercerand, et al.. Influence of increased slaughter age on meat yield and breast meat quality from a heavy line of broiler chicken. 13. European Poultry Conference (EPC 2010), Aug 2010, Tours, France. ⟨hal-02754232⟩
  • Marie Chabault-Dhuit Chabault, Verane Gigaud, Elisabeth Baéza, Pascal P. Chartrin, Herve H. Chapuis, et al.. Analysis of an alternative slow-growing chicken line reveals a large genetic variability of carcass and meat quality related traits. 13. European Poultry Conference (EPC 2010), Aug 2010, Tours, France. ⟨hal-02751492⟩
  • L. Cogburn, T. Porter, S. Aggrey, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos, et al.. Meta-analysis of the chicken transcriptome across multiple tissues, genotypes and ages during juvenile development. 13. European Poultry Conference (EPC 2010), Aug 2010, Tours, France. ⟨hal-02755660⟩
  • Verane Gigaud, Veronique Sante-Lhoutellier, E. Parafita, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri. Electrical or gas stunning: which consequences for the meat quality in three chicken genotypes?. 13. European Poultry Conference (EPC 2010), Aug 2010, Tours, France. ⟨hal-02758198⟩
  • Hugues H. de Verdal, Agnès Narcy, Elisabeth Le Bihan-Duval, Sandrine Mignon-Grasteau. Excretion and gastro-intestinal tract development in chickens divergently selected on their capacity of digestion. 13. European Poultry Conference (EPC 2010), Aug 2010, Tours, France. ⟨hal-02757388⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Verane Gigaud, Elisabeth Baéza, Michel Jacques M.J. Duclos. Towards the identification of mechanisms underlying the variations of chicken meat processing ability. 13. European Poultry Conference (EPC 2010), Aug 2010, Tours, France. ⟨hal-02751141⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Frederique Pitel, J. Nadaf, V. Sibut, et al.. A la croisée de la génomique positionnelle et fonctionnelle : application à l'identification d'une mutation chez le poulet et perspectives de recherches en qualité de la viande. 13. Journées "Sciences du Muscle et Technologies des Viandes", Oct 2010, Clermont-Ferrand (FR), France. pp.201-207. ⟨hal-00729428⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos. How growth and body composition can affect the quality of poultry meat?. 2010 Annual Meetings of the American Dairy Science Association (ADSA), Poultry Science Association (PSA), Asociación Mexicana de Producción Animal (AMPA), Canadian Society of Animal Science (CSAS), American Society of Animal Science (ASAS), and ASAS Western Section (WSASAS), Jul 2010, Denver, United States. ⟨hal-02750791⟩
  • Maamer Jlali, Estelle Godet, Marie Chabault-Dhuit Chabault, Sophie S. Leroux, Benoit Graulet, et al.. Consequence for growth, carotenoid metabolism and breast meat colour of a polymorphism in the beta, beta-carotene 15, 15'-monooxygenase (BCMO-1) chicken gene. 13. European Poultry Conference (EPC 2010), Aug 2010, Tours, France. ⟨hal-02752986⟩
  • Vonick Sibut, Christelle Hennequet-Antier, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos, Cécile Berri. Comparison of gene expression profiles between chicken differing for muscle glycogen content and meat quality. 19. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Jun 2009, Turku, Finland. ⟨hal-02751664⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Frederique Pitel, Veronique Sante-Lhoutellier, Y. Jégo, et al.. QualViVol approche de génomique fonctionnelle et positionnelle pour l'identification des gènes responsables des variations de qualité chez le poulet. 7. Colloque AGENAE-GENANIMAL, Oct 2009, Tours, France. ⟨hal-02752683⟩
  • Vonick Sibut, Christelle Hennequet, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos, Cécile Berri. Identification de gènes impliqués dans les variations de la qualité des viandes de volailles : étude du transcriptome musculaire chez le poulet. 8. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2009, Saint-Malo, France. ⟨hal-02751505⟩
  • Sandrine Lagarrigue, Elisabeth Le Bihan-Duval. Génomique : réalisation et perspectives. 8. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2009, Saint-Malo, France. ⟨hal-02751410⟩
  • Vérane Gigaud, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri. Facteurs de variation de l'aptitude à la transformation de la viande de volaille. 8èmes Journées de la Recherche Avicoles, Mar 2009, St Malo, France. ⟨hal-02752123⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Vonick Sibut, Maamer Jlali, Vérane Gigaud, et al.. Improving meat quality by regulating animal feeding and genetics : recent advances in poultry. International Conference on Foodomics, May 2009, Cesena, Italy. ⟨hal-02752091⟩
  • Elisabeth Baéza, Pascal P. Chartrin, Thierry Bordeau, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Lessire, et al.. Quelles sont les caractéristiques de carcasse spécifiques de la Géline de Touraine?. 8. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2009, Saint-Malo, France. ⟨hal-02755996⟩
  • Sandrine Lagarrigue, Elisabeth Le Bihan-Duval. Génomique : réalisation et perspectives. 8èmes Journées de la Recherche Avicole, Mar 2009, Paris (FR), France. pp.547-554. ⟨hal-00729215⟩
  • Olivier O. Demeure, Nicola Bacciu, O. Carlborg, Hendrik Bovenhuis, D.J. de Koning, et al.. QTL detection and estimation of the epistasis extent for chicken production and resistance to disease traits.. 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), 2427 August 2009, 2009, Barcelona. ⟨hal-02751331⟩
  • Pascal P. Chartrin, Karine Meteau, Thierry Bordeau, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Lessire, et al.. Quelles sont les caractéristiques de viande spécifiques de la Géline de Touraine?. 8. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2009, Saint-Malo, France. ⟨hal-02750943⟩
  • Maamer Jlali, Vonick Sibut, Vérane Gigaud, Nadine N. Sellier, Sophie Tesseraud, et al.. Régulation du glycogène musculaire et relation avec la qualité de la viande de poulet. 8. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2009, Saint-Malo, France. ⟨hal-02756175⟩
  • J. Nadaf, Elisabeth Le Bihan-Duval, I.C. Dunn, Cécile Berri, Catherine C. Beaumont, et al.. Genetical genomics for technological meat quality in chicken: targeted approach on a QTL affecting breast meat pH.. 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), 2427 August 2009, 2009, Barcelona. ⟨hal-02751304⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, J. Nadaf, Cécile Berri, Frederique Pitel, Michel Jacques M.J. Duclos. From QTL to genes controlling poultry meat quality traits. 19. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Jun 2009, Turku, Finland. ⟨hal-02753670⟩
  • Catherine C. Beaumont, Elisabeth Le Bihan-Duval, Sandrine Mignon-Grasteau, Christine Leterrier. The European experience in poultry welfare - A decade ahead. Poultry Science Association's annual meeting, Jul 2009, Raleigh, United States. ⟨hal-02812345⟩
  • X. Liu, L. Cogburn, M. Muchow, Elisabeth Le Bihan-Duval, Jean Simon, et al.. Association of single nucleotide polymorphisms in candidate genes with phenotypic traits in fat or lean chicken lines. Poultry Science Association 98th Annual Meeting, Jul 2009, Raleigh, United States. ⟨hal-02756933⟩
  • Pascal P. Chartrin, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Lessire, Karine Meteau, et al.. Does the chicken genotype "Geline de Touraine" have specific carcass and meat characteristics?. 19. European Symposium on the Quality of Poultry Meat. 13. European Symposium on the Quality of Eggs and Eggs Products., Jun 2009, Turku, Finland. ⟨hal-02754264⟩
  • Elisabeth Baéza, Michel Couty, Jean-Pierre Damange, Elisabeth Le Bihan-Duval, Daniel D. Guemene, et al.. Effet du sexe et du génotype sur l'occupation des parcours par les poulets et leur réponse en corticostérone à une situation de stress. 8. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2009, Saint-Malo, France. ⟨hal-02756915⟩
  • Vérane Gigaud, Thierry Bordeau, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri. Impact du pH ultime sur les qualités technologiques, bactériologiques et gustatives des filets de poulet. 12. Journées Sciences du Muscle et technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France. ⟨hal-02752003⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Frederique Pitel, Veronique Sante-Lhoutellier, Y. Jégo, et al.. QualViVol - Approche de génomique fonctionnelle et positionnelle pour l'identification des gènes responsables des variations de qualité technologique des viandes chez le poulet. 6. Séminaire AGENAE-GENANIMAL, Oct 2008, La Rochelle, France. ⟨hal-02752026⟩
  • L.A. Cogburn, T.E. Porter, S.E. Aggrey, Elisabeth Le Bihan-Duval, Jean Simon. Transcriptional profiling in tissue of divergently selected broiler chickens. 23. World's Poultry Congress, Jun 2008, Brisbane, Australia. ⟨hal-02755693⟩
  • Vonick Sibut, Christelle Hennequet, Yoan Gaudron, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos, et al.. Identification de gènes impliqués dans les variations de la qualité des viandes de volailles : étude du transcriptome musculaire chez le poulet. 12èmes Journées "Sciences du Muscle et Technologies des Viandes", Oct 2008, Tours, France. ⟨hal-02753112⟩
  • Maamer Jlali, Vonick Sibut, Nadine N. Sellier, Sophie Tesseraud, Sonia Metayer-Coustard, et al.. Régulation du glycogène musculaire et relation avec la qualité de la viande de poulet. 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France. ⟨hal-02758068⟩
  • J. Nadaf, Hélène Gilbert, Frederique Pitel, Cécile Berri, Katia K. Feve, et al.. Primo-localisation de QTL pour la qualité de la viande dans un croisement entre deux lignées de poulet divergentes pour la croissance.. Journées Scientifiques, Département de Génétique Animale, Apr 2008, Lacanau. ⟨hal-02757963⟩
  • Olivier O. Demeure, Marie-Hélène Pinard-van Der Laan, Elisabeth Le Bihan-Duval, Frederique Pitel, Bertrand B. Bed'Hom, et al.. De la détection de QTL à la construction de génotypes chez le poulet : estimation des effets d'épistasie entre QTL pour des caractères de qualité des carcasses et de résistance aux maladies.. Journées Scientifiques, Département de Génétique Animale, Apr 2008, Lacanau. ⟨hal-02752500⟩
  • Guillaume G. Le Mignon, Frederique Pitel, Olivier O. Demeure, Hélène Gilbert, Florence F. Vignoles, et al.. Localisation de QTL contrôlant les poids de gras abdominal et de filet sur le chromosome 5 du poulet. 7. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2007, Tours, France. ⟨hal-02755614⟩
  • Javad Nadaf, Hélène Gilbert, Frederique Pitel, Cécile Berri, Katia K. Feve, et al.. Primo-localisation de QTLs pour la qualité de la viande dans un croisement entre deux lignées de poulet divergentes pour la croissance. 7. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2007, Tours, France. ⟨hal-02755621⟩
  • Vonick Sibut, Jean Simon, Elisabeth Le Bihan-Duval, Estelle Godet, Larry A. Cogburn, et al.. Study of the muscle global gene expression profile in lean or fat chicken lines : contribution for the identification of genes controlling meat characteristics. 18. European Symposium on the Quality of Poultry Meat and, Sep 2007, Prague, Czech Republic. ⟨hal-02752749⟩
  • Q Swennen, Anne Collin, G.P.J. Janssens, Elisabeth Le Bihan-Duval, André A. Bordas, et al.. Diet-induced thermogenesis and feed intake regulation in the chicken : effect of diet and genotype. 2.International Symposium on Energy and Protein metabolism and nutrition, Sep 2007, Vichy, France. ⟨hal-02756307⟩
  • Philippe Gatellier, Susana Gómez, Verane Gigaud, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Utilisation d'une méthode rapide et non destructive de mesure de l'oxydation des lipides dans la viande de poulet. Comparaison des génotypes standard, certifié et label.. 7èmes Journées de la Recherche Avicole, 2007, Tours, France. ⟨hal-02757002⟩
  • Vérane Gigaud, Alex Geffrard, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Angélique Travel, et al.. Impact of pre-slaughter factors on chicken meat quality. 18. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sep 2007, Prague, Czech Republic. ⟨hal-02751890⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Jacques J. Lepetit, Elisabeth Baéza, Thierry Bordeau, et al.. Effet du délai entre abattage et découpe sur la texture des filets de poulets labels, certifiés et standards. 7. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2007, Tours, France. ⟨hal-02754997⟩
  • Vonick Sibut, Jean Simon, Elisabeth Le Bihan-Duval, Estelle Godet, Larry A Cogburn, et al.. Etude du transcriptome musculaire dans des lignées de poulets maigres ou gras : apport pour l'identification des gènes contrôlant les caractéristiques de la viande. 7. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2007, Tours, France. ⟨hal-02758255⟩
  • Vérane Gigaud, Martine Debut, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Angélique Travel, et al.. Influence des facteurs ante-mortem sur la qualité des filets de poulets de type standard et label. 7. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2007, Tours, France. ⟨hal-02755345⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, J. Nadaf, Cécile Berri, Frederique Pitel, Michel Jacques M.J. Duclos, et al.. Recent results on the genetic variation of chicken technological meat quality.. International Plant & Animal Genomes XV Conference, San Diego, 2007, California, pp.Inconnu. ⟨hal-02816641⟩
  • Michel Jacques M.J. Duclos, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Frederique Pitel, Javad Nadaf, et al.. Combining gene expression profiling and QTL research for the identification of genes controlling chicken meat quality. 18. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sep 2007, Prague, Czech Republic. ⟨hal-02751620⟩
  • Cedric Jenkins, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Jean Simon, Larry Cogburn. Comparaison des transcriptomes musculaires de deux génotypes de poulet lourds ou légers. 7. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2007, Tours, France. ⟨hal-02755109⟩
  • Vérane Gigaud, Alex Geffrard, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Angélique Travel, et al.. Conditions environnementales ante-mortem (ramassage-transport-abattage) et qualité technologique des filets de poulet standard. 7. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2007, Tours, France. ⟨hal-02755022⟩
  • Veronique Brunel, Martine Debut, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Angelique Travel, et al.. Influence des facteurs ante-mortem sur la qualité technologique des filets de poulet de type standard et label.. Journée Volailles sous signes officiels de qualité, 2006, Angers, pp.Inconnu. ⟨hal-02816935⟩
  • Vérane Gigaud, Alex Geffrard, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Angélique Travel, et al.. Filets de poulet standard. Conditions environnementales ante mortem (ramassage - transport - abattage) et qualité technologique. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02750513⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, J. Nadaf, Cécile Berri, Cécile Arnould, Frederique Pitel, et al.. First QTLs for breast meat technological parameters in high or low growth chicken lines.. 8th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Belo Horizonte, 2006, Brazil, pp.Inconnu. ⟨hal-02814256⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Javad Nadaf, Martine Debut, Veronique Brunel, et al.. Recent results on the genetic variation of chicken technological meat quality. 12. European Poultry Conference, Sep 2006, Verone, Italy. ⟨hal-02755456⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Frederique Pitel, Javad Nadaf, Vonnick Sibut, et al.. Approches combinées de génomique positionnelle (recherche de QTL) et expressionnelle (étude du transcriptome) pour identifier des gènes controlant la qualité de la viande chez le poulet. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02755822⟩
  • Behnam Abasht, Frederique Pitel, Elisabeth Le Bihan-Duval, Sophie S. Leroux, Sandrine Lagarrigue, et al.. Mapping male-specific fatness QTL at the distal part of chicken chromosome 5.. XII European Poultry Conference (EPC), 10-14 september 2006, Sep 2006, Verona, pp.Inconnu. ⟨hal-02816346⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Javad Nadaf, Martine Debut, Veronique Brunel, et al.. Genetic variation of chicken technological meat quality. Symposium 2006 Scientific Cooperation in Agriculture, Nov 2006, Tainan, Taiwan. ⟨hal-02754229⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Jacques J. Lepetit, Elisabeth Baéza, Thierry Bordeau, et al.. Effet du délai entre abattage et découpe sur la qualité des filets de poulets labels, certifiés et standards. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont Ferrand, France. ⟨hal-02757095⟩
  • Daniel D. Guemene, Martine Debut, Michel Couty, Maryse Garreau-Mills, Y. Jégo, et al.. Pre-slaughter stress responses and adrenal responsiveness in broilers of fast and slow growth rate genotypes. 12. European Poultry Conference, Sep 2006, Verone, Italy. ⟨hal-02755459⟩
  • Vérane Gigaud, Martine Debut, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Angélique Travel, et al.. Influence des facteurs ante-mortem sur la qualité technologique des filets de poulet de type standard et label. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont Ferrand, France. ⟨hal-02753147⟩
  • N. Trakooljul, Wilfrid Carre, Xiaofei Wang, R.J. Tempelman, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Transcriptonal analysis of the liver in juvenile broiler chickens divergently selected for high or low body weight. 95. Annual Meeting Poultry Science Association, Jul 2006, Edmonton, Canada. ⟨hal-02753591⟩
  • Behnam Abasht, Frederique Pitel, Sophie S. Leroux, Elisabeth Le Bihan-Duval, Sandrine Lagarrigue, et al.. Advanced backcross generations allowed refining sex-specific fatness QTL regions in a polygenic chicken model of fatness.. Stadler Genetics Symposium Genomics of Disease, October 2-4, 2006, Columbia, pp.Inconnu. ⟨hal-02817176⟩
  • Catherine C. Beaumont, José Marly, J. Protais, M. Protais, Herve H. Chapuis, et al.. Selection for increased resistance to Salmonella carrier state.. 8th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Belo Horizonte, 2006, Brazil, pp.Inconnu. ⟨hal-02814466⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Javad Nadaf, Frederique Pitel, Cécile Berri, Michel Jacques M.J. Duclos, et al.. QTL analysis for meat quality traits and metabolic parameters in a F2 cross between low and high growth chicken lines. 14. Conference Plant and Animal Genomes, Jan 2006, San Diego, United States. ⟨hal-02755644⟩
  • Laurianne L. Canario, E. Cantoni, Elisabeth Le Bihan-Duval, Yvon Y. Billon, Jean Pierre Bidanel, et al.. Between-breed variability of stillbirth and its relationship with sows and piglet characteristics.. 57ème Réunion Annuelle de la Fédération Européenne de Zootechnie, Sep 2006, Antalya, pp.Inconnu. ⟨hal-02822328⟩
  • L.E. Ellestad, M.S. Byerly, Jean Simon, Larry.A. Cogburn, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Microarray analysis of gene expression patterns in the anterior pituitary of chickens genetically selected for high and low body weight. 95. Annual Meeting Poultry Science Association, Jul 2006, Edmonton, Canada. ⟨hal-02751269⟩
  • Anne Collin, Q. Swennen, Sandrine Skiba-Cassy, Elisabeth Le Bihan-Duval, Eddy Decuypere, et al.. Régulation du métabolisme oxydatif mitochondrial chez le poulet : interaction entre génotype et composition du régime. 6. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 2006, Nice, France. ⟨hal-02754998⟩
  • Cedric Jenkins, Elisabeth Le Bihan-Duval, Jean Simon, Samuel E. Aggrey, Tom E. Porter, et al.. Analysis of the muscle transcriptome in high and low growth chickens during the post-hatch period. Plant and Animal Genomes XIV Conference, Jan 2006, San Diego, United States. ⟨hal-02755666⟩
  • Cécile Berri, Vonick Sibut, Michel Jacques M.J. Duclos, Elisabeth Le Bihan-Duval, J. Nadaf, et al.. QUALVIVOL : Approche de génomique fonctionnelle et positionnelle pour l'identification des gènes responsables des variations de qualité technologique des viandes chez le poulet.. Séminaire AGENAE 2006 Fertilité et résistance aux maladies, 2006, Poitiers, France. pp.Inconnu. ⟨hal-02818867⟩
  • Quirine Swennen, G.P.J. Janssens, Anne Collin, Elisabeth Le Bihan-Duval, K. Verbeke, et al.. Interactions between diet composition and genotype of broiler chickens on feed intake regulation. 15. European Symposium on Poultry Nutrition, Sep 2005, Balatonfüred, Hungary. ⟨hal-02763670⟩
  • Samuel E. Aggrey, Wilfrid Carre, Xiaofei Wang, Frederique Pitel, Alain Vignal, et al.. Mapping of quantitative trait loci for fatness and breast meat yield in a novel resource population of broiler chickens. 13. Conference Plant and Animal Genomes, Jan 2005, San Diego, United States. ⟨hal-02763137⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza, Pascal P. Chartrin, N. Millet, et al.. Effect of selection for or against abdominal fatness on muscle and meat characteristics of broilers. 17. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, May 2005, Doowerth, Netherlands. ⟨hal-02761547⟩
  • Cedric Jenkins, Elisabeth Le Bihan-Duval, J. Simon, L. Cogburn, Michel Jacques M.J. Duclos. Analyse du transcriptome musculaire du poulet en relation avec la performance de croissance. 6. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2005, St Malo, France. ⟨hal-02759586⟩
  • Michel Jacques M.J. Duclos, Cedric Jenkins, Elisabeth Le Bihan-Duval, Jean Simon, Tom E. Porter, et al.. Contribution of functional genomics to the identification of genes controlling growth, body composition and breast meat quality in chickens. 4. European Poultry Genetics Symposium, Oct 2005, Dubrovnik, Croatia. ⟨hal-02763139⟩
  • Daniel D. Guemene, Martine Debut, Michel Couty, M. Garreau-Mills, Cécile Berri, et al.. Réponses à différents stress chez des poulets de génotype à croissance rapide ou lente. 6. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2005, St Malo, France. ⟨hal-02760985⟩
  • Behnam Abasht, Sandrine Lagarrigue, Frederique Pitel, Elisabeth Le Bihan-Duval, Pascale P. Le Roy, et al.. Sex by fatness QTL interaction with transgressive variation in fat and lean lines.. Gordon Conference on Quantitative Genetics and Genomics, 2005, Ventura, pp.Inconnu. ⟨hal-02830385⟩
  • Elisabeth Blesbois, Gérard Coquerelle, Francois Seigneurin, Isabelle Grasseau, Claude Limouzin, et al.. Première constitution d'une réserve génétique ex-situ pour l'espèce Gallus gallus. 6. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2005, St Malo, France. ⟨hal-02759713⟩
  • Cécile Berri, Martine Debut, Elisabeth Le Bihan-Duval, V. Santé-Loutellier, N. Haj Hattab, et al.. Hypertrophie des fibres musculaires: conséquences pour la qualité technologique du filet de poulet. 6. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2005, St Malo, France. ⟨hal-02763125⟩
  • Martine Debut, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Cécile Arnould, Daniel D. Guemene, et al.. Variabilité génétique de la qualité de la viande en relation avec les caractéristiques du muscle et la réponse au stress dans une lignée lourde de poulet. 6. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2005, St Malo, France. ⟨hal-02762719⟩
  • Cécile Berri, Martine Debut, Elisabeth Le Bihan-Duval, Veronique Sante-Lhoutellier, N. Haj Hattab, et al.. Technological quality of broiler breast meat in relation to muscle hypertrophy. 50. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 2004, Helsinki, Finland. ⟨hal-02759932⟩
  • Martine Debut, Cécile Berri, Catherine C. Beaumont, Elisabeth Le Bihan-Duval. Between line variability of chicken technological meat quality in relation with pre-slaughter schakling stress.. Forum de l'Ecole Doctorale Santé, May 2004, Sciences. ⟨hal-02759419⟩
  • Behnam Abasht, Frederique Pitel, Sandrine Lagarrigue, Elisabeth Le Bihan-Duval, Pascale P. Le Roy, et al.. Characterisation of quantitative trait loci affecting fatness on chicken chromosome 5. 22. World's Poultry Congress, Jun 2004, Istanbul, Turkey. ⟨hal-02760168⟩
  • Cécile Berri, Martine Debut, Elisabeth Le Bihan-Duval, Veronique Sante-Lhoutellier, Nadim Haj Hattab, et al.. Technological quality of broiler breast meat in relation to muscle hypertrophy. 1. Working group meeting COST ACTION, Oct 2004, Porto, Portugal. ⟨hal-02760536⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval. Variabilita genetica della qualita della carne avicola. 52. Convegno della Associazione Scientifica di Avicoltura, Feb 2004, Forli, Italy. ⟨hal-02762043⟩
  • Elisabeth Blesbois, F. Seigneurin, Gérard Coquerelle, Isabelle Grasseau, J. Besnard, et al.. Première constitution d'une réserve génétique patrimoniale ex-situ pour l'espèce Gallus gallus. Colloque National du Bureau des Ressources Génétiques: un dialogue pour la diversité génétique, Nov 2004, Lyon, France. ⟨hal-02760780⟩
  • Martine Debut, Cécile Berri, Cécile Arnould, Daniel D. Guemene, Veronique Sante-Lhoutellier, et al.. Behavioural and physiological responses to physical pre-slaughter stress in three chicken genotypes.. XXII World's Poultry Congress, 2004, Istambul, France. ⟨hal-02759930⟩
  • Cécile Berri, Martine Debut, Elisabeth Le Bihan-Duval, Veronique Sante-Lhoutellier, N. Haj Hattab, et al.. Hypertrophie musculaire: conséquence pour la qualité technologique du filet de poulet. 10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2004, Rennes, France. ⟨hal-02764247⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Martine Debut. Adaptation des produits avicoles aux nouvelles demandes du marché: impact de la génétique sur la qualité technologique de la viande. Les Jeudis de la WPSA: Quelle(s) génétique(s) pour demain?, Mar 2004, Le Mans, France. ⟨hal-02759042⟩
  • Elisabeth Blesbois, Francois Seigneurin, Gérard Coquerelle, Isabelle Grasseau, J. Besnard, et al.. Première constitution d'une réserve génétique patrimoniale ex-situ pour l'espèce Gallus gallus. Séminaire des programmes INRA de génomique animale, végétale et des microorganismes, Dec 2004, Paris, France. ⟨hal-02760874⟩
  • Martine Debut, Cécile Berri, Cécile Arnould, Daniel D. Guemene, Veronique Sante-Lhoutellier, et al.. Behavorioural and physiological responses of three chicken genotypes to pre-slaughter shackling stress. 22. World's Poultry Congress, Jun 2004, Istanbul, Turkey. ⟨hal-02760078⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval. Genetic variability of technological quality of meat within and between breeds. 22. World's Poultry Congress, Jun 2004, Istanbul, Turkey. ⟨hal-02760363⟩
  • R. El Rammouz, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, R. Babile, Xavier Fernandez. Biochemical determinism of ultimate pH in breast muscle of broiler chicken.. Proceedings, XVIth European Symposium on the Quality of Poultry Meat & Xth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, 2003, Proceedings. ⟨hal-02761003⟩
  • Cécile Berri, A. Guernec, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos. Chicken muscle growth in relation with genotype implication for meat quality.. Proceedings, XVIth European Symposium on the Quality of Poultry Meat & Xth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, 2003, Proceedings. ⟨hal-02759319⟩
  • S. Assaf, Emmanuelle E. Bourneuf, Gérard Cabello, Patrick Chardon, Patrice Dehais, et al.. Analyse du transcriptome de poule (Gallus) ; profil d'expression des ARNm de différents tissus et analyse du métabolisme des lipides.. Colloque Génomique des animaux d'élevage, Seignosse-le-Penon, May 2003, Seignosse-le-Peignon, France. ⟨hal-02759039⟩
  • Catherine C. Beaumont, Elisabeth Le Bihan-Duval, Herve H. Chapuis. Productivité et qualité du poulet de chair et des ufs.. Séance de l'académie d'agriculture du 15/1/2003., Jan 2003, Inconnu, pp.Inconnu. ⟨hal-02826692⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval. Genetic variability of meat quality.. Proceedings, XVIth European Symposium on the Quality of Poultry Meat & Xth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, 2003, Proceedings. ⟨hal-02760549⟩
  • N. Jehl, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza, L. Picgirard. Qualité technologique de la viande de poulet en relation avec le niveau de croissance des animaux.. 5èmes Journées de la Recherche Avicole, 2003, Tours, France. ⟨hal-02762178⟩
  • Martine Debut, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Nadine N. Sellier, Cécile Arnould, et al.. Between line variability of chicken technological meat quality under different pre-slaughter conditions.. Proceedings, XVIth European Symposium on the Quality of Poultry Meat & Xth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, 2003, Proceedings, France. ⟨hal-02760195⟩
  • Pascal P. Chartrin, Michael Quentin, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza. Incidence du mode de production (label, standard, certifié) sur la teneur en lipides et la composition en acides gras du filet et du blanc de poulet.. 5èmes Journées de la Recherche Avicole, 2003, Tours, France. ⟨hal-02760401⟩
  • Martine Debut, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Nadine N. Sellier, Cécile Arnould, et al.. Analyse en composantes principales de la qualité technologique de la viande de poulet en relation avec le genotype et le stress avant abattage.. 5èmes Journées de la Recherche Avicole, 2003, Tours, France. ⟨hal-02761902⟩
  • Cécile Berri, A. Guernec, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos. Modalité de la croissance musculaire chez le poulet en relation avec le génotype.. 5èmes Journées de la Recherche Avicole, 2003, Tours, France. ⟨hal-02760806⟩
  • Gilles G. Renand, Catherine Larzul, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elouan Le Roy. L'amélioration génétique de la qualité de la viande dans les différentes espèces : situation actuelle et perspectives à court et moyen terme.. 9èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02825331⟩
  • Pascal P. Chartrin, Michael Quentin, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza. Incidence du mode de production (label, standard, certifié) sur la teneur en lipides et la composition en acides gras du filet et du blanc de poulet.. 9èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande Clermont-Ferrand, Oct 2002, France, France. ⟨hal-02832373⟩
  • Sophie Tesseraud, K. Bigot, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Lessire. Nutritional effects on broiler quality.. 11th European Poultry Conference, Sep 2002, Bremen, Germany. ⟨hal-02834058⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Michel Jacques M.J. Duclos, Veronique Sante-Lhoutellier, et al.. Selection on the technological quality of the meat in poultry.. 7th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, 2002, Montpellier, France. pp.Inconnu. ⟨hal-02833819⟩
  • Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza, Pascal P. Chartrin, Michael Quentin, et al.. Qualité technologique de la viande de poulet en relation avec le mode de production.. 9èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02827997⟩
  • Martine Debut, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Nadine N. Sellier, Cécile Arnould, et al.. Analyse en composantes principales de la qualité technologique de la viande de poulet en relation avec le génotype et le stress avant abattage.. 9èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande Clermont-Ferrand, Oct 2002, France, France. ⟨hal-02830557⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Elisabeth Le Bihan-Duval, Catherine C. Beaumont. Consequences of selection for a high body weight in broilers: growth curve and behaviour.. 49e Convegno della Associazione Scientifica di Avicoltura, 2002, Forli, France. ⟨hal-02758819⟩
  • Cécile Berri, A. Guernec, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michel Jacques M.J. Duclos. Modalité de la croissance musculaire chez le poulet en relation avec le génotype.. 9èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02829229⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, N. Millet, Catherine C. Beaumont. Paramètres génétiques d'indicateurs de la qualité technologique de la viande dans une lignée expérimentale de poulets de chair. 4. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2001, Nantes, France. ⟨hal-02762410⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval. Génétique et qualité de la viande de poulet. 12. Journée Technique, Nov 2001, La Rochelle, France. ⟨hal-02760758⟩
  • Daniel D. Guemene, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, M. Garreau-Mills. Responsiveness of the adrenocorticotrope axis in male turkeys of different genotypes.. 6th European Symposium on Poultry Welfare, WPSA Swiss Branch, 2001, Zollikofen. ⟨hal-02761721⟩
  • Cécile Berri, Nathaële Wacrenier, Nicole Millet, Elisabeth Le Bihan-Duval. Effet de la sélection pour l'augmentation du poids vif et du rendement en filets sur les caractéristiques musculaires et la qualité des filets de poulets.. 4èmes Journées de la Recherche Avicole, 2001, Nantes, France. ⟨hal-02761866⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Nicole Millet, Catherine C. Beaumont. Paramètres génétiques d'indicateurs de la qualité technologique de la viande dans une lignée expérimentale de poulets de chair.. 4èmes Journées de la Recherche Avicole, 2001, Nantes, France. ⟨hal-02762465⟩
  • Cécile Berri, Nathaële Wacrenier, N. Millet, Elisabeth Le Bihan-Duval. Effet de la sélection pour l'augmentation du poids vif et du rendement en filets sur les caractéristiques musculaires et la qualité des filets de poulets. 4. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2001, Nantes, France. ⟨hal-02758595⟩
  • Herve Chapuis, Elisabeth Le Bihan-Duval, Catherine C. Beaumont. Analyse génétique des données d'éclosivité sous l'angle des caractères discrets. 4. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2001, Nantes, France. ⟨hal-02761838⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval. Genetic variability of meat quality. 2. Poultry Genetics Symposium, 2001, Gödöllö, Hungary. ⟨hal-02761625⟩
  • Herve H. Chapuis, Elisabeth Le Bihan-Duval, Catherine C. Beaumont. Analyse génétique des données d'éclosivité sous l'angle des caractères discrets.. 4èmes Journées de la Recherche Avicole, 2001, Nantes, France. ⟨hal-02762604⟩
  • Daniel D. Guemene, Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, M. Garreau-Mills. Responsiveness of the adrenocorticotrope axis in male turkeys of different genotypes. 6. European Symposium on Poultry Welfare, Sep 2001, Zollikofen, Switzerland. ⟨hal-02759406⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval. Génétique et qualité de la viande de poulet.. 12ème Journée Technique de la SASSO, La Rochelle, 2001, France, France. ⟨hal-02759450⟩
  • Herve H. Chapuis, Elisabeth Le Bihan-Duval, Christine Leterrier, B. Retailleau, Catherine C. Beaumont. Estimation of genetic correlation between growth traits and leg disorders in muscovy ducks.. 2001 Spring Meeting of the WPSA French Branch., 2001, Inconnu. ⟨hal-02827766⟩
  • Herve Chapuis, Elisabeth Le Bihan-Duval, Catherine C. Beaumont, Christine Leterrier, B. Retaillaud. Estimation conjointe des paramètres génétiques des troubles locomoteurs et des performances de croissance chez le canard de Barbarie. 4. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2001, Nantes, France. ⟨hal-02764206⟩
  • Michel Jacques M.J. Duclos, Cécile Berri, Elisabeth Baéza, Elisabeth Le Bihan-Duval, Florence Gondret, et al.. Développement musculaire et qualité des viandes de volailles, lapins et porcs. 8. Journées des Sciences du muscle et technologies de la viande, Nov 2000, Paris, France. ⟨hal-02838563⟩
  • Herve H. Chapuis, Elisabeth Le Bihan-Duval, Catherine C. Beaumont, Christine Leterrier, B. Retailleau. Estimation des paramètres génétiques des troubles locomoteurs dans une souche de canard de Barbarie.. 3èmes Journées de la Recherche Avicole, Mar 1999, SaintMalo, France. ⟨hal-02770276⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri. Effect of selection for improved carcass characteristics on technological quality of broiler breast meat.. Proceedings, XIV European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 1999, Proceedings, France. ⟨hal-02768903⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Nicole Millet, Nathaële Wacrenier, Cécile Berri, Catherine C. Beaumont. Etude génétique de critères de qualité technologique de la viande chez le poulet de type chair.. 3èmes Journées de la Recherche Avicole, Mar 1999, SaintMalo, France. ⟨hal-02769771⟩
  • Christine Leterrier, Paul Constantin, G. Marche, Elisabeth Le Bihan-Duval, B. Retailleau. Etude de boiteries bilatérales chez les canards de Barbarie.. 3èmes Journées de la Recherche Avicole, Mar 1999, SaintMalo, France. ⟨hal-02766159⟩
  • Herve Chapuis, Elisabeth Le Bihan-Duval, Catherine C. Beaumont, Christine Leterrier, B. Retailleau. Estimation des paramètres génétiques des troubles locomoteurs dans une souche de canard de barbarie. 3. Journées de la Recherche Avicole, Mar 1999, Saint-Malo, France. ⟨hal-02767514⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, N. Millet, Nathaële Wacrenier, Cécile Berri, Catherine C. Beaumont. Etude génétique de critères de qualité technologique de la viande chez le poulet de type chair. 3. Journées de la recherche avicole, Apr 1999, Saint-Malo, France. ⟨hal-02765876⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri. Effect of selection for improved carcass characteristics on technological quality of broiler breast meat. 14. European Symposium on the quality of poultry meat, Sep 1999, Bologna, Italy. ⟨hal-02765990⟩
  • Christine Leterrier, Paul Constantin, G. Marche, Elisabeth Le Bihan-Duval, B. Retailleau. Etude de boiteries bilatérales chez le canard de Barbarie. 3. Journées de la Recherche Avicole, Mar 1999, St Malo, France. ⟨hal-02771825⟩
  • Christine Leterrier, Elisabeth Le Bihan-Duval, Catherine C. Beaumont, J Jacques J. J. Colleau. Troubles locomoteurs des volailles de chair. Modèles biologiques et objectifs de sélection en productions animales, Mar 1998, Paris, France. ⟨hal-02771751⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Catherine C. Beaumont, J Jacques J. J. Colleau. Genetic relationships between twisted legs and growth or conformation traits in broiler chickens. 12. AVIAGEN symposium, Sep 1997, Prague, Czech Republic. ⟨hal-02769638⟩
  • Sophie Tesseraud, A. Besnard, Rosaria Peresson, J. Michel, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Besoin en lysine de poulets en croissance sélectionnés sur la qualité de la carcasse. Journées, Apr 1997, Tours, France. ⟨hal-02770130⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Sandrine Mignon-Grasteau. Genetic analysis of an experimental selection on body weight and body composition in chicken.. 12th International Symposium on Current Problems in Avian Genetics, 1997, Prague. ⟨hal-02764863⟩
  • Catherine C. Beaumont, Elisabeth Le Bihan-Duval, Benoit Desnoues. Genetic parameters of leg disorders in Muscovy ducks.. 11th European Symposium on Waterfowl, 1997, Nantes. ⟨hal-02768292⟩
  • Sophie Tesseraud, A. Besnard, Rosaria Peresson, Joel Michel, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Besoin en lysine de poulets en croissance sélectionnés sur la qualité de la carcasse.. 2èmes Journées de la Recherche Avicole, 1997, Tours, France. ⟨hal-02768905⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Sandrine Mignon-Grasteau. Genetic analysis of an experimental selection on body weight and body composition in chicken. 12. Aviagen symposium, Sep 1997, Prague, Czech Republic. ⟨hal-02765712⟩
  • Catherine C. Beaumont, Elisabeth Le Bihan-Duval, Benoît Desnoues. Genetic parameters of leg disorders in Muscovy ducks. 11. European symposium, Sep 1997, Nantes, France. ⟨hal-02765036⟩
  • Sophie Tesseraud, A. Besnard, Rosaria Peresson, J. Michel, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Growth and muscle protein turn-over: Effect of genotype and amino acids. Annual symposium on animal and human nutrition, Oct 1996, Nantes, France. ⟨hal-02841283⟩
  • Sophie Tesseraud, A. Besnard, Rosaria Peresson, J. Michel, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. Croissance et turnover protéique musculaire du poulet : Effet du génotype, des acides aminés. Congès annuel AFN-SNDLF, Oct 1996, Nantes, France. ⟨hal-02837228⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, C. Beaumont, J Jacques J. J. Colleau. Estimation des paramètres génétiques des déformations observées dans le syndrome dit des "pattes tordues" du poulet de chair. 1. Journées de la Recherche Avicole, Mar 1995, Angers, France. ⟨hal-02778902⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Catherine C. Beaumont, J Jacques J. J. Colleau. Genetic parameters of twisted leg syndrome in broiler chickens.. 2. European Poultry breeders roundtable, Sep 1995, Denmark. ⟨hal-02764678⟩
  • P. Legrand, Elisabeth Le Bihan, Daniel D. Catheline, M.C. Fichot, P. Lemarchal. Effect of insulin, and oleic acid on tryglyceride secretion by chicken hepatocytes in primary culture. Role of the delta9 desaturase. Symposium on animal and human nutition. Association francaise de nutrition, Jan 1994, Tours, France. ⟨hal-02849051⟩
  • Catherine C. Beaumont, Monique Wyers, Yan Cherel, Elisabeth Le Bihan, B. Retailleau. Chronic interstitial nephropathy in breeding female muscovy ducks: estimation of heritability and genetic correlation with laying intensity and body weight. 19. World's poultry congress, Sep 1992, Amsterdam, Netherlands. ⟨hal-02775292⟩

Conference poster37 documents

  • Quentin Berger, Elodie Guettier, Séverine Urvoix, Elisabeth Le Bihan-Duval, Sandrine Mignon-Grasteau. Adaptation of slow- and rapid-growing broilers to alternative diets. 26. World Poultry Congress, Aug 2022, Paris, France. ⟨hal-03670582⟩
  • Bertrand Méda, Maryse Guinebretière, Cécile Berri, Sandrine Mignon-Grasteau, Jean-Philippe Moysan, et al.. Influence of strain and stocking density on performances and meat quality of broilers reared with enrichments and natural light. 26. World's Poultry Congress, Aug 2022, Paris, France. pp.60. ⟨hal-03752633⟩
  • Sonia Metayer-Coustard, Christelle Rossignol, Fany Blanc, Nathalie Lallier, Catherine Schouler, et al.. Intestinal avian defensin 2 and robustness of chicks. Journées d’Animation Scientifique du Département Santé Animale (JAS SA), Oct 2022, Anglet, France. . ⟨hal-03847863⟩
  • Vitor Hugo Bessa Ferreira, Arthur Simoni, Karine Germain, Christine Leterrier, Léa Lansade, et al.. Where is the free food? Contrafreeloading and food place preference extinction in free-range broiler chickens. 50. Colloque de la Société Française pour l'Etude du Comportement Animal, May 2021, Marseille, France. pp.74, 2021, 50ème Colloque de la Société Française pour l'Etude du Comportement Animal. ⟨hal-03612793⟩
  • Sonia Metayer-Coustard, Alessandro Franzoni, Sophie Réhault-Godbert, Anne Collin, Angélique Travel, et al.. Impact of variation in energy stores on reproduction and egg characteristics of meat-type chickens. XI European Symposium on Poultry Genetics, Oct 2019, Prague, Czech Republic. 2019. ⟨hal-02737377⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Stéphane Beauclercq, Séverine Urvoix, Elisabeth Le Bihan-Duval. Serum color as a biomarker for indirect selection of digestive efficiency. XIth EUROPEAN SYMPOSIUM ON POULTRY GENETICS, Oct 2019, Prague, Czech Republic. 2019. ⟨hal-02737885⟩
  • Lydie Nadal-Desbarats, Angélique Petit, Sophie Réhault-Godbert, Cécile Martias, Fréderic Montigny, et al.. Etude par spectroscopie 1H-NMR du profil métabolique du liquide allantoïque au cours du développement embryonnaire de deux lignées de poulets divergentes pHu- et pHu+. 12. Journées Scientifiques du Réseau Francophone de Métabolomique et Fluxomique RFMF, May 2019, Clermont-Ferrand, France. 2019. ⟨hal-02735926⟩
  • Quentin Berger, Elodie Guettier, Séverine Urvoix, Elisabeth Duval, Sandrine Mignon-Grasteau. Using high throughput phenotyping of growth and feed intake to improve adaptation of chickens to sustainable diets. XIth EUROPEAN SYMPOSIUM ON POULTRY GENETICS, Oct 2019, Prague, Czech Republic. 2019. ⟨hal-02737886⟩
  • Anne Collin, Claire Bonnefous, Elisabeth Le Bihan-Duval, Sandrine Mignon-Grasteau, Elodie Guettier, et al.. Projet PPILOW : des innovations pour améliorer le bien-être des porcs et volailles en élevage et expérimentation en systèmes de production plein air et biologiques à bas intrants (2019-2024). Défis scientifiques Phase, Nov 2019, Rennes, France. pp.83, Recueil des résumés. ⟨hal-03502878⟩
  • Amélie Juanchich, Christelle Hennequet-Antier, Cédric Cabau, Elisabeth Duval, Michel Jacques M.J. Duclos, et al.. Relationship between feed efficiency and functionality of the digestive tract in broilers : a transcriptomic analysis. European Symposium on Poultry Nutrition, Jun 2019, Gdansk, Poland. 2019. ⟨hal-02788677⟩
  • Sandrine Mignon-Grasteau, Christelle Hennequet-Antier, Elisabeth Le Bihan-Duval. GWAS of digestive efficiency in chicken. 3. Annual Meeting of H2020 Feed-a-Gene project, Apr 2018, Newcastle, United Kingdom. 1 p., 2018. ⟨hal-02789047⟩
  • Alessandro Franzoni, Emilie Raynaud, Yannick Baumard, Estelle Audouin, Margherita Marzoni, et al.. Laying performances and egg quality in two broiler breeder purelines divergently selected on their meat ultimate pH.. Incubation and Fertility Research Group (IFRG) 2018 Meeting, Oct 2018, Edimburg, United Kingdom. 2018. ⟨hal-02737082⟩
  • Alessandro Franzoni, Estelle Audouin, Thierry Bordeau, Emilie Raynaud, Yannick Baumard, et al.. Incubation traits and embryo development in two broiler breeder purelines divergently selected on their energetic status. Incubation and Fertility Research Group (IFRG) 2018 Meeting, Oct 2018, Edinburg, United Kingdom. 2018. ⟨hal-02737945⟩
  • Eva Pampouille, Cécile Berri, Simon Boitard, Christelle Hennequet-Antier, Stéphane Beauclercq, et al.. Mapping QTL for white striping in relation to breast muscle yield and meat quality traits in broiler chickens. 11. World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (WCGALP), Feb 2018, Auckland, New Zealand. Massey Universtiy, 1130 p., 2018, Proceeding of the 11th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (WCGALP). ⟨hal-02737199⟩
  • Sonia Metayer-Coustard, David Royer, Thierry Bordeau, Estelle Audouin, Estelle Godet, et al.. Early growth and metabolic characterizations of two chicken lines divergently selected on their breast meat ultimate pH. XVII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products and XXIII European Symposium on the Quality of Poultry Meat ‘EggMeat 2017, Sep 2017, Edimburg, United Kingdom. 2017. ⟨hal-02737246⟩
  • Amélie Juanchich, Christelle Hennequet-Antier, Cédric Cabau, Elisabeth Duval, Michel Jacques M.J. Duclos, et al.. Functional genomics of the digestive function in broilers. 10th European Symposium on Poultry Genetics, Jun 2017, Saint-Malo, France. 2017, Proceedings of the 10th european Symposoium on Poultry Genetics. ⟨hal-01606214⟩
  • Stéphane Beauclercq, Christelle Hennequet-Antier, Lydie Nadal-Desbarats, Irène Gabriel, Fanny Calenge, et al.. Relationship between intestinal and blood metabolome and fecal digestive efficiency in chicken. 68th EAAP Annual Meeting, Aug 2017, Tallinn, Estonia. pp.64, 2017. ⟨hal-01605148⟩
  • Olivier Demeure, F. Grimaud, Elisabeth Duval, Daniel Guemene. Etat des lieux et perspectives en matière de sélection génétique avicole. 11.Journées de la Recherche Avicole et Palmidèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, 2015, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras. ⟨hal-01210981⟩
  • Colette Désert, Elisabeth Baéza, Meziane Aite, Morgane Boutin, Aurélie Le Cam, et al.. Contributions des transcriptomes du foie, tissu adipeux et muscle aux mécanismes d'adaptation des poulets de chair face à une variation de la source d'énergie dans l'aliment. 11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. ITAVI - Institut Technique de l'Aviculture, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, 2015, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras. ⟨hal-01210974⟩
  • Pierre-François Roux, Simon Boitard, Anne Blum, Brian Parks, Alexandra Montagner, et al.. La combinaison de cartographie de signatures de sélection, de re-séquençage de génomes et d'analyses d'expression révèle PARK2 et JAG2 comme nouveaux genes candidats régulant l'adiposité. 11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. ITAVI - Institut Technique de l'Aviculture, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, 2015, Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras. ⟨hal-01194116⟩
  • Julien Recoquillay, Frederique Pitel, Cécile Arnould, Sophie Leroux, Patrice Dehais, et al.. Architecture génétique des comportements sociaux et de peur en relation avec les caractères de production chez la caille japonaise. 11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. ITAVI, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, 11, 2015, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras. ⟨hal-01194127⟩
  • Stéphane Beauclercq, Christelle Hennequet-Antier, Lydie Nadal-Desbarats, Marco Moroldo, Elisabeth Duval, et al.. Identification of biomarkers of meat quality by high throughput analyses of muscle transcripts and serum metabolites of two lines of broilers divergently selected on breast meat ultimate pH. 22. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, May 2015, Nantes, France. World's Poultry Science Journal, 71 (1), 191 p., 2015, World's Poultry Science Journal. ⟨hal-01194113⟩
  • Olivier Demeure, F. Grimaud, Elisabeth Duval, Daniel Guemene. Etats des lieux et perspectives en matière de sélection génétique avicole. 11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. 2015. ⟨hal-01210942⟩
  • Elisabeth Baéza, Florence Gondret, Pascal P. Chartrin, Elisabeth Duval, Cécile Berri, et al.. La capacité de stockage des lipides par des poulets maigres ou gras n'est pas influencée par la source d'énergie de l'aliment. 11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. ITAVI - Institut Technique de l'Aviculture, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, 2015, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras. ⟨hal-01210973⟩
  • Maëva Jégou, Isabelle Louveau, Florence Gondret, Julie Lalande-Martin, I Tea, et al.. Can plasma metabolites predict fat deposition in peripheral tissues of chicken?. 14. European Poultry Conference, Jun 2014, Stavanger, Norway. WPSA, Branche Norvégienne, 2014, XIVTH EUROPEAN POULTRY CONFERENCE. ⟨hal-01210609⟩
  • Sophie Allais, Christelle Hennequet-Antier, Cécile Berri, Marie Chabault-Dhuit, François d'Abbadie, et al.. Fine mapping of QTL for carcass and meat quality traits in a chicken slow-growing line. 10. World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (WCGALP), Aug 2014, Vancouver, Canada. 2014, 10. World Congress of Genetics Applied to Livestock Production. ⟨hal-01210644⟩
  • Maria Inès Fariello Rico, Simon Boitard, S. Mercier, David Robelin, Thomas Faraut, et al.. Local Score Based Method On Pool-Sequenced Behavior-Divergent Quail Lines Precisely Detected Selection Signatures Related To Autism. 10. World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (WCGALP), Aug 2014, Vancouver, Canada. American Society of Animal Science, 2014, 10th Word Congress on Genetics Applied to Livestock Production. ⟨hal-01194042⟩
  • Maria Inès Fariello Rico, Cécile Arnould, Simon Boitard, Patrice Dehais, Thomas Faraut, et al.. Local Score Based Method On Pool-Sequenced Behavior-Divergent Quail Lines Precisely Detected Selection Signatures Related To Autism. Journée Régionale de Bioinformatique et Biostatistique, Génopole Toulouse, Jun 2014, Toulouse, France. 2014. ⟨hal-01194044⟩
  • Nabeel Alnahhas, Elisabeth Le Bihan-Duval, Elisabeth Baéza, Marie Chabault-Dhuit Chabault, Thierry Bordeau, et al.. Impact d’une sélection divergente sur le pH ultime sur les qualités nutritionnelles et sensorielles du filet de poulet. 15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. Viandes et Produits Carnés, 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes. ⟨hal-02743623⟩
  • Fanny Calenge, Irène Gabriel, Pascale P. Quéré, Sandrine Mignon-Grasteau, Christelle Hennequet-Antier, et al.. La description du microbiote digestif pour prédire la robustesse du poulet de chair : le projet GALMIDE. Séminaire du département de Génétique Animale, Apr 2014, Fréjus, France. 2014. ⟨hal-02793278⟩
  • Sophie Allais, Christelle Hennequet-Antier, Cécile Berri, Marie Chabault-Dhuit, François d'Abbadie, et al.. Fine mapping of QTL of carcass and meat quality traits in a chicken slow-growing line. 64. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2013, Nantes, France. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 64, 2013, Annual Meeting of the European Association for Animal Production. ⟨hal-01210523⟩
  • Maamer Jlali, Benoit Graulet, Béatrice Chauveau-Duriot, Estelle Godet, Christophe Praud, et al.. Nutrigenetics of carotenoid metabolism in the chicken : a polymorphism at the BCMO1 locus affects the response to dietary β-carotene. 19th European Symposium on Poultry Nutrition (ESPN), Aug 2013, Potsdam, Germany. 2013, Proceedings 19th European Symposium on Poultry Nutrition. ⟨hal-02749156⟩
  • Carole Foucher, Ludovic Calandreau, Aline Bertin, Laure Bignon, Sarah Guardia, et al.. Deleterious effect of social instability on meat-type chicken learning abilities and behaviour. 47. Congress of the International Society for Applied Ethology, Jun 2013, Florianopolis, Brazil. Wageningen Academic Publishers, pp.86, 2013, 47th Congress of the (ISAE) : Understanding behaviour to improve livelihood. ⟨hal-02746035⟩
  • Pierre-François Roux, Simon Boitard, Anis Djari, Diane Esquerre, Sylvain Marthey, et al.. Selective sweeps using hapFLK combined with genome re-sequencing data reveals strong candidate mutations in QTL regions in divergent chicken lines. 8th European Symposium on Poultry Genetics (ESPG), Sep 2013, Venise, Italy. 2013, Proceedings of the 8th European Symposium on Poultry Genetics. ⟨hal-01193795⟩
  • Elisabeth Le Bihan-Duval, Marie Chabault-Dhuit Chabault, Maryse Boulay, Sarah S. Guardia, Y. Jégo, et al.. Premiers résultats d'une expérience de sélection divergente sur le pH ultime de la viande chez le poulet. 14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. 2012, 14èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes. ⟨hal-02745814⟩
  • Olivier O. Demeure, Michel Jacques M.J. Duclos, Cécile Berri, Nicola Bacciu, Frederique Pitel, et al.. Genome-Wide QTL detection for growth, body composition and quality related traits in chicken. XXXII International Conference on Animal Genetics (ISAG), Jul 2010, Edinburgh, United Kingdom. 2010, Proceedings of the 32nd International Conference on Animal Genetics. ⟨hal-02751791⟩
  • Olivier Demeure, Nicola Bacciu, H. Bovenhuis, D.J. de Koning, Elisabeth Duval, et al.. QTL detection for chicken production and resistance to disease traits. Genomics for Animal Health: Outlook for the Future, Oct 2009, Paris, France. 2009, Programme and book of abstracts. ⟨hal-01193725⟩

Other publications2 documents

  • Anne Collin, Emmanuelle Lagendijk, Martina Re, Jarkko Niemi, Saskia Kliphuis, et al.. PPILOW, a European project dedicated to welfare in Poultry and PIg Low-input outdoor and Organic production systems - Newsletter issue 1. 2020. ⟨hal-03631342⟩
  • Cécile Berri, Michel Jacques M.J. Duclos, Elisabeth Duval, Sophie Tesseraud, Anne Collin, et al.. Dossier d'évaluation HCERES de l'Unité de Recherches Avicoles (Vague C : campagne d’évaluation 2016 - 2017). 2016, 212 p. ⟨hal-01607296⟩

Reports4 documents

  • Anne Collin, Jarkko Niemi, Christine Leterrier, Keith Walley, Petra Thobe, et al.. PPILOW 1st technical report. Part B.. [Technical Report] INRAE. 2021. ⟨hal-03789886⟩
  • Elisabeth Duval, Marie Christine Bourin, Cécile Berri. OPTIVIANDE : Optimisation de la qualité technologique de la viande de poulet grâce au développement de tests moléculaires utilisables en sélection et en élevage. [Contrat] 2018. ⟨hal-02789618⟩
  • . Panel On Animal Health And Welfare, Cécile Arnould, Elisabeth Duval. Scientific Opinion on welfare aspects of the management and housing of the grand-parent and parent stocks raised and kept for breeding purposes. [Other] 2010. ⟨hal-02816830⟩
  • . Panel On Animal Health And Welfare, Cécile Arnould, Elisabeth Duval. Scientific Opinion on the influence of genetic parameters on the welfare and the resistance to stress of commercial broilers. [Other] 2010. ⟨hal-02815807⟩

Theses1 document

  • Elisabeth Le Bihan-Duval. Analyse génétique du syndrome dit des "pattes tordues" du poulet de chair. Sciences du Vivant [q-bio]. Université Paris Sud - Paris 11, 1995. Français. ⟨tel-02851291⟩

Videos1 document

  • Sandrine Mignon-Grasteau, Elodie Guettier, Quentin Berger, Séverine Urvoix, Elisabeth Le Bihan-Duval, et al.. BIRD-e: Bird Individual Ratio Dispenser-electronic. 2019. ⟨hal-03675442⟩