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Métiers Circuits Courts : comprendre l’évolution des métiers des agriculteurs engagés dans les démarches de circuits courts pour mieux accompagner leur professionnalisation

G. Le Bahers , Dominique Paturel , M. Théodore , Alexandra Villarroel
Innovations Agronomiques, 2016, 49, pp.297-308. ⟨10.15454/1.4622837704420955E12⟩
Article dans une revue hal-01652933v1

Aide alimentaire et accès à l'alimentation de qualité pour tous

Dominique Paturel
JA Mag, 2012, 688, pp.54
Article dans une revue hal-02648404v1

Approvisionnement local en fruits et légumes pour les Restos du Cœur de l’Hérault

Myrtille Vernier , Dominique Paturel
[Rapport Technique] Marché d'Intérêt National de Montpellier Méditerranée Métropole (Mercadis); Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). 2017
Rapport hal-02790729v1

Démocratie alimentaire et travail social

Dominique Paturel
Journée d'étude : Alimentation, santé, citoyenneté, Institut Régional du Travail Social de Bretagne (IRTS). Hérouville Saint-Clair, FRA., Mar 2018, Hérouville Saint-Clair, France
Communication dans un congrès hal-02785863v1
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Associer circuits courts et aide alimentaire ? Un dispositif de marché expérimental en Languedoc-Roussillon

Ronan Le Velly , Dominique Paturel
6. Journées de recherches en sciences sociales INRA-SFER-CIRAD, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Direction générale (0233).; Société Française d'Economie Rurale (SFER). Paris, FRA.; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). Montpellier, FRA., Dec 2012, Toulouse, France. 24 p
Communication dans un congrès hal-01487110v1
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Du droit d’être nourri au droit à l’alimentation : l’enjeu de la relocalisation de l’aide alimentaire en France

Dominique Paturel
Nouvelles formes d'agriculture : pratiques ordinaires, débats publics et critique sociale, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Centre d'Economie et de Sociologie Rurales Appliquées à l'Agriculture et aux Espaces Ruraux (1041).; Maison des Sciences de l'Homme (MSH). Dijon, FRA.; AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement. Dijon, FRA., Nov 2013, Dijon, France
Communication dans un congrès hal-02750127v1

Un modèle associatif de circuits courts de proximité pour les épiceries sociales et solidaires : vers une démocratie alimentaire ?

Aurélie Carimentrand , Dominique Paturel
Revue de l'Organisation Responsable, 2018, 20018/1, 13 (1), pp.43-54. ⟨10.3917/ror.131.0043⟩
Article dans une revue halshs-01664816v1

Une politique d'agriculture urbaine, entre innovation sociale et démocratie alimentaire, le cas de Grande-Synthe

Christine Aubry , Dominique Paturel
Aubry, Christine; Giacchè, Giulia; Maxime, Françoise; Soulard, Christophe-Toussaint. Les agricultures urbaines en France : comprendre les dynamiques, accompagner les acteurs, Quae, pp.196-197, 2022, Savoir-faire, 978-2-7592-3563-6
Chapitre d'ouvrage hal-04173092v1

Méthode de description d’une situation de gestion environnementale :comprendre la valeur du binôme situation de gestion/théorie de l’acteur réseau comme modèle de description

Renaud Mousty , Dominique Paturel
Barbier, Rémi; Daniel, François-Joseph; Fernandez, Sara; Raulet-Croset, Nathalie; Guérin-Schneider, Laetitia; Leroy, Maya. L'environnement en mal de gestion : les apports d'une perspective situationnelle, Presses universitaires du Septentrion, 358 p., 2021, Environnement et société, 978-2-7574-3028-6
Chapitre d'ouvrage hal-03261213v1

La précarité alimentaire des agriculteurs

Dominique Paturel , Elodie Marajo-Petitzon , Yuna Chiffoleau
Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, 2015, 2015/1 (225), pp.77-81. ⟨10.3917/pour.225.0077⟩
Article dans une revue hal-02629780v1

La démocratie alimentaire locale : quels rôles pour les collectivités locales ?

Patrice Ndiaye , Dominique Paturel
Etat du droit, état des droits, Centre Michel de l'Hospital, 856 p., 2017, Mélanges du Centre Michel de l'Hospital, 978-2-912589-51-4
Chapitre d'ouvrage hal-01604822v1
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Aide alimentaire et accès à l’alimentation au tamis de l’expérimentation sociale

Dominique Paturel
Anthropology of Food, 2016, 10
Article dans une revue hal-02633052v1

La conseillère du travail, manager rétro-futuriste de la santé au travail ?

Dominique Paturel
FORUM, 2018, 2016/1 (147), pp.52-59
Article dans une revue hal-02618174v1

Reprendre la main sur l’alimentation passe par des processus démocratiques

Dominique Paturel
Revue européenne de droit de la consommation / European Consumer Law Journal, 2020, 2020 (1), pp.43-58
Article dans une revue hal-02870666v1
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Des circuits courts pour l'aide alimentaire ? Hybridation de régulations dans un marché expérimental en Languedoc-Roussillon

Ronan Le Velly , Dominique Paturel
Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement - Review of agricultural and environmental studies, 2013, 94 (4), pp.443-465. ⟨10.4074/S1966960713014045⟩
Article dans une revue halshs-00932848v1

La construction sociale de la démocratie alimentaire : quels enjeux pour la recherche ?

Yuna Chiffoleau , Dominique Paturel , Estelle Bienabe , Sarah Millet-Amrani , Grégori Akermann
Neveu, Catherine. Expérimentations démocratiques : pratiques, institutions, imaginaires, Presses universitaires du Septentrion, 322 p., 2022, Espaces politiques, 978-2-7574-3566-3. ⟨10.4000/books.septentrion.128637⟩
Chapitre d'ouvrage hal-03575626v1
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L’alimentation des populations en situation de précarité économique : éléments pour un diagnostic à l’échelle de la métropole de Montpellier

Dominique Paturel , Christophe-Toussaint Soulard , Simon Vonthron
2015
Rapport hal-02793885v1

Vers une démocratie alimentaire. L’exemple de l’aide alimentaire

Dominique Paturel
2. Entretiens de la vallée : quelle culture alimentaire en Biovallée ?, Association des Acteurs de Biovallée. Eurre, FRA., Feb 2018, Eurre, France
Communication dans un congrès hal-02791541v1
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Pour une réforme de nos solidarités alimentaires

Dominique Paturel , Nicolas Bricas
2019, 4 p
Autre publication scientifique hal-02791317v1

Démocratie alimentaire : la question du genre dans l’accès à l’alimentation

Dominique Paturel
2. Colloque international francophone de recherche féministe sur le travail social. Les destinataires du travail social : résistances, adhésions et tactiques face aux normes de genre, Réseau de compétences Genre et travail social (GeTS). Lausanne, CHE., Jul 2018, Lausanne, Suisse
Communication dans un congrès hal-02789299v1

Précarité alimentaire : quel rôle pour le travail social ?

Dominique Paturel
Champ Social Editions, 153, 81 p., 2018, Forum
Ouvrages hal-02791229v1
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Vers une démocratie alimentaire ? Réseaux, statuts et médiations dans et pour l’innovation sociale

Yuna Chiffoleau , Dominique Paturel
4. Colloque international du CRISES, La transformation sociale par l'innovation sociale, Centre de recherche sur les innovations sociales (CRISES). Montréal, CAN., Apr 2014, Montréal, Canada. 625 p
Communication dans un congrès hal-02743939v1

La recherche participative en travail social : l'option d'une épistémologie et d'une méthode constructiviste

Dominique Paturel
Les recherches-actions collaboratives. Une révolution de la connaissance, Presses de l'EHESP, 281 p., 2015, Politiques et interventions sociales, 978-2-8109-0377-1
Chapitre d'ouvrage hal-02794184v1

Manger, plaidoyer pour une sécurité sociale de l’alimentation

Dominique Paturel , Marie-Noëlle Bertrand , Carole Delga
Arcane17, 127 p., 2020, 978-2-918721-96-3
Ouvrages hal-03109024v1
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Vous avez dit démocratie alimentaire ?

Dominique Paturel
Sesame : Sciences et sociétés, alimentation, mondes agricoles et environnement, 2018, 4, pp.6-7
Article dans une revue hal-02627108v1
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Social innovation through short food supply chains: between networks and individualities

Yuna Chiffoleau , Dominique Paturel
Innovation and development in agricultural and food systems, Editions Quae, Non paginé, 2018, Synthèses (Quae), 978-2-7592-2960-4
Chapitre d'ouvrage hal-02791545v1

Démocratie alimentaire, le trouble-tête de l’alimentation durable

Dominique Paturel , Patrice Ndiaye
Le droit à l'alimentation durable en démocratie, Champ social, 238 p., 2020, 979-10-346-0595-8
Chapitre d'ouvrage hal-03058537v1
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L’éthique du care, soutien de l’intervention sociale en entreprise

Dominique Paturel
2014, 51, pp.1-13
Article dans une revue hal-02632217v1

Un système d'argumentation avec contextes et indicateurs pour analyser un dispositif d'approvisionnement en circuit court

Rallou Thomopoulos , Dominique Paturel , Sylvain Quéré
[Rapport de recherche] RR-13021, LIRMM. 2013
Rapport lirmm-00835205v1

L’accès à l’alimentation durable pour tous : l’expérience d’un module de formation pour des étudiants en travail social

Dominique Paturel
FORUM, 2018, 2018/1 (153), pp.11-18. ⟨10.3917/forum.153.0011⟩
Article dans une revue hal-02618115v1