CV Accueil - Archive ouverte HAL

	Elevage des bovins de race Maraîchine et qualité de la viande de bœuf Anne Farruggia , Ellies-Oury Marie-Pierre , Anne Listrat , Sylvie Bardou-Valette , Karine Meteau Viandes et Produits Carnés, 2023, VPC-2022-3843 Article dans une revue hal-04028066v1
	Validation of two laboratory methods for beef intramuscular fat quantification Sylvie Bardou-Valette , Carole Delavaud , Agnès Thomas , Donato Andueza , Denys Durand Methods, 2021, ⟨10.1016/j.ymeth.2020.06.018⟩ Article dans une revue hal-02929442v1

	Breeders of local cattle breeds take up the question of the intrinsic and extrinsic qualities of their meat in collaboration with researchers Anne Farruggia , S. Couvreur , J. Normand , R. Chaabouni , Marie-Pierre Ellies-Oury 26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.444-448 Communication dans un congrès hal-03960127v1

DOMINIQUE GRUFFAT