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	Expression of enzymes and transcription factors involved in n-3 long chain PUFA biosynthesis in Limousin bull tissues Maya Cherfaoui , Denys Durand , Muriel Bonnet , Isabelle Cassar-Malek , Dominique Bauchart Lipids, 2012, 47 (4), pp.391-401. ⟨10.1007/s11745-011-3644-z⟩ Article dans une revue hal-02646840v1

	Limiting enzymes of docosahexaenoic acid synthesis in bovine tissues Maya Cherfaoui , Denys Durand , Isabelle Cassar-Malek , Muriel Bonnet , Dominique Bauchart 62. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2011, Stavanger, Norway Communication dans un congrès hal-02745171v1
	Identification et régulation nutritionnelle des enzymes impliquées dans la synthèse tissulaire des acides gras polyinsaturés longue chaîne (AGPI LC) n-3 d'intérêt pour l'homme chez le ruminant Dominique Gruffat , Maya Cherfaoui , Isabelle Cassar-Malek , Muriel Bonnet , Dominique Bauchart Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02823866v1

	Efficacité alimentaire et qualités des viandes bovines : une première étape vers une approche zootechnique intégrée Marie-Pierre Ellies-Oury , Denys Durand , Anne Listrat , Dominique Gruffat , Gonzalo Cantalapiedra-Hijar 15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes Poster de conférence hal-02741854v1

DOMINIQUE GRUFFAT