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DOMINIQUE GRUFFAT

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Identifiants chercheurs

dominique-gruffat
0000-0002-5768-4066
IdRef : 183717902

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Publications

anne-de-la-torre

	Factors influencing proportion and composition of CLA in beef Anne de La Torre , Dominique Gruffat , Denys Durand , Didier D. Micol , Alain Peyron Meat Science, 2006, 73 (2), pp.258-268 Article dans une revue hal-02655673v1
	Beef conjugated linoleic acid isomers reduce human cancer cell growth even when associated with other beef fatty acids Anne de La Torre , Eric Debiton , Pierre Juaneda , Denis Durand , Jean-Michel Chardigny British Journal of Nutrition, 2006, 95 (2), pp.346-352 Article dans une revue hal-01056754v1
	Vaccenic acid metabolism in the liver of rat and bovine Dominique Gruffat , Anne de La Torre , Jean-Michel Chardigny , Denys Durand , O. Loreau Lipids, 2005, 40 (3), pp.295-301. ⟨10.1007/s11745-005-1385-1⟩ Article dans une revue hal-02682945v1
	In vitro metabolism of rumenic acid in bovine liver slices Anne de La Torre , Dominique Gruffat , Jean-Michel Chardigny , Jean-Louis Sebedio , Denys Durand Reproduction Nutrition Development, 2005, 45 (4), pp.441-451. ⟨10.1051/rnd:2005039⟩ Article dans une revue hal-00900578v1
	Conjugated linoleic acid isomers and their conjugated derivatives inhibit growth of human cancer cell lines Anne de La Torre , Eric Debiton , Denys Durand , Jean-Michel Chardigny , Olivier Berdeaux Anticancer Research, 2005, 25 (6B), pp.3943-3949 Article dans une revue hal-02679711v1
	In vitro comparison of hepatic metabolism of 9cis-11 trans and 10trans-12cis isomers of CLA in the rat Dominique Gruffat , Anne de La Torre , Jean-Michel Chardigny , Denys Durand , O. Loreau Lipids, 2003, 38 (2), pp.157-162 Article dans une revue hal-02676712v1

	Les mélanges d'isomères de CLA de la viande bovine ont une activité antiproliférative in vitro supérieure à celle du seul isomère 9cis,11trans-CLA Anne de La Torre , E. Debiton , Jean-Michel Chardigny , Denys Durand , Dominique Bauchart 1. Colloque Scientifique Francophone Nutrition et Cancers, Nov 2005, Paris, France Communication dans un congrès hal-02763803v1
	Effets des suppléments lipidiques des rations pour bovins en finition sur la qualité nutritionnelle des acides gras de la viande Dominique Bauchart , Denys Durand , Dominique Gruffat , Anne de La Torre , Cécile Gladine 1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Système d'Elevage, Mar 2005, Tours, France Communication dans un congrès hal-02764472v1
	Métabolisme hépatique comparé du CLA et de son précurseur, l'acide trans vaccénique, chez le monogastrique (rat) et chez le ruminant (bovin) Dominique Gruffat , Anne de La Torre , Denys Durand , Jean-Michel Chardigny , Dominique Bauchart 1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Mar 2005, Tours, France Communication dans un congrès hal-02761710v1
	Synthetic CLA isomers and CLA-enriched fractions from beef reduce human tumor cell line proliferation Anne de La Torre , E. Debiton , Jean-Michel Chardigny , Denys Durand , Dominique Bauchart 1. International Workshop on Lipids, Jun 2005, Dijon, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02831225v1