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Didier Dumur

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764124

Modeling and parameter identification of the batch lactic acid production process from wheat flour

Karen Gonzalez , Sihem Tebbani , Didier Dumur , D. Pareau , Filipa Lopes
2013 17th International Conference on System Theory, Control and Computing (ICSTCC), Oct 2013, Sinaïa, Romania. pp.238 - 243, ⟨10.1109/icstcc.2013.6688966⟩
Communication dans un congrès hal-00878989v1