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Denys Durand
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Identifiants chercheurs
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0000-0001-8381-8999
- IdRef : 183718348
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Elevage des bovins de race Maraîchine et qualité de la viande de bœufViandes et Produits Carnés, 2023, VPC-2022-3843
Article dans une revue
hal-04028066v1
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Validation of two laboratory methods for beef intramuscular fat quantificationMethods, 2021, ⟨10.1016/j.ymeth.2020.06.018⟩
Article dans une revue
hal-02929442v1
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Breeders of local cattle breeds take up the question of the intrinsic and extrinsic qualities of their meat in collaboration with researchers26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.444-448
Communication dans un congrès
hal-03960127v1
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