Documentation
Français (FR)

Anglais (EN)

Denys Durand

9

Documents

Identifiants chercheurs

denys-durand
0000-0001-8381-8999
IdRef : 183718348

Présentation

Publications

estelle-pujos-guillot

	Targeting colon luminal lipid peroxidation limits colon carcinogenesis associated with red meat consumption Océane Martin , Nathalie Naud , Sylviane Taché , Laurent Debrauwer , Sylvie S. Chevolleau Cancer Prevention Research, 2018, 11 (9), pp.569-580. ⟨10.1158/1940-6207.CAPR-17-0361⟩ Article dans une revue hal-01901456v1
	Quantification of 4-hydroxy-2-nonenal-protein adducts in in vivo gastric digesta of mini-pigs using a GC-MS/MS method with accuracy profile validation Mylène Delosière , Véronique Santé-Lhoutellier , Céline Chantelauze , Denys Durand , Agnes Thomas Food and Function, 2016, 7 (8), pp.3497-3504. ⟨10.1039/C6FO00413J⟩ Article dans une revue hal-01901450v1

	Peroxydation des AGPI in vivo : de l'analyse des biomarqueurs par spectrométrie de masse à l'identification des protéines impliquées dans ces processus par approches transcriptomique et protéomique Denys Durand , Mylène Gobert , Dominique Bauchart , Dominique Gruffat , Marc M. Ferrara Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02818033v1
	Les hydroxyalkenals liés aux protéines sont-ils des marqueurs discriminants de la peroxydation des AGPI n-3 et n-6 dans la viande bovine ? Mylène Gobert , Céline Cossoul , Blandine Comte , Estelle Pujos-Guillot , Cécile Gladine 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02757035v1

	Comment mesurer les aldehydes impliques dans la promotion du cancer colorectal par les viandes rouges ? Céline Chantelauze , Mylène Delosière , Océane Martin , Charlotte Joly , Estelle Pujos-Guillot 15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes Poster de conférence hal-02741927v1
	Quantification by GC-MS/MS of 4-hydroxynonenal-protein (HNE-P) and 4-hydroxyhexenal-protein (HHE-P) thio-ether adducts produced during gastric digestion Mylène Delosière , Charlotte Joly , Estelle Pujos-Guillot , Céline Chantelauze , Denys Durand 2 International Conference on Food Digestion, 2013, Madrid, Spain. 2013 Poster de conférence hal-02745275v1
	A new method for the quantification of 4-hydroxynonenal-protein and 4-hydroxyhexenal-protein thio-ether adducts by GC-MS/MS during gastric digestion Mylène Gobert , Charlotte Joly , Estelle Pujos-Guillot , Céline Chantelauze , Denys Durand 2 International Conference on Food Digestion, Mar 2013, Madrid, Spain. , 2013, 2nd International conference on food digestion Poster de conférence hal-02746212v1
	Quantification of 4-hydroxynonenal-protein (HNE-P) and 4-hydroxyhexenal-protein (HHE-P) thio-ether adducts by GC-MS/MS in pork and beef processed meat Mylène Gobert , Charlotte Joly , Céline Chantelauze , Denys Durand , Valérie Scislowski 2. International Conference on Food Digestion, Mar 2013, Madrid, Spain. , 1 p., 2013 Poster de conférence hal-02807896v1
	Développement d’une méthode d’analyse de complexes hydroxyalkénals-protéines et d’hydroxyalkénals libres par GC-MS/MS. Angélique Abila , Céline Cossoul , Charlotte Joly , Mylène Gobert , Blandine Comte 29. Journées Françaises de Spectrométrie de Masse (JFSM), Sep 2012, Orléans, France. , 251 p., 2012, 29èmes Journées Françaises de Spectrométrie de Masse, 17-20 Septembre 2012, Orléans, France Poster de conférence hal-02750079v1