- 1
CLAIRE GAIANI
1
Documents
Présentation
Publications
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
Multiscale characterization of whey protein isolates under high NaCl environmentsMilchwissenschaft Milk Science International, 2012, 67 (3), pp.270 - 274
Article dans une revue
hal-01053133v1
|