CLAIRE GAIANI

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	Nouvelles méthodologies de caractérisation de la réactivité de surface de poudres alimentaires Claire Gaiani , Ingrid Murrieta-Pazos , Jeremy Petit , Laurence Galet , Rachel Calvet Industries Alimentaires et Agricoles, 2013, 2013-009/010, pp.20-22 Article dans une revue hal-01798128v1